Restaurations

Les produits du terroir ne manquent pas dans les Ardennes et donnent lieu à une cuisine robuste et généreuse : gibiers traités en venaison, noisettes de marcassin, civet de lièvre à l'ardennaise,  dinde rouge des Ardennes, boudins blancs de Rethel, terrines, patés et merveilleux jambons. Les propriétaires, restaurateurs, tables d'hôte,... passionnés et avenants, vous accueillent chaleureusement et font tout pour que votre séjour soit réussi !

Les poissons de rivière abondent, petite friture, truite de la Semoy, friture de fretins de la Meuse, ou encore le brochet farci ou à la royale, que vous pourrez faire suivre d'un maroilles au goût puissant ou d'un fromage de Rocroi, sans aucune matière grasse.

Pour le dessert, régalez-vous d'un délicieux gâteau mollet, d'un gâteau au sucre, d'un "gaudichon" aux pommes de Rethel ou encore d'une tarte aux myrtilles et accompagnez votre café d'ardoises en chocolat de Sedan. Côté boisson, laissez-vous tenter par une rafraichissante bière de Sedan. Mais avant tout l’Ardennais a un grand appétit de vie et son plus grand plaisir est de partager avec générosité ses produits authentiques.

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