Ferme auberge du moulin des 7 fontaines Drachenbronn-Birlenbach

Ferme auberge du moulin des 7 fontaines Drachenbronn-Birlenbach

http://7fontaines.fr/

Lina FINCK a toujours vécu dans cette ferme, où déjà on accueillait marcheurs et vacanciers. C’est sa grand-mère qui lui a dévoilé des recettes ancestrales,  elle était terriblement sévère, mais grâce à elle, j’ai pu m’investir dans cette activité de restauration qui me plaît énormément. Son mari Claude et leur fils Philippe s’occupent de l’exploitation. Outre les champs, ils gèrent une basse-cour imposante, composée de vaches, de canes, d’oies, de poules et de lapins. Pour le plus grand plaisir des amateurs de plats authentiques.

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