Ambert se situe au cœur d'une station de pleine nature "Ambert Crêtes du Forez". Patrie d'Emmanuel Chabrier, de l'historien Pierre de Nolhac et du romancier Henri Pourrat, cette petite sous-préfecture du département a longtemps été renommée pour ses papeteries. Il existait plus de trois cents moulins dans la région entre le XVe et le XVIIe siècle.
Le plus grand mystère était entretenu autour de ces moulins. On ne formait pas d'ouvriers hormis parmi les enfants de quelques familles pour garder plus efficacement le secret de fabrication.
