Dans ce village mentionné déjà au XIVème siècle, la ruralité s'affirme par la présence marquée de nombreuses maisons représentatives du bâti traditionnel de la région. Ce sont ensuite les terres environnantes qui constituent un paysage entièrement modelé par l'agriculture. Elles dessinent un amphithéâtre arrondi qui s'étend de la rive droite de l'Essonne jusqu'au plateau calcaire.
Dans le bourg, la silhouette familière de l'Eglise Saint-Amand Saint-Sulpice fait partie du décor quotidien depuis près de dix siècles. La nef rectangulaire contre laquelle s'appuie le clocher du côté Sud n'a jamais été voûtée. Dispersées aux quatre coins de la commune, des silhouettes familières aux Neuvillois reflètent la diversité architecturale d'un petit patrimoine parfois tombé dans l'oubli et qui est ici particulièrement entretenu.
