Ervy-le-Chatel

Située aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, Ervy-le-Châtel occupe l’emplacement d’une très ancienne place forte circulaire qui couronne l’un des derniers contreforts du massif de la forêt d’Othe au dessus de la vallée drainée par la rivière Armance. La cité conserve la seule porte médiévale subsistant encore dans l’Aube, la Porte Saint-Nicolas datant du XIIIe siècle.

Le patrimoine est particulièrement riche : l'église Saint-Pierre-ès-Liens, la porte Saint-Nicolas et la halle circulaire. La Maison du Vitrail d’Armance mène à la découverte de l’art du vitrail et des verrières d’Ervy et du Pays d’Armance, à proximité des Ateliers verriers du peintre et du souffleur de verre. La Médiathèque présente une collection d’oeuvres expressionnistes. Les gastronomes apprécieront les fromages Ervy et Chaource, les cidres du Pays d’Othe...