Saint-Hippolyte se situe au confluent du Doubs et du Dessoubre, la petite ville de Saint-Hippolyte présente un caractère pittoresque, avec son église du XIVe siècle, elle a accueilli pendant plus de 30 ans le Suaire qui est aujourd'hui à Turin. Son ancien couvent du XVIIIe siècle, ses maisons au bord de l'eau des XVIe et XVIIe siècles et son environnement naturel préservé.
C'est également un bon point de départ pour partir à la découverte des verdoyantes vallées du Doubs et du Dessoubre. De nombreux circuits sont au départ de Saint-Hippolyte pour arpenter les vallées et les plateaux. Canoë en été.
