Mairie Fougerolles-Saint-Valbert

Fougerolles-Saint-Valbert, terre privilégiée avec ses milliers de cerisiers, ses magnifiques forêts de hêtres, sa campagne vallonnée et verdoyante constellée de calvaires et de fermes aux toits de laves moussus, possède aussi d'innombrables sources d'eau pure et limpide, filtrée par le grès.  La petite ville de Fougerolles est réputée pour son kirsch, une eau-de-vie de cerise, qui bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis mai 2010. Visite de l'Écomusée du Pays de la Cerise, de distilleries.

En plus de son kirsch, vous pourrez y déguster la cerise sous toutes ses formes (crèmes, apéritifs, confitures, sirops), le gandeuillot... Ne surtout pas manquer l'extraordinaire beauté de la floraison des cerisiers. Notamment autour des hameaux du Prémourey et de la cerisaie de l'écomusée, dans le hameau du Petit Fahys. Cette floraison a lieu entre la première et la troisième semaine d'avril.