Ce que l’on connaît de Bazoches commence par une histoire de chemins dont le réseau est resté presque intact dans le village. Bazoches était un relais frontalier sur des voies antiques entre cités des Carnutes et des Parisii, et plus tard entre les diocèses de Paris et Chartres. Deux voies antiques traversent le territoire : la voie principale de Diodurum à la Bretagne d’est en ouest, et la voie de Beauvais à Chartres du nord-ouest vers le sud-est.
Au fil du temps, les chemins ont organisé les parcelles et l’emplacement des maisons, cours et bâtiments. Jusqu’au XVIIIe siècle, les labours dominent le paysage agricole et les vignes sont nombreuses. Une maison qui a servi de décor au film Mais où est donc passée la septième compagnie ? La célèbre scène de l'épicier collabo y a été tournée. Cette maison est située à l'angle du chemin du Rocher-Marquant et du chemin du Vieux-Pressoir.
