Route des Bastides (33-Gironde)
La Route des Bastides en Gironde : un voyage dans le temps, entre douceur des paysages et héritage médiéval
La Route des Bastides" : une escale dans le vignoble de l'Entre-Deux-Mer !
La Route des Bastides en Gironde n’est pas un tracé officiel figé : c’est une constellation de villages médiévaux planifiés au XIIIᵉ et XIVᵉ siècles, souvent perchés, fortifiés ou dotés d’une organisation géométrique étonnamment moderne pour l’époque. Créées pour affirmer le pouvoir des seigneurs, structurer de nouveaux territoires agricoles ou répondre à des enjeux géopolitiques, les bastides ont laissé un héritage rare : celui de bourgs conçus comme des villes neuves, avec leurs places à arcades, leurs rues régulières, leurs halles protectrices et leur dimension collectivement tournée vers la vie marchande.
En Gironde, elles ont un charme incomparable. Peut-être parce qu’elles s’inscrivent dans des paysages où la Dordogne et la Garonne sculptent des vallons sensuels. Peut-être parce que les bois, les vignes et les vergers y dessinent une campagne profondément harmonieuse. Peut-être aussi parce que le temps semble y passer plus doucement qu’ailleurs.
La Route des Bastides serpente dans l’Entre Deux Mers, cette vaste étendue de vignobles située entre la Dordogne et la Garonne, dont le nom évoque déjà la géographie et la douceur du lieu. Ici, les coteaux s’étirent en vagues régulières, ponctués de rangées de vignes, de pigeonniers, d’abbayes et de moulins. Le paysage est à la fois agricole et intime : il invite à la promenade lente, au détour d’un chemin creux ou d’un sentier qui mène à une table d’hôtes cachée sous les chênes.
La région, moins célèbre pour ses grands crus que pour la générosité de ses vins de pays, offre pourtant une richesse patrimoniale remarquable. Les bastides, ces villes nouvelles médiévales, jalonnent le territoire et racontent une histoire de commerce, de défense et d’urbanisme réfléchi. Elles sont autant de points d’ancrage pour le voyageur qui souhaite comprendre comment se sont tissées les relations entre la terre, le vin et les hommes dans le Sud Ouest.
Plus vaste région viticole du Bordelais, la « Toscane bordelaise » produit une multitude de vins, rouges, rosés et clairets et une grande variété de vins blancs. Avec ses bastides typiques et ses abbayes, et cités fortifiées au Moyen Âge, dont Saint-Macaire, magnifique village à ne pas manquer, la région invite à un voyage historique. L'Entre-Deux-Mers est composé de plusieurs appellations dont la plus caractéristique et la plus grande en terme de production est l'appellation d'Origine Contrôlée Entre-Deux-Mers. Lors de votre périble sur le Route des Bastides, vous trouverez au nord-ouest de la région l'appellation Graves de Vayres, au nord-est, vers la Dordogne, l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux, au sud l'appellation Premières Côtes de Bordeaux prolongée par le pays de Benauge et les Côtes de Bordeaux Saint-Macaire.
La Route des Bastides en Gironde en auto, moto, camping-car, en autocar, à vélo...
Pour goûter pleinement à la Route des Bastides, mieux vaut prendre son temps et composer un itinéraire qui alterne villages, dégustations et balades. Voici une proposition d’itinéraire qui peut se faire en plusieurs étapes, à adapter selon la durée de votre séjour et vos envies. L’itinéraire s’arpente lentement, en voiture, à vélo, parfois même à pied sur certains tronçons. On peut choisir de le faire en deux jours ou en une semaine complète, selon son goût pour la flânerie ou l’exploration en profondeur. Les paysages alternent vignes, bois, rivières et collines. Les couleurs changent selon l’heure : le matin, la lumière fraîche révèle les arcs et les pierres ; en milieu d’après-midi, la chaleur fait vibrer les façades ; le soir, l’or du soleil couchant enveloppe les bastions médiévaux d’une douceur presque irréelle.
Quittez Bordeaux en traversant la Garonne et dirigez vous vers Cadillac (36 km). La route D10, qui figure parmi les voies recommandées pour cette escapade, vous mène à travers des paysages de vignes et de collines douces. Cadillac, avec son château et sa place, est une première halte idéale pour une promenade matinale et une première dégustation de vins de l’Entre Deux Mers.
Cadillac : la bastide sous l’ombre majestueuse d’un château princier
Lorsque l’on prononce le nom de Cadillac, on pense souvent au château de Cadillac, impressionnante demeure du duc d’Épernon. Mais avant de devenir un centre du pouvoir princier, Cadillac fut une bastide fondée en 1280, organisée selon le même plan géométrique que ses sœurs de l’Entre-deux-Mers. La place centrale de Cadillac, bordée de maisons à arcades, permet de ressentir cet héritage. Autour, les rues régulières, les façades de pierre, les anciennes boutiques rappellent l’époque où le bourg était un centre marchand actif.
Puis il suffit de marcher quelques dizaines de mètres pour se retrouver face au château, immense, imposant, presque théâtral. Une telle proximité entre l’urbanisme simple d’une bastide et la monumentalité d’une résidence princière est fascinante. La promenade se poursuit volontiers le long des quais de la Garonne, où le fleuve donne au paysage une ampleur majestueuse. Les bateaux passent, les oiseaux glissent sur l’eau, l’air est plus humide, plus profond. Cadillac est une étape contrastée, riche, sensorielle, où chaque pas raconte une histoire différente.
Poursuivez vers Créon (63 km) en suivant la D671 depuis Bordeaux si vous préférez un autre parcours. Créon est une bastide vivante, connue pour son marché et ses ruelles où l’on trouve des produits locaux. C’est un bon point de départ pour explorer les petites routes qui mènent aux domaines viticoles et aux tables d’hôtes de la région.
Créon : souffle médiéval aux portes de Bordeaux
Il y a dans l’arrivée à Créon quelque chose de surprenant. À moins d’une demi-heure de Bordeaux, soudain le rythme ralentit. Le bourg surgit, ordonné, construit autour de sa grande halle qui structure encore la vie du village comme au premier jour. Créon, fondée en 1315 par Amaury de Craon au nom du roi de France Philippe V, incarne à elle seule l’essence même de la bastide. La place centrale, bordée d’arcades robustes, semble accueillir le visiteur comme elle accueillait jadis les foires. Les maisons médiévales alignées témoignent encore de l’ambition architecturale d’une ville neuve organisée autour du commerce et de l’artisanat.
On se promène dans Créon avec la sensation de retrouver un centre de gravité : tout part de la place. S’y attarder le matin, quand les commerçants installent leurs étals, est un plaisir rare. On entend les discussions, le bruit feutré des paniers qui s’entrechoquent, l’appel des producteurs locaux. Odeur de pain chaud, humus des champignons du coin, fromage puissant et moelleux… c’est un marché comme on en voit peu, baigné dans la lumière délicate de l’Entre-deux-Mers. Et parce qu’une bastide est aussi un lieu vivant, Créon a su reprendre le flambeau : cafés vibrants, restaurants de terroir, échoppes où l’on vend des vins de producteurs de l’Entre-deux-Mers. Tout cela dans un décor médiéval admirablement conservé. Sans oublier l’ancienne voie ferrée transformée en piste cyclable : la piste Roger Lapébie, qui ouvre de superbes perspectives pour voyager lentement entre vignes et forêts.
Après cette étape suivre la direction de Sauveterre-de-Guyenne (89 km). Sauveterre-de-Guyenne déploie la puissance de son plan médiéval avec une clarté remarquable. Fondée en 1281 par Édouard Ier d’Angleterre, cette bastide – l’une des plus belles d’Aquitaine – impressionne par ses quatre portes monumentales, chacune orientée vers un point cardinal.
Sauveterre-de-Guyenne : majesté, pierre blonde et quatre portes
Entrer dans Sauveterre par l’une de ces portes, c’est franchir un seuil symbolique, comme si l’on pénétrait dans un espace où l’histoire n’a jamais cessé de vibrer. La place centrale, immense, carrée, élégante, est entourée d’arcades régulières qui forment un cloître ouvert sur le ciel. Au centre, l’ancienne halle occupe l’espace avec une stabilité rassurante. On s’assied volontiers sous l’une des arcades pour observer la vie du village : les enfants qui courent après un ballon, les anciens qui discutent, l’ombre des piliers qui tourne lentement au fil de la journée.
Sauveterre se visite comme un livre ouvert. On en lit les chapitres à travers ses remparts, sa vieille fontaine, son église fortifiée admirablement sèche, presque austère, qui évoque les temps troublés de la guerre de Cent Ans. Les amoureux de patrimoine éprouvent ici une sensation singulière : la parfaite géométrie du lieu produit un effet apaisant, presque méditatif. Et ceux qui aiment les produits du terroir trouvent leur bonheur lors des marchés nocturnes de l’été, lorsque la place centrale devient une immense table où l’on déguste viandes grillées, vins locaux, fruits juteux, fromages et pains encore chauds. On dîne au son des concerts, dans la tiédeur de la nuit, sous des lanternes qui oscillent légèrement.
Plus à l’est, Monségur et Sainte-Foy-la-Grande sont deux bastides qui méritent une halte prolongée. Monségur (106 km), perchée, offre une vue sur la campagne environnante et conserve une belle place centrale.
Monségur : un balcon sur la vallée du Dropt
Monségur est différente. Sur son promontoire, la bastide domine les champs et les courbes sinueuses de la vallée du Dropt. Fondée elle aussi par Édouard Ier en 1265, elle possède une douceur particulière, comme si son altitude lui donnait un recul poétique sur le monde. On arrive à Monségur par une route qui monte doucement, offrant déjà de beaux panoramas. Puis le village apparaît, tel un belvédère naturel. La place centrale, comme dans toute bastide, structure le bourg. Mais ici, elle semble plus intime, plus accueillante. La halle en bois, d’une grande élégance, repose sur des piliers de pierre et de bois qui offrent un équilibre remarquable.
La balade dans les rues de Monségur a une qualité unique : les ruelles sont organisées mais jamais monotones, parfois resserrées, parfois ouvertes sur la lumière. Et puis il y a le plaisir de découvrir les anciens remparts, ou encore de longer le chemin de ronde, qui offre une vue imprenable sur la vallée. Les amateurs de culture connaissent bien Monségur pour son festival de jazz, qui chaque été transforme la bastide en un lieu vibrant où résonnent les grandes voix et les grands cuivres. Ce contraste entre patrimoine médiéval et musique contemporaine crée une énergie rare. Dans les cafés et les petites terrasses, on retrouve cette ambiance chaleureuse propre aux villages du Sud-Ouest : discussions animées, vins locaux servis à la carafe, assiettes généreuses composées de produits du terroir. Monségur est une bastide qui se déguste autant qu’elle se visite.
Sainte-Foy-la-Grande (132 km), quant à elle, est célèbre pour son marché du dimanche et son architecture de pierre, idéale pour flâner et s’imprégner de l’ambiance locale. A présent, prendre la direction de Castillon-la-Bataille 154 km).
Castillon-la-Bataille : la bastide au cœur de l’histoire de France
Castillon-la-Bataille occupe une place singulière dans le paysage des bastides girondines. Ce n’est pas seulement une bastide traversée par la Dordogne ; c’est aussi le théâtre de la bataille de 1453, qui mit fin à la guerre de Cent Ans et scella la souveraineté française sur l’Aquitaine. La ville est imprégnée de mémoire. Lorsque l’on se promène dans ses ruelles, que l’on traverse ses vestiges, ou que l’on longe les bords de la Dordogne où l’armée française surprit les troupes anglaises, on sent le poids de l’histoire. La structure médiévale de la bastide, avec ses rues régulières et sa place centrale, demeure perceptible malgré les remaniements du temps. Mais c’est surtout l’ambiance du bourg qui charme : mélange de patrimoine, de vie locale et de douceur fluviale.
Chaque été, le grand spectacle de la Bataille de Castillon fait revivre l’événement avec une mise en scène spectaculaire. Le public découvre l’histoire dans un décor grandeur nature, où cavaliers, machines de guerre et centaines de figurants reconstituent la fin de la guerre de Cent Ans. L’expérience est intense, émotionnelle, presque palpable. Après la visite du village, on aime longer les berges, observer le courant, peut-être s’attarder dans un café ou dans une petite auberge où l’on sert des produits du cru. L’eau, les collines et les rangs de vignes forment ici une composition d’une grande poésie.
Votre prochaine étape sera Blasimon, via la D17 (169 km).
Blasimon et sa splendide abbaye : bastide discrète, trésor spirituel
Moins connue, Blasimon est pourtant un véritable joyau. Cette bastide modestement implantée dans la campagne girondine possède un caractère profondément apaisant. Les ruelles y sont simples, les maisons sobres, la place centrale petite mais harmonieuse. Tout respire l’équilibre rural et l’authenticité. Mais Blasimon est surtout célèbre pour son abbaye, l’une des plus belles de Gironde. L’abbaye bénédictine Saint-Maurice, fondée au VIIIᵉ siècle puis remaniée durant tout le Moyen Âge, est un chef-d’œuvre de sérénité romane. Sa façade austère, ses jeux d’arcatures, son intérieur lumineux sont autant d’invitations à la contemplation.
Autour, la vallée de la Gamage offre un paysage champêtre merveilleux : prairies, ruisseaux, sous-bois, chemins de randonnée. C’est une étape parfaite pour ceux qui veulent reprendre leur souffle, faire une pause dans un décor qui semble hors du temps. Poursuivez vers Libourne (195 km). Avec Libourne, la Route des Bastides change d’échelle. Ici, la ville dépasse largement le simple statut de bastide.
Libourne : l’élégance d’une bastide devenue ville fluviale
Libourne n’a plus l’apparence d’un petit village. Et pourtant, derrière la ville animée que l’on connaît aujourd’hui se cache l’une des bastides les plus importantes d’Aquitaine, fondée en 1270 par Roger de Leybourne au nom du roi d’Angleterre Henri III. Libourne est une bastide « devenue grande », mais elle conserve des traces puissantes de son organisation médiévale. La place Abel Surchamp (ancienne place du marché), immense et rectangulaire, dévoile encore la perfection géométrique d’une bastide majeure. Les arcades qui bordent la place rappellent la structure d’origine : lieux d’échange, de commerce, de sociabilité. Aujourd’hui, cafés, boutiques élégantes et restaurants se multiplient sous les arches, mais la fonction reste la même : c’est un cœur battant.
Le charme de Libourne tient aussi à son identité fluviale. À la confluence de la Dordogne et de l’Isle, la ville respire au rythme des marées. La lumière glisse sur les façades du quai, les péniches se balancent doucement, les cygnes se dessinent dans le reflet de l’eau. Un port, une bastide, des vignes tout autour : la combinaison est rare. Le marché de Libourne, l’un des plus réputés de Gironde, ajoute au plaisir : étals colorés, poissons fraîchement pêchés dans l’estuaire, fruits gorgés de sucre, pains au levain, pâtisseries girondines… C’est un régal pour les sens.
Entre ces étapes, laissez vous tenter par les petites routes qui mènent à des domaines moins connus, des producteurs de fromage, des vergers et des artisans. Les bastides de Gironde, au nombre de huit recensées, constituent autant d’escales possibles pour varier les plaisirs et les découvertes. Chaque tronçon de la route se prête à la marche, au vélo ou à la découverte en voiture. Les distances sont courtes, les paysages changeants, et chaque détour réserve une surprise : un pigeonnier isolé, une chapelle romane, une table où l’on sert un plat mijoté avec les produits du marché.
Les bastides, une promenade pour découvrir le vignoble de l'Entre-Deux-Mers
Quoi de mieux qu'une escapade historique pour découvrir le vignoble de l'Entre-Deux-Mers avec cette Route Touristique. Entre abbayes du Moyen-Âge, bastides et souvenir de deux grands écrivains du cru, Montaigne et Mauriac, la " route des Bastides " saura concilier vin et culture pendant votre balade. La Route des Bastides en Gironde est une promesse de lenteur choisie, de rencontres sincères et de plaisirs simples mais profonds. C’est un voyage qui se construit au fil des pas, des verres partagés et des conversations autour d’une table. Chaque bastide est une page d’histoire, chaque domaine une leçon de terroir, et chaque marché une scène où se joue la vie quotidienne.
En partant, emportez avec vous la sensation des pierres chauffées par le soleil, le goût d’un vin frais sur la langue et la mémoire d’un sourire échangé sur une place à arcades. La Route des Bastides n’est pas seulement un itinéraire touristique : c’est une manière de voyager qui privilégie la qualité des instants et la profondeur des rencontres, une invitation à revenir encore et encore pour découvrir d’autres secrets cachés entre les vignes.
Accès et déplacements pour parcourir la Route des Bastides en Gironde
La Route des Bastides se situe dans l’Entre Deux Mers, à l’est et au sud est de Bordeaux : pour la plupart des voyageurs, Bordeaux est la porte d’entrée naturelle — par avion, train ou voiture — avant de rejoindre les petites routes qui desservent les bastides et les domaines viticoles. Si vous arrivez de plus loin, l’aéroport de Bordeaux Mérignac et la gare Saint Jean offrent des liaisons nationales et internationales pratiques, puis il reste à choisir votre mode de déplacement pour explorer la région.
Se déplacer en voiture (option la plus flexible)
- La voiture est la solution la plus souple pour suivre la Route des Bastides : elle permet d’emprunter les petites routes départementales, de s’arrêter au gré des domaines et des villages, et de gérer son rythme sans contrainte d’horaires. Pour planifier vos trajets et estimer les temps de route entre étapes, les outils de calcul d’itinéraires comme Mappy sont très utiles (calcul d’itinéraire, options voiture/vélo/transports). Pensez à vérifier l’état des routes secondaires en saison touristique et à prévoir du temps pour les détours vers des domaines ou des points de vue.
- Pour les visiteurs sans voiture : prendre le train puis bus local, taxi ou vélo pour la dernière étape reste la solution la plus simple et écologique. Vous pouvez également louer une voiture ou un camping-car. Vous trouverez les meilleurs offres de nos partenaires en suivant les liens : location de voiture ou location de camping-car.
Transports en commun et cars régionaux
- Si vous préférez limiter la conduite, il est possible de combiner train, cars régionaux et taxis pour rejoindre certaines bastides et pôles comme Sainte Foy la Grande ou Créon. Le réseau régional de cars de Nouvelle Aquitaine propose des lignes interurbaines desservant de nombreuses communes de Gironde ; consultez les fiches horaires et les lignes pour planifier vos correspondances. À l’intérieur de l’agglomération bordelaise, le réseau TBM (tram, bus, vélos en libre service) facilite les déplacements jusqu’aux premières communes périphériques avant de poursuivre en car ou en taxi. Comparez les tarifs des cars et bus
Transports urbains et applications pratiques
- Pour les trajets urbains à Bordeaux (avant de prendre la route), utilisez le tram et les bus TBM pour rejoindre les gares ou les points de départ des excursions, et complétez avec des services de mobilité (vélos en libre service, parkings relais) si vous laissez votre voiture en périphérie. Pour les itinéraires porte à porte et la comparaison d’options (voiture, transports en commun, vélo), Mappy et Moovit sont des ressources pratiques pour obtenir des itinéraires détaillés et des horaires en temps réel.
À vélo, à pied et options douces
- La région se prête très bien au vélo et à la randonnée : de nombreuses petites routes peu fréquentées et des chemins de campagne relient bastides, domaines et points de vue. Pour un court parcours à vélo depuis Bordeaux, combinez transport urbain (tram/bus) pour rejoindre une gare ou un point de départ, puis suivez des boucles locales entre villages. Les offices de tourisme locaux et les sites dédiés aux itinéraires cyclables peuvent fournir des cartes et des tracés adaptés au niveau de chacun.
Stationnement, accessibilité et conseils pratiques
- Stationnement : dans les bastides, les places centrales et parkings de village sont généralement accessibles ; en haute saison, arrivez tôt le matin pour trouver une place près des halles ou de la place à arcades.
- Accessibilité : certaines rues pavées et sites historiques peuvent être moins accessibles aux personnes à mobilité réduite ; renseignez vous auprès des offices de tourisme pour les visites adaptées.
- Réservations : pour les dégustations commentées, les visites de domaines et les tables d’hôtes, il est recommandé de réserver à l’avance, surtout le week end et en été.
- Planification : utilisez Mappy pour calculer vos trajets routiers et Moovit ou les sites TBM pour les liaisons urbaines et horaires en temps réel.
Exemples de combinaisons pratiques
- Depuis Bordeaux en voiture : prenez la D10 ou la D671 selon votre première étape (Cadillac ou Créon) et suivez les petites routes pour enchaîner bastides et domaines.
- Sans voiture : train jusqu’à une gare desservant l’Entre Deux Mers, puis cars régionaux ou taxi pour rejoindre la bastide choisie ; vérifiez les lignes et horaires sur le site des cars régionaux de Nouvelle Aquitaine. Réservez votre voyage en train
- Mix vélo + train : garez vous ou arrivez en train à une petite gare, puis boucle à vélo entre villages et domaines pour une journée active et sans contrainte de parking.
Sources et ressources utiles
- Réseau TBM (transports urbains de Bordeaux) pour tram, bus et solutions de mobilité locale.
- Outils d’itinéraires et calculs de trajet (Mappy) pour planifier vos déplacements en voiture, vélo ou transports en commun.
- Fiches horaires et lignes des cars régionaux en Gironde (Nouvelle Aquitaine) pour les liaisons interurbaines.
- Informations pratiques et présentation de la Route des Bastides dans l’Entre Deux Mers.
- Applications de mobilité (Moovit) pour itinéraires en transports en commun et correspondances locales.
Où manger, où dormir le long de la Route des Bastides
Impossible de parler d’un voyage en Gironde sans évoquer la gastronomie. Et la Route des Bastides, qui traverse l’Entre-deux-Mers et le cœur rural du département, offre une formidable immersion dans le terroir.
Sélection de bonnes adresses de restaurants sur la Route des Bastides
Voici une sélection pratique et chaleureuse d’adresses où manger en chemin : bistrots de village, tables d’hôtes conviviales et restaurants de charme, choisies pour leur authenticité, leur lien au terroir et l’ambiance qu’elles offrent après une journée de balade entre bastides.
Créon : bistrots et cafés de village
Bistro Régent et Friends Café sont deux adresses repérées pour un déjeuner simple et convivial sur la place de Créon : plats de saison, service rapide et atmosphère de village, parfaits après une promenade sous les arcades ou un marché matinal.
Créon : options gourmandes et pizzerias
Pour une cuisine plus variée (italienne, pizzas, petites tables locales), la place et les rues adjacentes proposent plusieurs options recommandées par les guides locaux : trattorias, pizzerias et petites brasseries où l’on trouve un bon rapport qualité prix et des produits frais.
Tables à privilégier pour un repas terroir
Si vous cherchez une table qui met en valeur les produits du coin (canard, fromages, accords mets vins), orientez vous vers les restaurants et bistrots bien notés par les guides locaux : ils proposent souvent des menus du marché et des suggestions de vins de l’Entre Deux Mers pour accompagner le repas.
Auberges et restaurants de charme en Entre Deux Mers
Sur les petites routes entre bastides, plusieurs auberges et restaurants de campagne se distinguent par leur cadre et leur cuisine sincère — par exemple Le Baron Gourmand ou Le Flore près de Sauveterre et des communes voisines — des lieux où l’on dîne dans une atmosphère conviviale, souvent avec des produits locaux et des soirées à thème.
Cadillac et environs : restaurants et tables d’hôtes
Autour de Cadillac et des communes proches, on trouve des restaurants référencés sur les plateformes de réservation (TheFork) et des tables d’hôtes qui proposent des menus soignés et des accords vins locaux ; pensez à réserver, surtout le week end, pour profiter d’une table dans un cadre de charme ou d’un dîner au coin d’une cheminée selon la saison.
Conseils pratiques pour choisir et réserver
- Réservez à l’avance pour les dîners du vendredi et samedi, et pour les tables d’hôtes très prisées pendant la haute saison.
- Demandez des accords mets vins : beaucoup de petites maisons travaillent avec des vignerons locaux et sauront vous proposer un vin de l’Entre Deux Mers adapté.
- Privilégiez les marchés pour le déjeuner si vous aimez composer votre repas avec des produits locaux et improviser un pique nique sur une place de bastide.
- Goûtez les spécialités : magret, confit, fromages de chèvre et pâtisseries rustiques sont des valeurs sûres ici.
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Date de dernière mise à jour : 03/04/2026
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