D'importantes découvertes sublacustres renseignent sur l'histoire de la région. Depuis le Moyen Âge, Biscarrosse est teintée d’une protection royale avec une charte qui confirme les privilèges ultérieurs des habitants. Le 2 juillet 1277, Regnault Thibaut, fils du Roi d’Angleterre, édite le premier document juridique attestant des privilèges des habitants de Biscarrosse. Il s’agit d’une charte qui est établie pour mettre fin au contentieux
existant avec Sire de Pommiers, le seigneur voisin. Ce texte, dont l'original est conservé à la Tour de Londres rend inattaquable les privilèges des habitants.
De 1486 à 1676, les privilèges accordés aux habitants seront maintenus par les monarques français dont Louis XIV. C'est au début du XIXe siècle que les dunes ont été fixées par des pins et c'est à cette époque également que la station de Biscarrosse-Plage a commencé à se construire. C’est la variété des sites naturels qui caractérise le mieux Biscarrosse. Immenses plages océanes de sable blond et fin, incomparables lacs d’eau douce et limpide, majestueuses forêts de pinèdes qui s’étirent entre dunes et vallons en offrant un panorama unique sur les Lacs et l’Océan Atlantique,
Blottie entre deux des plus grands lacs d’eau douce de France : le lac de Cazaux-Sanguinet et le lac de Parentis-Biscarrosse. Biscarrosse s’étire à l’ombre des pins jusqu’aux plages de l’océan et se divise en trois parties : Biscarrosse-Ville, Biscarrosse-Plage et Biscarrosse-Lac.
Votre promenade peut commencer en admirant le château de Montbron, situé sur la place de l'Orme. Le nom de Montbrun vient de la famille qui le reçoit par héritage en 1906. Le château de Montbron, au départ est une modeste maison avec 4 pièces et 2 tours du XIIe siècle. Il est possible qu'il ait servi de manière ponctuelle de lieu de villégiature au Prince Noir, Edouard de Woodstock, pendant la Guerre de Cent Ans. Il a été transformé en château de style Renaissance au XVIe siècle. Le château de Montbron est une propriété privée et ne se visite pas.
Le château de Montbron est formé d’un corps de bâtiment et de deux tours. La partie centrale, comportant deux travées sur deux étages, date de la deuxième moitié du XVIe siècle. La tour de gauche est certainement un remploi d’un bâtiment ancien. Sur la façade postérieure, les tours laissent désormais place à deux avant-corps. Au XIXe siècle, les baies du rez-de-chaussée deviennent des portes-fenêtres, mais celles de l’étage sont conservées avec leur encadrement et leurs croisées d’origine. À l’intérieur, se trouvent des cheminées monumentales du XVIIe siècle et du début du XVIIIe siècle. Une grande allée de peupliers offre une vue sur le lac. Des souvenirs de témoins maintenant disparus, évoquent un souterrain reliant le soubassement de l’ancienne tour du nord-ouest avec les dunes boisées au-delà du petit lac.
Le château de Montbron est situé près de l’église fortifiée Saint-Martin, des XIVe et XVe siècle érigée en "garluche" pierre typique de cette partie du pays Landais. La garluche qui n’est habituellement pas une pierre de construction. De ses murs blancs ornés de blasons s’échappent quelques gargouilles. Le portail haut de trois mètres et de forme cintrée est formé de deux colonnes à cannelures se terminant dans le haut par deux flèches. La troisième travée du bas-côté sud a été construite en 1902.
Sur ses vitraux, on trouve des histoires de Saint-Martin découpant son manteau en deux pour le partager avec un pauvre, Saint-Vincent-de-Paul et d’autres figures religieuses. Tout autour de l'église Saint-Martin court le chemin de croix, bas-reliefs en laiton qui évoquent le chemin que fit Jésus de sa prison jusqu'à son exécution sur la croix. Depuis le concile Vatican II et la réforme liturgique, une quinzième station a été ajoutée.
Poursuivre vers le musée des Traditions et de l'Histoire de Biscarrosse, situé au 216 Rue Louis Breguet. Ce musée offre un panorama du patrimoine traditionnel Landais et plus spécifiquement de celui du Pays de Born. Vous pourrez découvrir les objets qui ont jalonné depuis le Moyen Age la vie de nos aïeux. L’histoire de Biscarrosse, l’exploitation de la résine, les activités rurales et artisanales ainsi que l’habitat traditionnel y sont largement représentés. Vous connaîtrez ainsi la formation des dunes, des lacs, l'exploitation de la résine, les activités rurales et artisanales ainsi que l’habitat traditionnel y sont largement représentés.
Dirigez-vous vers le musée de l'hydraviation, à proximité du lac de Parentis-Biscarrosse. Musée unique au monde édifié sur le site exact de l’ancienne base d’hydravions Latécoère dont Biscarrosse fut, dès 1930, la capitale française. C’est à Biscarrosse que tout commence sous l’impulsion et à l’initiative de l’ingénieur toulousain Pierre Georges Latécoère. Son projet est ambitieux, il veut relier Toulouse à Santiago du Chili en créant une ligne aérienne. Mais la traversée de l’Atlantique en avion classique fait peur. Latécoère décide alors d’utiliser l’hydravion.
Depuis le lac, Jean Mermoz, Antoine de Saint-Exupéry et bien d’autres ont décollé pour les premiers vols commerciaux transatlantiques. Ce musée de l'hydraviation retrace l’histoire des vols transatlantiques, pour revivre une épopée aérienne mythique de Biscarrosse à New York. Vous y découvrirez des appareils d’hier et d’aujourd’hui, comme le Grummann Albatros, amphibie américain, une pièce unique et rare de 25 m de diamètre. Toute l'histoire de l'hydravion explicité par des maquettes, des photos et des pièces détachées vous est relatée dans ce musée.
Biscarrosse, est concidéré comme la région des grands lacs landais dont trois lacs reliés par un canal transaquitain, long de 6 km. Le lac de Biscarrosse-Parentis de 3 600 hectares où se trouve le musée de l'hydraviation, également lieu favori des pêcheurs. Le lac de Biscarrosse / Cazaux / Sanguinet offre les joies de la baignade et des sports nautiques. Un géant avec ses 5 600 hectares font de lui le deuxième lac de France. Il a la particularité d’être bordé de grandes et belles plages de sable blanc au bord desquelles vient se refléter la forêt toute proche. Ses eaux limpides et turquoises sont uniques sur la Côte Atlantique.
Ces deux grands lacs sont propices à toutes sortes d’activités nautiques. Dans le village voisin de Sanguinet, un musée retrace l’histoire des peuples qui ont occupé les rives du lac lors des deux derniers millénaires, à travers une collection d’objets retrouvés sur cinq sites archéologiques subaquatiques, dont la cité engloutie de Losa.
Entre les deux géants, le petit lac avec ses 100 hectares se dessine, plus sauvage et protégé. Encore plus que les deux autres, il fait le bonheur des pêcheurs. De gros, notamment : les carnassiers (brochets, sandres, perches) sont très nombreux. Il réserve également de jolies balades à pied et même en barque. Biscarrosse Lac est constituée de hameaux résidentiels, abritant les ports de Maguide et Navarrosse, ainsi que le Golf. En plus de ses 5 km de plage océanique, dont la très sauvage plage du Vivier, Biscarrosse possède une multitude de plages lacustres
Entre forêt, lac et océan, il est temps de filer vers Biscarrosse Plage, station balnéaire renommée, elle est également très appréciée en hiver pour ses promenades en front de mer. Biscarrosse se décompose en 4 plages ; de longues plages au sable fin et doré, des plages faites pour les parties de ballon entre amis, les châteaux de sable démesurés et des vagues dont la réputation n'est plus à faire. Pour se baigner, il y a au choix la plage Sud, la plage Centrale, la plage Nord et la plage du Vivier.
Dans la mer, à proximité de la plage, se trouve un grand parc aquatique surveillé pendant l’été. Le parc a plusieurs parcours facile et difficile. Montez dans les attractions, sautez et glissez dans l’eau. Il y a aussi moyen de sauter d’une tour, spécialement construite pour rendre votre séjour dans le parc encore plus agréable.