Ville d'Art et d'Histoire, Dole forme un bel ensemble harmonieux avec ses canaux, ses vieilles maisons et sa collégiale qui domine l'ensemble. Le centre historique de Dole (km 0), particulièrement préservé, est classé secteur sauvegardé.
Commencer votre parcours touristique de cette route des sites historiques et religieux par la visite de la ville sous le regard bienveillant de Notre-Dame, majestueuse Collégiale du XVIème siècle, emblème de Dole. Au fil de votre promenade, nombre d'édifices anciens se dévoilent à votre regard.
Depuis le quartier des tanneurs qui vit naître Louis Pasteur, la rue des vieilles boucheries ou encore la place aux fleurs, Dole offre à l'oeil du visiteur, un tableau vivant aux multiples couleurs. Les édifices religieux et les vestiges romains y font notamment foison.
Après la visite de Dole et de son patrimoine architectural d'une grande richesse prendre la direction de Monnières (4,1 km) via la D405 et la 905. Le village de Monnières, bâti sur le flanc d'une colline et parce qu'il était placé sur une voie de passage (voie romaine) fut exposé à tous les tourments de la guerre et autres fléaux. Monnières constituait jadis un vaste domaine appartenant aux Templiers.
A voir l'église dédiée à saint Roch pour son action protectrice contre la peste et le lavoir construit en 1852 au niveau d'une résurgence supposée de la source de Jouhe. L'eau arrive dans un premier petit bassin avant de se déverser dans le bassin du lavoir proprement dit.
Poursuivre en direction du sanctuaire Notre-Dame de Mont-Roland (6, 5 km) par la D 344. La chapelle Notre-Dame-de-Mont-Roland, à laquelle l'histoire du village de Monnières est étroitement liée, apparait dans l'histoire en 1089 comme dépendance du prieuré de Jouhe, relevant lui-même de l'abbaye de Baume-les-Messieurs.
Le sanctuaire se situe sur un des chemins de Compostelle, sur la colline du Mont-Roland, au sud de la commune de Jouhe. Des sentiers de randonnée pédestre, récemment aménagés, partant du sanctuaire, permette d'apprécier la splendeur du panorama qu'offre le site et de visiter les environs.
Continuer via la rue des Monts en direction de Jouhe (9,4 km). Le vieux village de Jouhe, avec ses maisons de pierre ocre est bâti sur le versant nord-ouest de la colline du Mont-Roland. Un chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle passe par la commune avec un marquage jaune sur fond bleu dans le village et fait une halte au Mont-Roland.
L'histoire de Jouhe a depuis très longtemps été liée à celle du Mont-Roland. Ce village a vu l'installation d'un très grand Prieuré qui s'étendait au-delà de l'actuelle Maison les Cèdres (Maison d'enfance) et sur l'ensemble du lotissement du Prieuré. L'église actuelle du centre du village n'en faisait pas partie.
La source de la Foulotière à Jouhe est un lieu de promenade bucolique. La tour du vieux château, rue du Mont, que l'on peut dater du XIVe siècle est une propriété privée.
La prochaine étape de la route touristique des sites historiques et religieux sera l'église de Menotey par la D475 (13,6 km). Elle dépendait des bénédictins Clunisiens de Saint Vivant, puis du Prieuré de Jouhe, avant de passer sous la tutelle des Jésuites de Dole en 1601.
Le portail d’entrée, remarquable par sa polychromie rappelle la Renaissance et la Collégiale de Dole. Les tableaux et sculptures bourguignonnes intérieures, chaire à prêcher et pierres tombales, sont d’une grande richesse. Le clocher carré typiquement franc-comtois porte la date de 1604. Il s’élève sur 5 étages.
Suivre la D79E2 pour une visite au village de Menotey (13, 8 km), construit à flanc de coteau, à l’orée de la Forêt de la Serre. Le vignoble local, longtemps réputé, en a fait la prospérité avant de disparaître. Il a laissé un riche patrimoine bâti qui fait aujourd’hui le charme de cette petite localité.
A l’image de son église, la plus imposante de toute la paroisse, et de certaines maisons aux allures de petits châteaux, en particulier celle de la rue Jean Faivre, flanquée d’une tour percée de meurtrières qui fut, à la fin du XVIIIe siècle.
On peut sur le chemin des Crétillotes, admirer un panorama unique, à l’est, sur la chaîne du Jura et à l’ouest sur la plaine de la Saône et le pays dijonnais.
Prendre la direction de Moissey via la D475 (19,2 km), blottie entre deux massifs : le Mont Guérin à l'Est et la Forêt de la Serre à l'Ouest. La commune de Moisey possède un riche patrimoine.
Patrimoine religieux avec de nombreuses croix : la Croix Boyon du XVIe siècle, Chemin de l'Ancienne Poste, la Croix de cimetière du XVIIe siècle, au cimetière, Rue de la Serre, et la Croix pattée, Rue de l'École. Des Oratoires : Oratoire du Dieu-de-Pitié du XVIIe siècle, Rue du Dieu-de-Pitié, Oratoire, Rue des Prés d'Amont. L'église Saint-Gengulphe à l'angle des rues Haute et de l'École. Le château du XVIe-XVIIe siècle, Place de la Fontaine,...
En suivant "la route de la poste", à 1 200 mètres de Moissey, au cœur du Massif de la Serre, un petit sentier sur la gauche conduit le voyageur au pied d'une roche escarpée dans laquelle s'ouvre deux excavations. Celle du rez-de-chaussée forme trois salles; il y en a quatre à l'étage. En partie creusée par la nature, en partie de main d'homme, cette grotte s'ouvre sur une plate-forme où jaillit une source aussi abondante que limpide.
La promenade qui mène à cette grotte de l'Ermitage est très agréable. Elle donne l'occasion de grimper sur le massif de la Serre, seul massif granitique du Jura, recouvert de grès. C'est d'ailleurs dans cette roche, que la grotte a été creusée. Songez que c'est avec le grès qu'étaient fabriquées les meules des moulins et les croix des chemins.
Prendre la rue de la croisette en direction d'Offlanges (21,7 km), visiter l'église de l'Assomption du XVIIIe siècle, Rue du Lavoir. Dans cette même rue admirer la Maison du XVIIe siècle, l'oratoire du XVIIIe et le lavoir du XIXe s). Vous trouverez de nombreuses Croix pattées, en divers endroits.
Votre prochaine étape sera l'Abbaye d’Acey via la D15 (33,3 km), à la limite de la Haute-Saône et du Doubs. L'abbaye Notre-Dame d'Acey, fondée en 1136, est une abbaye cistercienne située dans la vallée de l'Ognon, sur la commune de Vitreux. C'est le seul monastère cistercien encore occupé par une communauté monastique en Franche-Comté.
L'ensemble de la construction est imposant avec des façades et des toitures à longs pans du XVIIIe siècle. Elle comporte également le cloître et son jardin, la bibliothèque, la maison abbatiale, l’hôtellerie, mais aussi des bâtiments agricoles et industriels, ces derniers à l'aspect de hangar échappant à tout critère esthétique.
Retour par Vitreux via la rue d'Acey (39,1 km), puis direction Dole (64,7 km).