Les routes touristiques en France
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Auvergne

Routes gastronomiques en Auvergne : entre saveurs et paysages volcaniques

Issoire place de la republique plus beau detours routes touristiques du puy de dome guide touristique de l auvergneL'Auvergne, région de caractère nichée au cœur de la France, est réputée pour ses paysages volcaniques et son patrimoine gastronomique d'exception. Les routes gourmandes de la région sont une invitation à découvrir des produits authentiques et un savoir-faire ancestral, tout en explorant un cadre naturel préservé. Balades et randonnées gourmandes, dégustation de produits locaux, visites de maisons de vignerons… Pour un week-end ou des vacances gastronomiques, choisissez l’Auvergne gourmande ! Pour un séjour gourmand ou vacances gastronomiques, les routes des vacances de l'Auvergne se distingue par la qualité de son offre d'hébergement, atypique et de charme.

Lorsque vous partirez sur l'un des Raod trip, parcourez les paysages vallonnés et volcaniques du Massif Central, qui offrent des vues spectaculaires et de nombreuses possibilités de randonnées. Faites une halte dans des villages pittoresques comme Saint-Nectaire ou Ambert, où l'histoire se mêle à la gastronomie. La route des Fromages AOP d'Auvergne : un voyage au cœur du terroir L'Auvergne compte cinq fromages d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) : le Saint-Nectaire, le Cantal, le Bleu d'Auvergne, le Salers et la Fourme d'Ambert. Visitez les fermes et caves d'affinage où vous pourrez rencontrer les producteurs et déguster ces fromages emblématiques.

La gastronomie auvergnate trouve ses racines dans une cuisine paysanne, simple et nourrissante, adaptée aux conditions de vie parfois rudes des montagnes. Les produits locaux comme les pommes de terre, le chou, les lentilles vertes du Puy et le porc étaient au cœur des repas. Dès le Moyen Âge, l'Auvergne devient une terre de fromages. Les burons, ces cabanes de bergers dans les montagnes, étaient des lieux de production de fromages emblématiques comme le Cantal, le Salers ou le Saint-Nectaire. Aujourd'hui, la gastronomie auvergnate est reconnue pour son authenticité et sa qualité. Les chefs locaux revisitent les recettes traditionnelles tout en mettant en avant les produits du terroir, attirant les gourmets du monde entier. La gastronomie auvergnate regorge de trésors comme l’aligot, la potée auvergnate ou encore les lentilles vertes du Puy. 

Combinez gastronomie et culture en visitant les églises romanes disséminées le long du parcours. Découvrez le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, un écrin naturel qui sublime l’expérience culinaire. La Route des Fromages AOP d’Auvergne est une célébration de l’excellence gastronomique et de la richesse culturelle de la région. Entre découvertes gustatives, rencontres avec des artisans passionnés et exploration de paysages grandioses, cet itinéraire est une expérience incontournable pour les amoureux de la gastronomie et du terroir.

Les routes gastronomiques en Auvergne sont bien plus qu'un simple parcours culinaire : elles sont une célébration du terroir, de la convivialité et des traditions. Que vous soyez amateur de fromages, curieux de vins rares ou friand de plats réconfortants, ces itinéraires vous promettent une aventure gustative inoubliable au cœur d'une région à l'authenticité préservée. Voici un site nouveau, frais et convivial, "Routes Touristiques en France" met en ligne tous les éléments pour vous permettre d'accéder à tous les lieux de séjour et connaître toutes les informations pratiques. Découvrez-le, vous verrez que vous pourrez y trouver votre Route Touristique pour votre séjour préféré, en CLIQUANT sur la route choisie.

Road trip sur les routes touristiques gastronomiques d'Auvergne

  • Route des Fromages AOP d'Auvergne

    Suivez la Route des Fromages d’Auvergne profitez pour découvrir les sites naturels, le patrimoine, les villages et la gastronomie auvergnate associés aux étapes

Les incontournables sur les routes gastronomiques d'Auvergne

Que faire, que voir sur les routes touristiques gastronomiques d'Auvergne ? 

  • Assistez à des fêtes traditionnelles locales qui mettent en avant ces spécialités, telles que la Fête de l'Aligot ou les marchés de producteurs.
  • Explorez les paysages viticoles et les villages alentours, tels que Saint-Pourçain-sur-Sioule, avec son patrimoine médiéval.
  • Participez à des dégustations chez des vignerons passionnés pour découvrir des cépages uniques comme le Tressallier ou le Gamay.
  • Les villages pittoresques : Des lieux comme Saint-Nectaire, Ambert ou Salers vous accueillent avec leurs maisons traditionnelles, leurs marchés locaux et leur ambiance authentique.
  • Les châteaux historiques : Le Château de Murol, perché sur une colline, ou encore le Château de Val, au bord d’un lac, sont des témoins du passé médiéval de la région.
  • Les paysages volcaniques : Le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne est un incontournable. Vous pourrez admirer les puys, les lacs et les vallées qui offrent des panoramas spectaculaires.
  • Les fermes et burons : Ces lieux typiques des montagnes permettent de découvrir la fabrication des fromages AOP d’Auvergne, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, tout en profitant de dégustations.

Découvrez les plus beaux lieux touristiques et le patrimoine des communes d'Auvergne. Situation géographique, histoire, traditions, spécialités gastronomiques, sites incontournables... Retrouvez toutes les informations pratiques et culturelles pour préparer vos vacances, en CLIQUANT dans la rubrique qui vous convient.

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La basilique d orcival les routes touristiques du puy de dome guide touristique auvergne 1
Chaine des puys routes touristiques du puy de dome guide touristique auvergne

Villes, cités et villages classés

Lors de vos Roads trips, partez à la découverte de la ville d'Aurillac et la ville de Saint-Flour avec sa cathédrale. Des villages classés "Plus beaux villages de france" au nord d'Aurillac qui seront d'un intérêt particulier pour les visiteurs du Cantal : Salers et Tournemire. Parmi les autres villages pittoresques, ceux que nous vous invitons à visiter sont Vieillevie et Mourjou, et le village médiéval de Marcoles.

Des villes comme Vichy ou La Bourboule, célèbres pour leurs eaux thermales, offrent une pause détente idéale entre deux étapes gastronomiques. Explorez des bourgs charmants comme Saint-Nectaire, célèbre pour ses sources thermales et son église romane. Découvrez Ambert, connu pour sa richesse patrimoniale et son lien étroit avec la Fourme d’Ambert.

Une halte à Clermont-Ferrand avec sa cathédrale imposante, tandis que vous pouvez également apprécié le vieux centre historique d'Issoire.

Châteaux, monuments, patrimoines

Le Cantal avec ses territoires sauvages, vastes et parfois rudes qui sont mis en valeur par les splendides abbayes de Mauriac, la ville de Saint-Flour avec sa cathédrale ou d'Aurillac, les châteaux

Parsemé de châteaux et d’églises romanes, de voies romaines et de sanctuaires illustres, la Haute-Loire, c’est aussi un territoire de passage pour les pèlerinages religieux et un carrefour de découverte pour vos vacances.

Riche d’un patrimoine historique exceptionnel, berceau des Bourbons., le territoire de l'Allier offre un patrimoine important.

Sites et lieux touristiques

Partez à la rencontre d'une nature sauvage et préservée pendant vos escapade sur les routes touristiques. Découvrir le Cantal, c'est partir à la conquête des grands espaces du "Pays Vert". 

Profiter des trésors d’une nature omniprésente, la Haute-Loire, département de moyenne montagne propose des panoramas, des horizons et des paysages merveilleusement préservés pour vos prochaines vacances.

Certains des paysages les plus attirant dans le sud de l'Allier peuvent être vus à l'ouest de Charroux, le long des Gorges de Chouvigny qui suivent le cours de la rivière Sioule.

La Grotte de Jonas ou les gorges de la Sioule sont parfaits pour les amateurs d’histoire et de nature. Traversez le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, avec ses vastes pâturages, ses sommets tels que le Puy de Dôme et ses nombreuses possibilités de randonnée. Faites une halte au Lac Pavin pour un moment de contemplation dans un écrin naturel unique.

À découvrir autour des routes touristiques du Cantal

À découvrir autour des routes touristiques du Puy-de-Dôme

Dernier article du blog

  • La gastronomie en Pays de Loire

    Route des vignobles de l ile d oleronsLes Pays de la Loire, vaste territoire baigné par la Loire et l’Atlantique, sont un véritable paradis pour les amateurs de bonne chère. Entre influences maritimes et terroir riche, la région propose un éventail de saveurs unique.

    Le Pays de Loire, au confluent des influences maritimes et rurales, est un véritable terrain de jeu pour les amateurs de sensations gustatives authentiques. Cette région, riche en traditions et innovations culinaires, séduit aussi bien les gastronomes avertis que les curieux souhaitant découvrir des saveurs nouvelles au cœur d’un patrimoine historique unique.

    Le Pays de Loire se distingue par la diversité de ses produits et ses traditions culinaires ancestrales. Sur la côte atlantique, les fruits de mer occupent une place d’honneur : huîtres, moules, et poissons frais se déclinent en recettes savoureuses, souvent sublimées par le beurre blanc emblématique de la région. À l’intérieur des terres, les produits artisanaux tels que les rillettes, le jambon de Vendée ou encore les mogettes (haricots blancs typiques) témoignent d’un savoir-faire authentique transmis de génération en génération.

    Parallèlement, la région rayonne dans la production viticole avec des crus emblématiques comme le Muscadet ou le Gros Plant, qui s’accordent parfaitement avec les plats de poissons et de fruits de mer. Cette harmonie entre terroir et tradition fait de chaque repas une véritable invitation au voyage sensoriel.

    Que vous soyez adepte de poissons et crustacés fraîchement pêchés, de charcuteries artisanales, de fromages crémeux ou de vins d’exception, vous trouverez ici de quoi satisfaire vos papilles.

    Suivez le guide pour un tour d’horizon gourmand !

  • Vacances gastronomique en Corrèze (19)

    Argentat sur dordogne route de la xaintrie gorges et lacs guide du tourisme en correze 2La Corrèze, joyau du Limousin, est bien plus qu’une terre de châtaigniers et de forêts verdoyantes. Elle est aussi un paradis pour les amateurs de gastronomie, où produits locaux et savoir-faire traditionnel se conjuguent dans l’assiette. Suivez-nous sur les routes de la Corrèze pour une escapade gourmande entre terroir et patrimoine. La Corrèze propose des routes gourmandes aux panoramas époustouflants.

    La Corrèze ne se contente pas d’offrir une gastronomie exceptionnelle, elle propose aussi un cadre enchanteur pour la savourer. Voici quelques itinéraires à ne pas manquer : Brive-la-Gaillarde et son marché : une explosion de couleurs et de saveurs au cœur de la ville. Le village de Collonges-la-Rouge, où l’architecture de grès rouge sublime les pauses gourmandes. Les rives de la Dordogne, où une dégustation de produits locaux face à la rivière promet un moment inoubliable. Le plateau de Millevaches, parfait pour allier randonnée et découverte des spécialités locales.

    Dès les premiers pas en Corrèze, les odeurs de cuisine du terroir éveillent les sens. En Corrèze sa cuisine, à la fois robuste et raffinée, fait la part belle aux produits régionaux et du terroir : des pâtés et foies gras, des "tourtous" : galettes de sarrasin, des plats à base de canards, oies et lapins qui se parfument de truffes, de morilles, de girolles et de cèpes... Partez pour un voyage gourmand en Corrèze et laissez-vous guider le long de routes pittoresques où volailles de qualité, fromages, champignons et douceurs sucrées se dégustent au rythme des villages de caractère.