La route des AOP du Jura (39)

Pour suivre la route touristique des AOP du Jura, prendre la route en direction d'Arbois, Cité de Caractère de Bourgogne Franche-Comté,  à la découverte des villages pittoresques de Villette-les-Arbois, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans, Molamboz, Mathenay, Abergement, Grozon et de points de vue magnifiques tant sur la plaine doloise que sur le Pays du Revermont pour arrivée à Poligny.

Capitale des vins du Jura, la ville d'Arbois, dotée d'un beau patrimoine architectural, est aussi pleine de charme avec ses maisons qui s'alignent le long de la pittoresque rivière Cuisance. La cité d'Arbois bénéficie de nombreux labels touristiques et gastronomiques dont notamment site remarquable du goût.

Arbois, c'est un site naturel remarquable de vignobles, avec un vignoble qui s'honore d'être la première AOC. L'appellation Arbois est l'une des plus connues des quatre appellations Jurassiennes que sont les Côtes du Jura, l'Etoile, Château Chalon et Arbois.

Incontournable, le musée de la Vigne et du Vin, situé dans une partie du château Pécauld, qui propose aux visiteurs la découverte de l'histoire et des traditions liées à la viticulture, mais aussi une présentation des cépages de la région et des méthodes de vinification.

L'église Saint-Just d'Arbois, des XIIe et XIIIe siècles, est dotée d'un clocher d'une hauteur de 60 mètres. Ce dernier, accessible en juillet et août, offre une vue magnifique sur le vignoble et les toits de la ville.

Sortir d’Arbois - Direction Besançon. Avant N83, prendre la D469 et la D53 direction Villette-les-Arbois (2,7 km). Le patrimoine de Villette-les-Arbois est composé d’une église, d’une statue de la Vierge Marie, de maisons de caractère. Le patrimoine historique, religieux et culturel est important, notamment à l’intérieur de l’église. 

Traverser le village de Villette-les-Arbois prendre la direction de Saint-Cyr-Montmalin par la D53 (9,8 km). Sur la colline nommée " le Désert ", se trouve une petite église construite au XVIIIe siècle, dédiée à Saint-Cyr, enfant martyr du IIIe siècle et Julitte. Le chemin qui mène à ce promontoire, sillonne une esplanade de tilleuls plantés sur les ruines de maisons du XVIIe siècle détruites lors de la guerre des Dix ans.

Ce promontoire offre un admirable point de vue sur le Mont Poupet qui domine de ses 840m Salins les Bains, le viaduc de Montigny-lès-Arsures, la croix du Dan surplombant Poligny, Montmalin, la plaine Doloise jusqu'à la reculée des Planches au pied du premier plateau. La vigne reprend peu à peu ses droits sur les flans pentus du " Désert " et offre d'excellents vins d'A.O.C. "Arbois".

Continuer vers Vadans via la rue du Bois (13,4 km). À l'époque gallo-romaine, le village a commencé dans la plaine, au bord d'une voie romaine, aujourd'hui dénommée le « Vieux Grand-Chemin » ou « Vieux Chemin ». Il s'étendait sur les lieux-dits à "la Croix" et surtout "aux Murgers". Ce village possède un riche passé. Il a une histoire, une âme.

Le village de Vadans a pris de l'importance au Moyen Âge quand les sires de Salins ont érigé un château-fort sur une butte pour assurer le contrôle de la route vers Dole et la Saône : les maisons se sont alors construites pêle-mêle à proximité du château. En effet, les habitants disposaient du droit de "retrahant", c'est-à-dire de la possibilité de se protéger dans l'enceinte du château pendant une attaque ou une menace étrangère. 

Il permettait également, par sa situation géographique, de surveiller de loin la circulation des bandes de pillards ou la marche des invasions Barbares, sur les axes Bourgogne-Suisse et Lyonnais-Alsace.

L'église paroissiale est dédiée à Saint Maurice, elle a été richement dotée par les donateurs. La place Claude Dejoux, située au pied de l'église, prend une importance capitale dans le village. A voir la fontaine couverte ainsi qu'un lavoir.

Un détour par Saint-Pierre-sous-Vadans via la rue des vignes (14,4 km) puis vers Molamboz (15,5 km), admirer les Châteaux des XIIIe siècle et XVIIe siècle. Puis, descendre vers Mathenay par la D275 (17,4 km). Sortir de Mathenay, prendre D469 puis à droite D9 en direction de Abergement-le-Grand (21,4 km). A voir l'église Saint-Étienne.

Traverser Abergement-le-Grand et Abergement-le-Petit via la rue du Bois Joli ( 23,5 km) puis continuer sur D245 pour arriver à Grozon (25,1 km). A voir les bâtiments de la saline du XIXe siècle sont reconvertis en école maternelle, logements, salle des fêtes et bureau de poste au début du XXIe siècle. Les vestiges laissés par l'ancienne saline du haut Moyen Âge sont uniques en France.

A Grozon, prendre le Chemin Saunier puis tourner à droite et traverser le domaine viticole de Grange Grillard pour rejoindre la N83 et l'ancienne cité fortifiée de Poligny (35 km). Cette cité de caractère de Bourgogne Franche-Comté se déguste aussi bien avec les yeux que les papilles.

Site remarquable du goût, " Station verte de vacances " : Poligny cumule les labels. La cité possède un patrimoine historique très riche, ainsi qu’une culture prononcée autour du Comté et des métiers de bouche.

Pour les amoureux de vieilles pierres, Poligny a de nombreux hôtels particuliers et de belles fontaines anciennes, les vestiges des anciens remparts avec la tour de la Sergenterie. Un magnifique apothicairerie de la fin du XVIIe siècle dans les bâtiments de l'ancien Hôtel-Dieu. Nous vous conseillons le Circuit de la Tour : découverte de la ville de Poligny le long d'un circuit fléché au sol en 8 étapes (1,6 km) ou 10 étapes (3,4 km).

Incontournable la Maison du Comté, musée qui propose une visite ludique et conviviale pour tout savoir sur le fromage de Comté. Après une montée à la croix du Dan ou aux falaises pour y admirer une vue étendue sur des kilomètres par beau temps, mais également un splendide panorama sur la ville. Direction Arbois par la Route des Vins puis entrer dans Buvilly par la N83 (47,1 km).

Bâti aux pieds des premiers coteaux verdoyants du Jura, Buvilly est fier de proposer une halte aux amateurs de Ploussard et de Savagnin pour leur faire découvrir la qualité de ses productions. Buvilly porte le sceau d'une riche histoire collective, comme le suggèrent d'abord les vestiges de ses vielles maisons qui étaient regroupées, il y a près de 1500 ans, en bordure des anciennes voies du sel et de la voie romaine "Agrippa".

Comme aussi les vieilles maisons vigneronnes de l'actuel village avec leurs portes de grange aux formes variées, les lavoirs récemment rénovés, la maison forte "Sommer" et, comme le suggère surtout, l'église érigée au 11eme siècle qui laisse admirer ses vitraux et ses merveilleuses statues des 14 et 15 eme siècle.

Poursuivre vers Pupillin (63,8 km) dénommé "Capitale Mondiale du Ploussard" cépage d'origine du superbe terroir de Pupillin. La richesse de ses terres et l'ensoleillement produisent des Vins de grande qualité. Véritable village vigneron, les rues du Village portent des noms de cépages et les maisons sont restaurées avec goût. La plus ancienne date du 16ème siècle.

Revenir sur Arbois par la D246 (83,7 km).

Les incontournables de cette route touristique

Visites & Activités

• Arbois :

1. Château Pécauld Musée de la Vigne & du Vin du Jura -  Rue des Fossés Tél. 03 84 66 40 45 museevignevin@wanadoo.fr
2. Maison de Pasteur : Ouverte à la visite, la Maison de Pasteur, dans laquelle venait régulièrement séjourner Louis Pasteur, abrite souvenirs personnels, objets, appareils et instruments du célèbre scientifique.
3. Musée maison d'art Sarret de Grozon

• Poligny : 

1. Maison du Comté  - maisonducomte@comte.com  - Site web

• Saint-Cyr Montmalin

1. Accueil dans caveau, Accueil groupe sur rdv: 10 maxi, Hébergement chez le vigneron, Dégustation pour les groupes avec produits régionaux, Visite des vignes sur rdv groupes, Visite des caves sur rdv groupes, Accueil par le vigneron, Caveau ouvert le dimanche

M. Sylvain FAUDOT - 13 route de Salins - 39600 ST CYR MONTMALIN

• Pupillin :

1. Fruitière de Pupillin : site web
2. Paul Benoit : C'est sur cette commune de Pupillin que Paul Benoit a installé son exploitation en 1976. Elle compte aujourd'hui 13 hectares répartis sur les meilleurs coteaux et produit des vins blancs, rosés, rouges, Vin Jaune, Vin de Paille, Macvin, Crémant et Eau de Vie. Site web

Festivités

• Arbois :

1. En juin : Festival de la Crue - Square Sarret de Grozon.
2. Le 21 juin : Fête de la Musique - Square Sarret de Grozon et centre-ville d'Arbois.
3. Fin juin : Fête africaine organisée par le Comité de Jumelage d'Arbois. Musiques, stands associations, repas africain - Square Sarret de Grozon.
4. En juillet : Rencontres littéraires "Les Petites Fêtes de Dionysos" à Arbois et dans le Pays du Revermont.
5. En juillet : "Festi'caves" : festival musical et gastronomique autour des vins de l'AOC Arbois (rencontres avec les vignerons et convivialité...).
6. Début septembre : Fête patronale et Cérémonie du Biou à Arbois + "Arbois des Peintres" (concours de peintures).

• Poligny :

1. La "Percée du Vin Jaune", chaque 1er week-end de février : dégustation de vins du Jura et surtout le célèbre vin jaune qui vieillit 6 ans et 3 mois en fût de chêne. Cette fête change de commune vigneronne chaque année.
2. Le Trail de la Croix du Dan, le premier dimanche de mars (1ère édition en 2018).
3. Fête de la bière : chaque année à Poligny mi-mars.

Plus d'information

• Bresse Revermont : site web
• Arbois : site web
• Arbois tourisme : site web
• Villette-les-Arbois : site web
• Jura tourisme : site web
• Franche Comté tourisme : site web
• Saint-Cyr-Montmalin : site web
• Vadans : site web
• Molamboz : site web
• Poligny tourisme : site web
• Abergement-le-Grand : site web
• Buvilly : site web
• Pupillin : site web