Vous arriverez à Montbrun-les-Bains par une très belle route touristique qui serpente dans un superbe paysage doux, de pins et de genêts, vignes et cerisiers, agrémenté de quelques falaises striées. Jusqu’à ce qu’on aperçoive au loin la ville médiévale, se dressant face au mont Ventoux, entouré de
collines verdoyantes et dominant une jolie petite plaine plantée de lavandes parfumées.
Situé à 27 km de Buis les Baronnies, 7,5 km d'Aurel, 12 km de Sault, 15km de Séderon, station thermale spécialisée dans le traitement des voies respiratoires, la rhumatologie et les cures de remise en forme, Montbrun-les-Bains possède aussi le privilège d'être classé parmi les plus beaux villages de France.
Après s’être garé dans la partie récente de Montbrun-les-Bains, sur le parking en contrebas des remparts, vous grimperez à pied pour une inoubliable promenade dans le passé. Les ruelles caladées montent jusqu'au sommet du village, couronné par les ruines imposantes d'un château.
Pour visiter la partie historique du Village de Montbrun-les-Bains, vous passerez encore par les anciennes portes : celle du Beffroi vers l'est ou la porte de la Clastre qui s'ouvre au pied de l'église. Le beffroi du XIVe siècle ou Tour de l'Horloge était l'une des quatre portes fortifiées construites au XIVe siècle, pour fermer la ville.
Haute tour carrée, terminée par une plate-forme en encorbellement sur trois côtés, elle est surmontée d'un campanile. Flanquée d'une très belle fontaine, elle donne aujourd'hui accès aux plus hautes maisons du village, à son église et aux ruines du château. Cette ancienne tour de défense est encore pourvue de tous ses attributs guerriers : créneaux, meurtrières et machicoulis. Il manque juste la herse, dont la rainure est toujours visible sous l'édifice.
Outre la promenade dans la plus vieille rue de Montbrun-les-Bains, bordée de très anciennes maisons abondamment fleuries, vous trouverez de nombreuses fontaines.
Ses hautes maisons à six ou sept niveaux, soutenues par des contreforts bâtis sur le roc et par de puissantes arcades, s'étagent les unes sur les autres tel un énorme jeu d'orgues et sont dominées par les tours ruinées du château Renaissance des Dupuy-Montbrun.
L'église qui se dresse au-dessus de la porte sud et dont l'habillage baroque ne doit pas faire oublier des origines bien plus anciennes. Elle renferme un très joli et imposant retable du XVIIe de Bernus avec en son centre une toile de Pierre Parrocel représentant une Vierge à l'enfant.
Mentionnée dés le XIV° siècle, Temple calviniste pendant l'épisode protestant de Montbrun-les-Bains, elle fut ensuite reprise en mains par les autorités catholiques, transformée, agrandie et enrichie dans le goût baroque et dans l'esprit du concile de Trente
Les ruines du château Renaissance de Montbrun-les-Bains ne sont visibles que de l'extérieur, l'ensemble du domaine étant propriété privée. Le château des Dupuy-Montbrun du XIVe siècle démoli en 1560, fut reconstruit par Charles Dupuy Montbrun en 1564 dans un style pur Renaissance. Il est flanqué de 4 tours rondes dont 3 sont encore en bon état de conservation.
La porte principale, ou porte d'honneur, taillée dans le roc, montre deux colonnes demi-rondes : sur celle de gauche était sculpté un aigle, et sur celle de droite, un lion. Ses ruines imposantes dominant le village médiéval attestent de la puissance du Seigneur de l'époque.
Montbrun-les-Bains est aussi connue pour ses herboristeries, ses 16 fontaines. En redescendant par les ruelles en pente, vous pourrez encore admirer les vieilles maisons rousses, soutenues par de hauts contreforts bâtis sur le roc ou par de puissantes arcades, qui s'étagent les unes sur les autres …
Au détour d'une des calades escarpées du vieux village, vous pourrez aussi contempler un panorama exceptionnel. Une vue inoubliable sur la plaine violette, couleur lavande en été. Une merveilleuse contrée inhabitée, apaisante.
Montbrun-les-bains offre une grande palette d'activités nature : des randonnées à pied, en vélo et en VTT permettent de découvrir une région aux paysages spendides et au terroir d'exception. En juin fleurissent les champs de lavandes et les tilleuls, et leur subtiles effluves parfument l'athmosphère.
Le pays de Montbrun-les-Bains c'est aussi Aulan et son chateau de conte de fée, Reilhanette,Savoillans et Brantes dans le prolongement de la vallée du Toulourenc, les vastes espaces recouverts de lavande de Ferrassieres et du plateau d'Albion, et enfin, Barret de Lioure, village perché qui fait face au Mont Ventoux.