Lors de vos vacances à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, prenez le temps de flâner dans les allées du musée du Cassissium, vous y trouverez les sept clés ouvrant les portes du monde merveilleux du cassis
Retour vers les origines de la plante et de son nom …lithographies et autres trésors du 18ème siècle. D'où vient le cassis ? Quelles sont ses terres natales ? A quoi ressemble-t-il ?
Leçon pratique de jardinage …images, spécimen et témoignages vivants. Floraison, plantation, entretien, taille, récolte… tous les conseils utiles pour bien cultiver le cassis.
Nostalgie du début du XX ème siècle…la cuisine de grand-mère, objets publicitaires des plus grands liquoristes, carafes, étiquettes… Entrez dans le tourbillon de l'étonnante épopée de la crème de cassis.
Ivresse d'un parfum …borne à odeurs, bourgeons de cassis. Après la découverte du fruit, intéressez vous au bourgeon de cassis et son utilisation par les plus grandes marques de parfums. Le bourgeon de Cassis, un des secrets les mieux gardés des parfumeurs !
Préparer votre visite touristique au musée Cassissium
Le Cassissium est un concept qui propose la découverte du cassis à travers ses aspects botaniques, historiques, iconographiques, culturels et même industriels avec la visite de la liquoristerie Védrenne qui jouxte le bâtiment. Bornes interactives, projection, et bien sûr dégustation agrémentant la visite.
Éveil des papilles …panoplie des préparations culinaires à base de cassis. Le cassis est partout : dans les confitures, les yaourts, les bonbons, les boissons du monde entier !
Les textes s'animent…. ... mises en scène de passages littéraires des XIX ème et XX ème siècle. Vous lisiez Balzac, Clavel, Flaubert, Zola, Maupassant…écoutez les maintenant nous parler du cassis.
La Cassissium a été reconnu Site Remarquable du Goût et a reçu le Trophée du Tourisme de Bourgogne et, est un site labellisé Vignobles et Découvertes.
