Il y eu huit canons sous Louis XIV. Les plus grands avaient un fût de huit mètres de long. Seuls, des exemplaires " moyens " sont présents sur le site, qui pouvaient envoyer un boulet jusqu'à un kilomètre de distance.
Le Fort-la-Latte possède aussi un four à boulets qui permettait de chauffer au rouge les boulets de canon. Le château est actuellement ouvert au public et accueille de nombreuses animations médiévales.
Un donjon à la base talutée qui date de la guerre de succession de Bretagne, entre 1341 et 1368, un châtelet d'entrée avec pont-levis à contrepoids et porte en tiers-point, une barbacane, une contre-escarpe, des bastions ajoutés au début du XVIIIe siècle par Garengeau, l'ingénieur architecte militaire de Vauban et un four à boulets : Fort-La-Latte a vraiment de quoi séduire les petits et les grands.
Remarquable par sa situation sur un cap rocheux, face à la mer, il a servi de décor à plusieurs films. Maquillée pour les besoins du cinéma, la vieille forteresse de pierre se refait des beautés et prend des poses de jeune première le temps d'un tournage.
Une bonne dizaine de films, et non des moindres, y furent tournés au cours des quatre dernières décennies. Inventaire non exhaustif :
Ridicule de Patrice Le comte, avec Jean Rochefort, Le Jeu du roi, de Quentin Raspail, d'après l'ouvrage de Jean Raspail, avec Marc Evans, Pierre Dux et François Matouret, Lancelot du Lac, de Claude Santelli, La Danse de mort, de Claude Chabrol, avec Michel Bouquet, Metzengerstein, de Roger Vadim, avec Jane Fonda ou encore Chouans, de Philippe de Broca, avec Sophie Marceau, Stéphane Freiss et Philippe Noiret.
Mais l'événement le plus mémorable fut le tournage, en 1957, de la superproduction hollywoodienne Les Vikings, dans lequel Kirk Douglas et Tony Curtis partagent la vedette avec la belle Janet Leight. La scène finale, qui oppose Eric (Tony Curtis) et Einar (Kirk Douglas), sur le sommet du donjon, est un morceau d'anthologie du septième art.
La visite vaut vraiment le détour, est l'un des plus célèbres châteaux bretons. . Les amateurs d’histoire et les enfants adoreront accéder à la chapelle, au corps de garde et surtout au donjon. De là-haut, le panorama sur le paysage environnant y est à couper le souffle.
Au cours de la visite, vous pourrez également profiter du jardin médiéval.