L'incontournable de vos prochaines vacances dans le Jura, au coeur de la région des lacs. Situé aux portes du Haut-Jura, le territoire englobe un ensemble de lacs installés sur un plateau clcaire et la reculée creusée dans le plateau par la rivière du Hérisson. Il inclut deux sites classés contigus : celui de la Vallée du Hérisson et celui du Plateau des 7 Lacs (Lacs d'Ilay, du Petit et du Grand Maclu, de Narlay, de Bonlieu, du Vernois, du Fioget).
Accès depuis Doucier : Vous êtes en bas des cascades. Parking payant. Restaurant et boutique sur place. Vous y trouverez également la Maison des cascades et un point Information.
Accès depuis Bonlieu : Vous arriverez à mi-parcours, au saut de la Forge. Brasserie et parking gratuit sur le site.
Accès depuis Ilay et plus précisément le Hameau de la Fromagerie : Vous êtes en haut des cascades. Parking gratuit, restaurants et boutiques à proximité.
Partez à présent à la découverte des Cascades du Herisson. Les différentes chutes d'eau ont été exploitées par les hommes pour entrainer des moulins ou fournir l'énergie nécessaire aux forges. En parcourant le vallon, quelques rares vestiges de cette industrie sont encore visibles.
Nous allons remonté le cours du Hérisson, la première cascade sur ce parcours est celle de l'Éventail. Le ruisseau y fait une chute de 65 m de hauteur avec de multiples rebonds. Au fur et à mesure de la chute, la largeur de la cascade augmente d'où le nom de l'Éventail. Le sentier grimpe assez fortement pour accéder au belvédère en haut de la chute.
Le sentier relativement plat continue le long du ruisseau vers le Grand Saut. Mais avant il fait un détour vers la grotte Lacuzon. Celle-ci possède un grand porche de 25 m de large et haut de presque 15 m. Elle s'enfonce de quelque 40 m dans la paroi rocheuse. Au fond se trouve une résurgence. Le nom de la grotte provient de Claude Prost, dit "Capitaine La Cuson".
Le sentier entame la deuxième grosse montée pour accéder au sommet de la falaise. Il se poursuit ensuite en faible montée jusqu'à la dernière cascade. La troisième grande cascade est le Gour Bleu. Ici, une belle vasque accueille les eaux après leur chute d'une dizaine de mètres.
La cascade de Château Garnier est plus modeste avec ses 5 m. À cet endroit, la famille Grappe construisit en 1680 une ferme qui sera transformée en moulin quelques années plus tard. Au Saut de la Forge, haut de 10 m, fut installée au Moyen-âge, par les moines de Balerne, une forge. À l'époque, l'endroit se nommait le Saut de la Boille.
Au Moulin Jeunet, le Hérisson présente une chute d'eau de 3 m. À cet endroit, les villageois du Frasnois construisirent au XVe siècle, un moulin. La dernière cascade (ou la première) est le Saut Girard, haute de 35 m. Elle tire son nom d'un moine Girard qui, devant la vie dissolue de ses compagnons, mit fin à sa vie en se jetant du haut de la cascade.
En amont du Saut Girard fut construite dès le Moyen-âge une retenue d'eau avec un canal de dérivation alimentant la Clouterie située sur la rive gauche du Hérisson. Ces paysages exceptionnels protégés attirent des centaines de milliers de visiteurs chaque année.