Dans la Haute-Ubaye, les amoureux de la nature ne manqueront sous aucun prétexte la merveilleuse randonnée menant au splendide lac des Neufs Couleurs situé à 2 841 mètres d'altitude.
Les glaciers et les rivières ont creusé de larges terrasses créant des habitats variés qui ont favorisé l’implantation d’une abondance d’espèces animales et végétales.
Le contraste des paysages est frappant entre la longue cuvette de Barcelonnette et les vallées suspendues, marchepieds vers les plus hautes cimes de la vallée. La vallée de l'Ubaye est peuplée d'une faune alpine classique : marmottes, chamois, renards, oiseaux divers, rapaces divers...
Les chamois sont nombreux et présents sur toutes les hautes crêtes de la vallée de l'Ubaye . Ils sont cependant très difficiles à observer.
Un endroit accessible à tous où on peut les voir plus facilement se trouve dans le Bachelard, au sud de la vallée. C'est un vallon au pied nord du Mont Pelat, sur la route du col de la Cayolle.
Les marmottes sont elles aussi présentes, mais dans les hauts alpages de la vallée de l'Ubaye . L'endroit le plus propice pour les observer est le vallon du Lauzanier, près de la source de l'Ubayette, le long de la frontière italienne.
L'accès est facile et les marmottes nombreuses et peu farouches. Des bouquetins et des mouflons vivent dans
la Haute-Vallée, ainsi que dans le massif des Séolanes et du Pain de Sucre.
Les nombreux cols de la vallée de l'Ubaye ont joué un rôle important en tant que voies de communication comme dans l’histoire militaire de la France.
On peut encore voir de nombreux vestiges de forts, de vigies désormais inutiles et muettes, surveillant des crêtes vides d’ennemis et peuplées des seules ombres furtives du gypaète barbu, du bouquetin, de l’hermine ou du lagopède.
La vallée de l'Ubaye réjouira également les amateurs de patrimoine bâti, avec la belle église romane de Saint-Paul-sur-Ubaye, l'impressionnant petit pont du Châtelet suspendu au-dessus d'étroites gorges, le fort perché de Tournoux, ou encore le moulin d'Abriès à Jausiers.
De nos jours, la vallée de l'Ubaye n'est devenue véritablement touristique que depuis la construction du barrage et du lac de Serre-Ponçon. Mis en eau en 1960, le lac forme aujourd'hui un magnifique plan d'eau de 3000 hectares, en forme de croissant, superbement intégré au paysage.