Vieux village médiéval perché à 650 m d'altitude sur la crête du Férion et à une trentaine de minutes à peine de Nice, il compte parmi les plus beaux villages de France. À flanc de Férion, aux sources du Paillon, au centre d’un large cirque montagneux, dans un enclos d’oliviers, cerné de mimosas, cyprès, chênes, châtaigniers, pins, cystes et thym : Coaraze vous ouvre ses portes sur la route de vos vacances !
Appelé " village du soleil " grâce à un ensoleillement exceptionnel, l'heure se lit ici aux flèches des fameux cadrans solaires signés par de célèbres artistes contemporains. L'histoire débuta dans les années 1960 avec Jean Cocteau et Gilbert Valentin, amis du Maire de l'époque M. d'Antoine.
En visitant le village de Coaraze on est bien tenté de donner libre cours à son imagination. Le village s'enroule sur lui même. Il fait bon flâner dans le labyrinthe des ruelles escarpées pavées,...
Coaraze, l’un des plus beaux villages de France s’enroule autour de son piton rocheux par une circulade entouré de mimosas, pins, châtaigniers et d'oliviers en terrasse, qui mène le promeneur de place en placette, à travers ruelles, pontis et calades, le long des murs de pierre vive et des façades aux chaudes couleurs, et passant de la fraîcheur de l’ombre à l’éblouissement d’un soleil qui lui vaut son nom de "Village du soleil".
Partout, une exubérante végétation anime la beauté des murs et différents endroits de Coaraze. La vue sur les environs est splendide : des oliviers et des mimosas envahissent les collines.
Il faudra monter à la place de l'Église pour découvrir la vue admirable sur le cirque des montagnes. L'église du XIIIe siècle abrite les ornements extraordinaires de 118 angelots dans un décor polychrome réalisés au XVIIe sous l'influence du baroque italien.
Et quand le promeneur s’éloigne un peu, le chemin le conduit dans l’étonnante lumière des peintures de la chapelle Bleue. La chapelle Bleue, décorée de fresques par Ponce de Léon, est un oratoire dédié à la Vierge. et aux fresques Renaissance de la chapelle Saint-Sébastien au bord du vieux chemin muletier qui reliait le bourg à Nice.
Au-dessus du hameau de l'Engarvin se trouve le village en ruines de Rocasparvièra (le rocher de l'épervier en niçois) : une randonnée de 4h à 5h avec des paysages magnifiques.