A faire pendant ses vacances à Salers
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- Le 26/11/2017
- Dans Auvergne
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L'ancienne cité médiévale de Salers et le Pays de Salers constituent un espace privilégié pour des vacances de repos et de détente ainsi qu'une pratique plus sportive à travers de nombreux circuits de petites et de grandes randonnées dans la proche montagne, les vallées et les plateaux. La cité cantalienne est classée parmi les "plus beaux villages de France" avec ses immeubles inscrits ou classés monuments historiques.
Grâce à son site inscrit et aux nombreuses œuvres d'art contenues dans l'église Saint-Mathieu, elle présente un ensemble exceptionnel essentiellement des XVème et XVIème siècles, époque de l'instauration du Bailliage Royal des Montagnes d'Auvergne. Tout amateur d'univers lointain ou de voyage dans le temps appréciera Salers.
En s'y baladant, on est comme transporté au XVIème siècle, avec ses hôtels particuliers et ses maisons à tourelles en pierre volcanique. Laquelle donne au village ce charme désuet, légèrement austère, qui ne laisserait pas présager des trésors qu'il renferme...
Le grand Pays de Salers retient, au fond de ses poches, plusieurs trésors : un village, une vache, une boisson et un fromage. Vous pourrez apprécier sa gastronomie comme le fromage de Salers, la viande de Salers, l'apéritif de Salers et le carré de Salers. Ou encore la truffade (plat de pommes de terre mêlées à la tome fraîche), le bourriol (crêpe à base de farine de blé noir), le pounti, le chou farci, diverses charcuteries qui sont autant de plats, reflets du terroir.
Au fil de votre promenade dans Salers, vous pouvez déguster les carrés de Salers, gâteaux fins à pâte sablée, produits sur place. Quoi de mieux qu'une balade digestive voire une belle randonnée sur les nombreux sentiers alentours ou peut-être une activité sportive sur les reliefs accidentés.
Visitez de l'un des nombreux châteaux ou églises romanes environnants, partez pour une excursion en montagne. Au cœur de la nature sauvage et préservée du Cantal, vivez un séjour d'exception !
A faire à Salers lors de vos escapades de vacances !
A faire à proximité de Salers:
- Randonnées pédestres au Parc des volcans d'Auvergne, VTT, vélo,
- 10 km de pédalo-rail avec assistance motorisée,
- Parapente, escalade, canyoning, canoë, tennis, pêche...
- Plan d'eau aménagé avec plage, baignade, pédalos, canoës et kayaks. Lac de 9 ha, centre aqua-récréatif...
- Parcours de golf valloné et arboré, ouvert toute l'année. Initiation découverte...
- Montgolfière au dessus des monts du Cantal,
- Gorges de la Jordanne,
- Labyrinthe dans un champ de maïs…
- Équitation,
- La maison des rapaces et balade ornithologique à Chalvignac.
- En hiver : randonnées pédestres, raquettes, chiens de traîneaux, luge. Avec guide : ski de randonnée et escalade de cascade de glace. Ski alpin à 1h20. Ski de fond à 30 mn,
- Découverte du Puy Mary, le plus vaste volcan d'Europe (site classé, grand site de France),
- Visite de Saint-Martin-Valmeroux : village qui recèle des trésors du passé dans un cadre verdoyant. Commerces dans le bourg,
- Découverte des burons de Salers “maison du fromage, de la vache Salers et de la gentiane Salers“,
- Découverte de la Maison de la Salers avec un espace scénographique, dégustation, boutique...
- Visites de fermes,
- Visites de châteaux (Anjony, Auzers...),
- Circuits touristiques en voiture ou en moto dans un cadre préservé,
- Village du Moyen Âge la Xaintrie (village de l'An 1300),
- Vedette panoramique sur le lac de Bort-les-Orgues,
- Jardin de Sothys et son restaurant gastronomique.
Festivités à Salers et environ
- Fin avril, début mai : salon des Sites Remarquables du Goût : gastronomie, animations diverses.
- Fin mai : La Pastourelle : randonnées pédestres, courses à pied, randonnées VTT.
- Fin juin : fête de la Montagne.
- Mi-juillet : fête chasse et nature.
- Début août : journée de la vache.
- Le 15 août : gala folklorique.
- Fin août : marché potier.
Autour de Salers :
- Fontanges et sa chapelle monolithe à 5 km.
- Anglards-de-Salers et le château de la Trémolière à 15 km.
- Ally : château de la Vigne et pédalorail.
- Escorailles : la maison de la Paille et du Grain.
- Saint-Bonnet-de-Salers : la Maison de la Salers et coopérative laitière.
- Saint-Paul-de-Salers : le Puy Violent et le site de Récusset, espace naturel sensible.
- Tournemire, village classé parmi les Plus Beaux Villages de France, à 30 km.
Nos coups de coeur à Salers
Hébergement :
Restauration :
Les dernières news touristiques
Du château des barons de Salers, il ne reste rien, rasé sous l’ordre de Louis XIV en 1666. Heureusement, la vindicte du Roi-Soleil contre certains nobles auvergnats un peu trop rebelles à son autorité a épargné la ville.
C’est un émerveillement de la découvrir préservée, avec ses hôtels particuliers des XVe et XVIe siècles : ils sont les témoins de la richesse de la cité et de ses magistrats, membres du bailliage des Hautes-Montagnes d’Auvergne, sorte de tribunal royal.
À la fin du XVe siècle, Salers devient le chef-lieu de bailliage des Hautes-Montagnes d’Auvergne. C’est alors que les familles bourgeoises, et notamment la petite noblesse de robe, font élever des logis à tourelles.
À l’arrière-plan, la porte de la Martille, sur la partie occidentale de l’ancienne fortification.
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