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Route de la choucroute (Bas-Rhin - 67)

La Route de la choucroute dans le Bas-Rhin : Savez-vous planter les choux ?

Qui dit Alsace dit généralement cigogne, vin, beaux paysages et bien sûr choucroute ! En Alsace, la gastronomie est une tradition bien ancrée. Authenticité et générosité font de ces recettes une cuisine unique.

Bien que le titre de capitale alsacienne de la Choucroute revienne au bourg de Krautergersheim, c’est dans le village de Erstein que débute la route gastronomique qui lui est dédiée : la Route de la choucroute. Créée sous l’impulsion des producteurs, celle-ci relie plusieurs villages de la plaine du Ried bas-rhinois.

Jalonnée par de nombreux restaurants spécialisés dans la préparation de ce symbole de la gastronomie régionale, la Route de la Choucroute offre une découverte unique du champ à l’assiette.

La Route de la Choucroute passe par Geispolsheim : fête de la choucroute mi-septembre, Blaesheim, Krautergersheim capitale de la choucroute, fête fin septembre, Meistratzheim : fête début septembre, Erstein et Niedernai.

Mais où déguster les meilleures recette de ce plat incontournable sur la Route de la Choucroute ? Précisément sur ce circuit de onze villes du Bas-Rhin, où l'on trouve de tout : la simplicité d'une assez grande ville comme Erstein ; la culture de la choucroute, revendiquée jusque dans le nom de Krautergersheim ; l'emblématique Fête de la choucroute, organisée chaque fin août à Geispolsheim ; le cumul avec la fabuleuse Route des vins d'Alsace à Obernai ; la beauté du patrimoine d'Eschau.

Sur le parcours, il vous est proposé de découvrir la ferme agricole Vogelgesang à Dorlisheim, mais également la charmante petite ville médiévale de Rosheim sur la Route Romane et sa fabuleuse église romane. Sur cette route de la choucroute, vous pourrez vous promener, admirer les champ de chou, assister aux récoltes et déguster ce plat traditionnel dans les divers restaurant de la route.

En famille, en couple ou entre amis, les restaurateurs d'Alsace vous invitent à leur table ! Sur la Route de la Choucroute, dans les villages et au cœur des villes, vous trouverez facilement une multitude de lieux où vous restaurer

Et pour un week-end gastronomique complet, poursuivez votre route sur la route des vins d'Alsace. Découvrez, dégustez et surtout régalez-vous de ces spécialités qui vous attendent qu’en Alsace pendant vos vacances !

La Route de la choucroute dans le Bas-Rhin

Fete de la choucroute route de la choucroute alsace duide du tourismePartez pendant vos vacances en Alsace à la découverte des producteurs, des restaurants et des hôtels de la Route de la Choucroute. Situés aux portes sud et sud ouest de Strasbourg de 10 à 30 minutes en voiture, dans de pittoresques villages, ils vous proposeront toute l’année des spécialités à base de choucroute sous toutes ses formes, accessibles à toutes les bourses !

Plat unique, menu complet, autant de prestations qui constituent un hommage à un produit faisant la réputation de l'Alsace.

Profitez de votre escapade sur cette route touristique pour participez aux fêtes autour de la choucroute et découvrez à ces occasions, un cortège, dont le thème est évidement la choucroute, flânez dans les rues des villages dans une bonne humeur contagieuse !

La plus grande fête de la choucroute propose un défilé de chars transportant des choux impressionnants (pouvant peser jusqu'à 7 kg). Des dégustations de chou et de choucroute sont organisées à cette occasion dans ce village de la région strasbourgeoise, au nom prédestiné, car Kraut signifie « chou ».

Pour aller plus loin sur la Route de la Choucroute :

Circuit pour découvrir la Route de la choucroute

Office de Tourisme du Pays d’Erstein

16 rue du Général de Gaulle - 67150 ERSTEIN
Tel : + 33 (0)3 88 98 14 33 - Fax : + 33 (0)3 88 98 12 32
E-Mail : erstein@tourisme-alsace.info - Site web : www.grandried.fr

Office de Tourisme d’Obernai Pays de Sainte-Odile

Place du Beffroi BP 104 - 67213 OBERNAI CEDEX
Tel : + 33 (0)3 88 95 64 13 - Fax : + 33 (0)3 88 49 90 84
E-Mail : ot@obernai.fr - Site web : www.tourisme-obernai.fr

Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin

4, rue Bartisch - 67100 STRASBOURG
Tél. : +33 (0)3 88 15 45 80 – Fax : +33 (0)3 88 75 67 64
E-mail : info@tourisme67.com - Site web : www.tourisme67.com

Pour vous rendre sur La Route de la choucroute

Ciel dégagé

Sand

5 °C Ciel dégagé
Min: 3 °C | Max: 5 °C | Vent: 8 kmh 0°

Le saviez-vous ?

Les Fêtes de la Choucroute :

Défilé de chars et animations dans les rues, dégustation de choucroute,.... !

  • Sauerkraut Festivals : Dernier dimanche d’août
  • Meistratzheim : 2 ème week-end de septembre
  • Krautergersheim : Dernier week-end de septembre

N'oubliez pas !

Par respect pour les habitants et l'environnement, merci de respecter les panneaux signalétiques et consignes. Merci de respecter le droit de propriété et de ne pas pénétrer sur les terrains privés

Nos coups de coeur sur La Route de la choucroute

Hébergement :

Chambres d’hôtes, gîte au coeur de l’Alsace et table d'hôte, dans le petit village typique de Krautergersheim, l’Eden des Choux a tout pour vous faire passer un séjour enchanteur.

Parce que l’Alsace est un terroir de gastronomie, vous pouvez également profiter de la table d’hôtes. En plus du traditionnel petit-déjeuner, vous pourrez ainsi déguster si vous le souhaitez un dîner typique préparé avec attention.

Gîte et chambres d'hôtes "L'Eden des Choux" - 24 rue de Paris - Krautergersheim - 09.54.53.95.99 - 06.98.59.17.65 - Site web : L'Eden des Choux

Restauration :

Le Chou'Heim est une auberge traditionnelle qui vous propose des spécialités alsaciennes telles que la fameuse choucroute qui saura à coup sûr émerveiller vos papilles. La carte est variée et les dessert sont également excellents.

Pascale Vogler est aux fourneaux de ce superbe établissement niché au coeur d'une ancienne ferme dîmière bien retapée. Chaque jour de la semaine, on peut y déguster les plats typiquement alsaciens : choucroute royale bien sûr

Auberge Le Chou'Heim - 2, rue Clemenceau - 67880 Krautergersheim - +33 (0)3 88 99 08 20 - Site web : Auberge Le Chou'Heim

Les routes touristiques du Bas-Rhin

Route des Châteaux d’Alsace (67 Bas-Rhin & 68 Haut-Rhin)

Les villes et les villages d’Alsace vous accueillent les bras ouverts se côtoient en harmonie, architecture romane, patrimoine médiéval, fortifications et édifices

Route Romane d'Alsace (68 et 67)

La route romane permet de découvrir le patrimoine roman de l'Alsace, avec ses anciennes abbayes et églises, au fil des paysages variés elle permet de découvrir de prestigieux sites d'art roman

Route de la choucroute (Bas-Rhin - 67)

A l'initiative des planteurs de choux, des fabricants de choucroute, des restaurateurs et hôteliers, la Route de la Choucroute est née dans la vallée de l'Ehn

Route du Rhin (Bas-Rhin 67 & Haut-Rhin 68)

La route du Rhin exercent une attraction quasi magique la découverte du Rhin sera l'occasion d'admirer successivement vignes, châteaux forts, massifs rocheux et forêts

Route des Vosges centrales (67-Bas-Rhin)

Cette route touristique "des Vosges Centrales" permet, en empruntant de nombreux cols, de gagner chaumes et hauteurs boisées ou encore de visiter les profondes vallées des Vosges.

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Date de dernière mise à jour : 02/04/2026

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