Ebersmunster (67)

Ebersmunster est un village dans le département du Bas-Rhin de la région Alsace, situé entre Strasbourg et Colmar. Ce petit village traditionnel serait peut-être inaperçu par les visiteurs si elle ne contient pas l'une des plus belles églises baroques de France, qui domine l'horizon que vous vous approchez d'Ebersmunster, ainsi que le village lui-même quand vous arrivez.

Ebersmunster est un village paisible qui séduit par son charme rural, son patrimoine exceptionnel et la douceur de son cadre de vie. Si la commune est aujourd’hui surtout connue des amoureux d’histoire et d’architecture, elle reste pourtant un lieu encore confidentiel, idéal pour une escapade hors des sentiers battus. Ebersmunster bénéficie d’une situation privilégiée, entourée de champs, de prairies et de paysages traditionnels de la plaine d’Alsace. Les amateurs de balade ou de vélo apprécient particulièrement les itinéraires cyclables et sentiers bucoliques qui relient le village aux communes voisines et à la vallée de l’Ill.

Le village d'Ebersmunster peut être visité dans le cadre de sorties éco-tourisme organisées conjointement par la municipalité et la Maison de la Nature de Muttersholtz (une visite en juillet et une autre en août, détails auprès de la Maison de la Nature de Muttersholtz). Avec son abbaye exceptionnelle, son cadre champêtre et son ambiance chaleureuse, Ebersmunster est un petit village qui mérite pleinement le détour.

Que l’on soit passionné d’histoire, amoureux d’architecture baroque, adepte de balades ou simplement en quête de tranquillité, ce coin préservé du Bas-Rhin offre une parenthèse authentique et inspirante.

A mi-chemin le long de l'axe principal reliant les deux préfectures alsaciennes, à environ quarante kilomètres au sud de Strasbourg et une trentaine de kilomètres au nord de Colmar. Ebersmunster est située dans la plaine d'Alsace. La commune d’Ebersmunster est un passage immanquable lors de votre séjour dans la Communauté de Communes de Sélestat.

Ebersmunster, tout petit village à priori sans grand intérêt, renferme une pépite architecturale, son église abbatiale baroque du début du XVIIIe siècle, la plus belle de l'Est de la France. Ebermunster est mondialement connu pour son abbatiale Saint-Maurice. Un petit détour sur la route entre Colmar et Strasbourg à faire absolument. Le village s'est d'abord développé autour cette riche abbaye de type baroque unique en son genre....

Le site de Ebersmunster est occupé depuis l’époque Gallo-Romaine. A la fin du VIIème siècle, le père de Sainte Odile, patronne de l’Alsace, fonde une abbaye, dédiée à Saint Maurice, qui adoptera la règle bénédictine au VIIIème siècle. Les différents bâtiments de l’abbaye sont détruits lors de la guerre de Trente Ans.  La construction d’un nouvel édifice débute alors à la fin du XVIIème siècle, qui sera entièrement transformé au début du XVIIIème siècle, dans le style baroque allemand. 

Bâtie à partir de 1725 par l'architecte autrichien Peter Thumb, elle abrite une communauté religieuse dont les origines remontent au VIIe siècle. Sans doute le plus riche des édifices baroques de la région, celui-ci est doté de trois clochers à bulbe d'une hauteur de 48 mètres. Sur le porche, dans une niche, Saint-Maurice accueille les pèlerins, tandis que la Vierge trône au sommet du fronton.

L'église que nous voyons aujourd'hui à Ebersmunster était une reconstruction sur le site d'un complexe de l'abbaye bénédictine datant d'aussi loin que le VIIe au VIIIe siècle, qui avait été détruit pendant la guerre de Trente Ans. A l'intérieur, le visiteur ne peut que constater la beauté du décor. On admirera entre autres dans la nef, les peintures des voûtes qui illustrent la légende de sainte Cécile ainsi que le trompe-l'oeil représentant l'Assomption abritée dans la coupole.

La façade principale de l'église d'Ebersmunster est assez simple dans sa conception, avec des murs peints de couleur crème entre la pierre rouge. Il y a une tour substantielle de chaque côté de la façade, l'un agissant comme un tour de l'horloge, et les deux tours sont reliées par un passage avec balustrade sur laquelle il se trouve une statue de Saint-Maurice. En plus de ce joyaux classé monument historique, l'église abbatiale d'Ebersmunster possède un orgue Silbermann, entièrement restauré à l'identique en 1999.

Autour de l’abbatiale d'Ebersmunster, promenez-vous dans la commune, village typique du Ried, avec ses maisons à colombages et ses belles fermes anciennes. Du côté gastronomique, Ebersmunster est une porte d'entrée dans le pays de la matelotte, et sa pâtisserie locale, le mont aux amandes, n'a pas d'égal en la matière. Arrêtez-vous pour déguster deux spécialités du coin : la matelote du Ried, un plat à base de poisson, puis  un « mandelbari » (mont aux amandes), délice sucré composé d’une superposition de cercles de pâte sablée surmontés de meringue aux amandes.

En flânant à travers ses rues tranquilles, le visiteur découvre un village authentique, marqué par les maisons à colombages, les toits pentus et les jardins fleuris. Ebersmunster offre une atmosphère sereine, loin de l’agitation des grandes villes, parfaite pour ceux qui recherchent calme et immersion dans la campagne alsacienne. Ebersmunster est une halte incontournable pour qui veut mêler patrimoine religieux d’exception et tranquillité rurale en Alsace. Facilement combinable avec d’autres étapes régionales, ce village offre un concentré d’histoire, d’architecture et de paysages qui mérite d’être partagé dans un guide ou un article de voyage

Accès en voiture

• Depuis les grandes axes, rejoindre Ebersmunster via les routes départementales qui relient la RN83 / A35 selon votre provenance.
• Prévoir un véhicule pour la flexibilité : parkings publics proches de l’abbatiale et des rues du village (places limitées en haute saison). Vous pouvez trouver une location de voiture sur place.

En train et en bus

• La gare la plus pratique pour desservir la zone est la gare TER de Sélestat (correspondances régionales), avec des transferts par bus ou taxi vers Ebersmunster. Renseignez-vous sur les lignes de bus ou une gares proches pour planifier votre voyage en train.
• Des lignes de bus locales desservent Ebersmunster et les communes voisines ; les trajets et correspondances figurent sur les applications d’itinéraires et les plans du réseau régional.
• Pour se repérer dans l’agglomération strasbourgeoise et consulter les plans et horaires du réseau urbain, consultez les plans et l’information voyageurs CTS / Fluo Grand Est.

En avion

• Aéroports utiles : EuroAirport Basel Mulhouse Freiburg et Aéroport de Strasbourg Entzheim. Comparez les billets d'avion. Depuis ces aéroports, poursuivre en train, en bus ou en location de voiture ou location de camping-car vers Sélestat puis Ebersmunster.

À vélo et mobilités douces

• Itinéraires cyclables et voies vertes longent les canaux et la plaine du Ried : très pratiques pour rejoindre Ebersmunster depuis les villages voisins et pour organiser boucles à la demi journée.
• Stationnement vélo : emplacements et possibilités de rechargement pour VAE sont plus fréquents en centre urbain (Sélestat) ; prévoir antivol et carte des pistes locales.

Déplacements locaux (taxi, service de mobilité)

• Taxis et VTC : disponibles depuis Sélestat ou communes voisines ; réservation recommandée pour retours tardifs.
• Mobilités à la demande / réseaux locaux : certaines lignes départementales et services de transports à la demande desservent les petites communes ; vérifier les horaires saisonniers et les services Flex’Hop ou Fluo Grand Est pour les trajets ruraux.

Conseils pratiques

• Vérifier horaires et correspondances avant le départ, surtout le week end et hors saison, via les applications d’itinéraire ou les sites des réseaux régionaux (Moovit, Fluo Grand Est, CTBR).
• Si vous arrivez en train, planifier la connexion gare de Sélestat → Ebersmunster (bus/taxi) : cela évite d’arriver sans option de dernier kilomètre.
• Pour les cyclotouristes : privilégier les parcours plats le long du canal et emporter une carte ou GPX des pistes locales.

Abbatiale Saint Maurice — l’incontournable

L’abbatiale Saint Maurice, chef d’œuvre baroque du début du XVIIIe siècle, domine le village par ses trois tours et son clocher à bulbe ; son décor intérieur foisonnant et sa clarté en font l’un des joyaux religieux de l’Est de la France. Découvrir l’abbatiale baroque : visite libre ou commentée de ce chef d’œuvre du XVIIIe siècle, admirer les décors peints, la clarté intérieure et l’architecture d’inspiration autrichienne. La visite de l’abbaye constitue un moment fort : on y découvre un patrimoine rare, une harmonie architecturale splendide et une atmosphère spirituelle apaisante.

L’orgue Silbermann de l’abbatiale

L’abbatiale abrite un orgue signé Silbermann, instrument historique et point d’intérêt majeur pour les amateurs d’orgue et de musique liturgique. Écouter l’orgue Silbermann : si des concerts ou offices sont programmés, c’est l’occasion d’entendre l’instrument historique et de mesurer l’acoustique exceptionnelle du lieu.

Vestiges et bâtiments de l’ancienne abbaye

Les constructions et l’emprise de l’ancienne abbaye bénédictine (site occupé depuis l’époque gallo romaine) sont encore perceptibles dans le tissu du village ; l’histoire monastique explique la configuration et certains bâtiments historiques d’Ebersmunster.

Le village et son paysage patrimonial

Les ruelles, maisons traditionnelles et perspectives sur l’abbatiale offrent un parcours patrimonial à pied permettant d’apprécier l’intégration de l’édifice dans le paysage du Ried alsacien. Parcours pédestre patrimonial dans le village : Circuit de visite à pied (45 minutes environ) : flânerie dans les ruelles pour repérer les maisons traditionnelles, les vestiges de l’ancienne abbaye et les meilleures perspectives sur l’abbatiale.

Berges, prairies et promenades autour du canal

Les abords d’Ebersmunster (bergess et prairies) sont propices aux balades à pied et à vélo pour admirer le site depuis la plaine et capter de belles vues sur l’abbatiale au lever ou au coucher du soleil. Randonnées et itinéraires cyclables dans la plaine et le long des berges pour observer la lumière, la faune du Ried et composer de belles photos.

Points d’intérêt et excursions à proximité

Ebersmunster se combine facilement avec des visites proches comme Sélestat ou le château du Haut Koenigsbourg et les vignobles pour compléter une journée culturelle dans la région.

PREPARER VOTRE ESCAPADE

Trouver votre Hôtel 

Réserver votre Camping

Location de vacances

Dénicher vos prochaines vacances

Voiture de location

Camping-car de location

Billet de car

Billet de train

Billet d'Avion

Petits monuments et sites locaux

• Chapelle Sainte Marguerite et moulin Kircher : repérage et visite de petits points d’intérêt locaux qui complètent la découverte du village et de son environnement.

Activités familiales et sportives à proximité

• Wake park et activités nautiques pour les familles ou les amateurs de sensations ; options d’activités de plein air proches du village.

Activités nature et plein air

• Canal du Rhône au Rhin : promenades, cyclisme sur la piste cyclable le long du canal et belles perspectives pour photo-reportage.
• Randonnées et balades dans le Grand Ried : observation d’oiseaux, circuits faciles à pied ou à vélo dans les prairies inondables et les berges proches d’Ebersmunster.
• Canoë / kayak et activités nautiques sur les bras d’eau et canaux de la plaine pour une sortie sportive et familiale.

Meilleures randonnées autour d’Ebersmunster

1. Circuit patrimonial d’Ebersmunster — balade courte et facile. Itinéraire circulaire dans le village et ses abords pour découvrir l’abbatiale, les vestiges de l’abbaye et les meilleures perspectives sur le Ried ; durée ~45 min, 1–1,5 km, adapté à toute la famille.
2. SensoRied / boucle à partir de Muttersholtz — observation du Ried. Boucle facile (5–6 km) conçue pour l’observation de la faune et de la flore des prairies inondables, idéale au printemps et à l’automne pour les oiseaux et la lumière du Ried.
3. Tour du banc de Witternheim — promenade ludique et familiale. Boucle d’environ 8 km (2 h) avec panneaux d’interprétation ; bon compromis entre nature et découverte locale, accessible et bien balisée par le Club Vosgien.
4. Randonnée le long du Canal du Rhône au Rhin — piste plate pour marche et vélo. Itinéraire linéaire ou aller retour le long du canal : chemins empierrés, paysages ouverts, possibilités de composer des parcours de 10–30+ km selon l’envie ; parfait pour vélo, marche longue et photo-reportage au coucher du soleil.
5. Boucles et circuits locaux répertoriés (plusieurs options). Réseau de 20+ boucles autour d’Ebersmunster offrant de 1 km à 20+ km (promenades thématiques, sentiers de la Goutte d’Eau, circuits en boucle) — très utile pour créer des sorties sur mesure selon durée et niveau.
6. Itinéraires en direction des Vosges (randos d’altitude pour la journée). Pour des randonnées plus engagées (lacs et rochers du Taennchel, tour des Trois Lacs, Rainkopf, Hohneck), compter 45–90 min de route depuis Ebersmunster puis sorties demi journée à journée ; ces parcours conviennent aux randonneurs entraînés et offrent panoramas de montagne.

Conseils pratiques pour randonner depuis Ebersmunster

• Privilégier le lever ou le coucher du soleil pour la lumière sur l’abbatiale et le Ried.
• Vérifier le balisage local et télécharger les traces GPX pour les boucles plus longues.
• Adapter les chaussures et l’équipement aux terrains : pistes empierrées le long des canaux, sentiers parfois humides dans le Ried.

Patrimoine et châteaux à proximité

• Château du Bernstein et Château d’Ortenbourg : excursions historiques et randonnées autour de ruines médiévales accessibles en voiture depuis Ebersmunster.
• Haut Koenigsbourg : visite incontournable pour un grand château restauré offrant panoramas et mise en contexte historique de la région.

Villes, musées et circuits culturels

• Sélestat  : centre historique, bibliothèques et musées pour compléter la visite d’Ebersmunster en une demi journée culturelle.
• Routes thématiques : routes des châteaux et itinéraires patrimoniaux qui permettent de chaîner plusieurs étapes (châteaux, villages et musées).

Expériences et animations locales

• Volerie des Aigles et spectacles animaliers dans la région, sortie famille très appréciée.
• Marchés de producteurs et gastronomie locale (matelote et spécialités du Ried) pour une immersion gustative après la visite patrimoniale.

Activités œno gastronomiques et routes gourmandes

• Dégustations et circuits dans les vignobles alsaciens proches ; haltes dans des caves et chez des producteurs pour découvrir vins et produits du terroir.
• Parcours culinaires autour des spécialités régionales (poissons du Ried, matelote, plats de tradition) pour articles gourmands et itinéraires slow food.

Suggestions pratiques pour organiser vos activités

• Durées : 1–2 heures pour l’abbatiale et le circuit village ; demi journée si vous ajoutez balade à vélo ou visite d’un site voisin.
• Réserver : vérifier les horaires de concerts, visites guidées et ouvertures des petites attractions avant la venue, surtout hors saison.
• Combinaisons utiles : associer patrimoine (abbatiale) + nature (Ried) + gastronomie (producteurs locaux) pour une expérience complète et adaptée à différents profils de visiteurs.
• Consultez les offres de nos partenaires pour découvrir votre prochaine activité.

Restaurants et bonnes adresses autour d’Ebersmunster

Aux Deux Clefs — Ebersmunster

Petit restaurant traditionnel installé au cœur du village, servi dans un cadre simple et convivial; cuisine maison et terrasse selon la saison.

Auberge Fritsch — Kogenheim (à quelques minutes)

Auberge de campagne proposant une cuisine française de type bistro / terroir, bonne option pour un dîner après la visite d’Ebersmunster.

Choix élargis à Sélestat et communes voisines

Pour une offre plus large (brasseries, winstubs, tables gourmandes), dirigez vous vers Sélestat où vous trouverez plusieurs restaurants recommandés et classés dans les guides locaux et de voyage.

Options selon les avis voyageurs (sélection)

Plusieurs établissements bien notés dans la zone figurent sur TripAdvisor et permettent de filtrer par type de cuisine, budget et services (réservation, terrasse, accessibilité) pour affiner votre choix.

Tables gastronomiques et guides régionaux

Si vous cherchez une expérience plus haut de gamme ou des adresses repérées par les guides, la région autour d’Ebersmunster est couverte par le Guide Michelin et autres sélections, utiles pour repérer des restaurants gastronomiques ou de caractère.

Conseils pratiques pour choisir et réserver

• Réservez surtout le week end ou en saison touristique.
• Vérifiez les jours de fermeture (beaucoup d’auberges ferment un ou deux soirs par semaine hors saison).
• Pour une expérience régionale, cherchez une winstub ou un menu « terroir » (plats de poissons du Ried, matelote, plats alsaciens).

Hébergements recommandés autour d’Ebersmunster

Voici une sélection structurée par type d’hébergement et niveau de confort. Les établissements listés se trouvent à Ebersmunster et dans un rayon proche (Sélestat, villages alentour) pour faciliter les réservations et combiner visites.

Hôtels pratiques et économiques

Hôtel économique à Sélestat — bon choix pour un séjour simple et central, facile d’accès depuis Ebersmunster et pratique pour visiter la plaine et les vignobles.

Ibis / chaînes similaires en périphérie — chambres standard, parking, petit déjeuner et tarifs accessibles; idéal pour étapes courtes et voyageurs en voiture.

Maisons d’hôtes et chambres d’hôtes de charme

Chambres d’hôtes au village — petites structures familiales à Ebersmunster offrant accueil personnalisé, petit déjeuner maison et proximité immédiate de l’abbatiale.

Maisons de caractère dans les communes voisines — hébergements de charme (fermes rénovées, maisons alsaciennes) pour une expérience locale authentique.

Gîtes et locations indépendantes

Gîtes ruraux près d’Ebersmunster — appartements ou petites maisons pour familles ou groupes, cuisine équipée, liberté d’horaires; pratique pour séjours plus longs.

Locations saisonnières à Sélestat / Ebersheim — bonne alternative si vous cherchez autonomie et proximité des services.

Auberges et tables d’hôtes (pour vivre une ambiance locale)

Auberges de campagne — chambres simples associées à un restaurant traditionnel; parfait pour combiner hébergement et gastronomie régionale après la visite de l’abbatiale.

Tables d’hôtes chez l’habitant — immersion culinaire et échanges avec les propriétaires, souvent proposées en chambre d’hôtes.

Hôtels de charme et étapes gastronomiques (pour une nuit spéciale)

Petites maisons d’hôtes de charme en vallée — confort soigné, décor authentique, parfois spa ou prestations haut de gamme dans le secteur de Sélestat/Haut Koenigsbourg.

Relais et auberges rénovés — pour une étape plus raffinée associée à une expérience gastronomique.

N'oubliez pas !

Les lieux les plus enchanteurs sont souvent les plus vulnérables. L'affluence du tourisme pouvant fragiliser encore plus les lieux, veillez à en prendre soin et à ne laisser aucune trace de votre passage. Par respect pour les habitants et l'environnement, merci de respecter le droit de propriété et à la vie privée, respecter les panneaux signalétiques et consignes. 

• Veillez à toujours respecter les biens et les personnes lors de votre passage et de ne pas pénétrer sur les terrains privés.
• Observez le code de la route en tous lieux et en toutes circonstances, et soyez courtois avec les autres usagers que vous pourrez croiser sur votre chemin.
• Camping et Feux interdits (pas de barbecue) - La nature est fragile et des chutes de pierres sont parfois fréquentes.
• Veuillez ramasser vos déchets avant de partir. Plus que les sacs plastiques ou les pailles, ce sont les mégots de cigarettes qui pollueraient le plus les océans. les filtres à cigarettes se dégradent très lentement. Deux ans en moyenne. L'un des "petits gestes élémentaires" à accomplir : ne plus jeter ses mégots par terre. ​Pensez boite à mégots.

Soyez vigilants et attentifs à tous ces petits gestes pour que nos petits et grands paradis le reste encore de nombreuses années et que les personnes qui passeront derrière nous en profitent tout autant.