Après la tempête de 1999, qui entraina la destruction de plus de 700 arbres, la Ville confia à l'architecte-paysagiste Françoise Phiquepal le soin de réhabiliter ce parc du 19e siècle en recomposant sa structure ancienne et replantant les essences d'origine.
Aujourd'hui son travail consiste à retrouver les grands espaces de respirations, les amplitudes données par les allées, à redonner la liberté à l'eau jusque-là stagnante, autrement dit à faire renaître dans ces lieux l'esprit d'Eugène Bülher qui voulait que chacun, chaque jour, puisse inventer un parcours nouveau.
Il abrite plus de 50 espèces végétales remarquables et se compose de différents éléments marquants qui ont participé à sa labellisation "Jardin remarquable de France", tels son portail entrée Carnot, son grand bassin d'1,2 hectare ou encore sa ferme composée d'animaux de races traditionnelles du Sud-Ouest.
Structuré par une allée de promenade de 11 mètres de large prévue à l’origine pour être empruntée par des voitures à chevaux, on y trouve de nombreuses autres allées moins larges.
Le Parc Bordelais est traversé par une rivière et parsemé de bosquets, de salles de verdures, d’un bois en étoile planté dans la tradition classique, d’un large plan d’eau d’1,2 ha, de points de vue sur la rivière, le lac et la cascade, et d’un petit parc animalier, regroupant de multiples espèces animales d’Aquitaine, telles que le cochon basque, le mouton landais et même un magnifique paon, pour le plus grand bonheur des enfants. Sans oublier les canards, les cygnes, les écureuils et les lapins en liberté.
Le Parc Bordelais c’est le paradis des promeneurs, en particulier des familles car de nombreuses activités sont prévues pour les enfants : un petit train, des voitures électriques, des manèges, un mini-karting, un mini-circuit urbain proposé par la prévention routière, une sablière, des aires de jeux avec des balançoires et un théâtre de marionnettes bien connu sous le nom de guignol.
Les plus assoiffés pourrons se restaurer à la buvette au bord de l’étang ! De quoi satisfaire n’importe quel enfant, et le tout en plein air, et avec le label Famille Plus, délivré par la mairie de Bordeaux !