Sainte-Agnès fut de tous temps un piton stratégique très disputé. Les Romains occupèrent le site, à la suite des celto-ligures. Les comtes de Vintimille érigèrent un château-fort, à la fin du 10e s., dont les ruines dominent encore le bourg. Surplombant le passage littoral entre la région niçoise et le territoire génois, les comtes de Provence, la Maison de Savoie et les Grimaldi essayèrent tour à tour d’être les maîtres de ce nid d’aigle.
La fondation du village de Sainte-Agnès est basée sur des légendes, dont on ne retiendra que l'esprit : une grotte, un refuge, un fort. La première légende raconte qu'une princesse romaine prénommée Agnès fut surprise en traversant la région avec son escorte par un orage d'une violence inouïe, et se réfugia dans une grotte.
Une autre histoire remonte vers le VII siècle lorsque les Arabes envahirent la Provence. Un de leurs chefs, nommé Haroun, basa sa flotte au Cap Martin pour écumer la région; un jour, on lui amena une jeune fille de la région, Anna, qu'il mit aussitôt dans son harem. Mais Anna se refusa à lui pendant très longtemps ; Haroun qui la trouvait fort belle, se serait alors converti au christianisme pour la séduire, et aurait fait construire un fort sur la montagne.
Le village de Saint Agnès dans les Alpes-Maritimes est connu pour offrir une vue imprenable sur la Méditerranée. Village à la beauté extraordinaire, regardant la mer tout en étant à la montagne. Le charme italien en plus tout en étant en France. C’est la magie de cette région.... La culture et l’histoire associée à l’exceptionnel panorama.
Sur le pic rocheux au-dessus du village perché il ne reste que des vestiges du château construit au XIIè siècle. N’hésitez pas à faire l’ascension jusqu’aux ruines du château accrochées à un piton rocheux. Le site accueille le jardin médiéval créé par l'association des « Peintres du Soleil » et vous offre des panoramas sur la baie de Menton, la mer Méditerranée et la frontière italienne.
Véritable nid d’aigle, Saint Agnès domine la baie de Menton du haut des vestiges de son château Fort qui se dressent à près de 800 mètres. De ce point culminant se découvre à 360° un panorama époustouflant qui offre un contraste étonnant, particulièrement l’hiver, entre le bleu de la Méditerranée, si proche, et les sommets enneigés des montagnes du Mercantour.
Le village médiéval de Sainte-Agnès offre aux visiteurs plusieurs monuments à découvrir. En flânant dans ses ruelles avec ses voûtes et ses venelles pavées de galets, vous pourrez admirer de jolies maisons dont certaines remontent au Moyen Age. Vous vous promènerez avec délice sous ses nombreux passages voûtés et pourrez admirer de belles maisons du XV° au XVIII°siècles,
L’aspect empilé des maisons érigées toute en hauteur, amalgamées les unes aux autres : tout cela contribue au cachet et au charme de Sainte-Agnès. Admirer les portes anciennes soigneusement restaurées et mises en valeur par une généreuse végétation fleurie. Ses ruelles moyenâgeuses abritent aujourd’hui artistes et artisans d’art.
A Sainte-Agnès, vous pourrez aussi visiter l'église Notre-Dame-des-Neiges avec ses tuiles vernissées et l’espace Culture et Traditions, qui expose des peintures, des sculptures mais aussi des outils et des ustensiles anciens. L'église Notre-Dame-des-Neiges datant du XVIIe siècle contient un tabernacle en bois doré récemment rénové, des peintures et des fonts baptismaux à double vasque d'époque.
Outre le charme pittoresque du village médiéval, le fort de la Ligne Maginot de Sainte Agnès mérite votre passage. Depuis le 16e siècle, les plus grands ingénieurs militaires et architectes se sont succédés pour renforcer et améliorer les systèmes défensifs. Les fortifications alpines sont les témoins d’une histoire mouvementée, faite de conflits, de traités, d’unions et d’échanges de territoires.
Plus que partout ailleurs le département des Alpes Maritimes témoigne de cette histoire surprenante entre Français et Italiens, Sardes et Piémontais, Autrichiens et Allemands, Sarazins et Provençaux, Niçois et Génois.
En 1932, l’armée française choisit ce point hautement stratégique pour ériger un fort, l’un des plus au sud sur la ligne Maginot. Sa construction dura six ans. Grâce à sa force de feu, il permit de stopper les troupes fascistes en juin 1940. Il permit tout de même, grâce au feu de ses canons, d’empêcher les Italiens de Mussolini, ennemis d’alors, d’entrer dans Menton. Qui, à l’époque, revendiquait, entre autre, la région de Nice.
Dans son écrin de montagnes brodées d’azur, les visiteurs de Sainte Agnès ne se lassent pas de ce balcon ouvert sur la méditerranée qui fait de Sainte-Agnès un des points de vue les plus saisissants de la Riviera. Balcon, belvédère, plate-forme, promontoire, « village littoral le plus haut d’Europe »… appelons-le comme on voudra, mais le charme de Sainte-Agnès tient avant tout à ce formidable panorama ouvert au sud sur la Grande Bleue
De nombreux sentiers de randonnée sont présents. Sainte-Agnès est ainsi traversé par le GR51 qui permet de rejoindre le village de Gorbio ou encore celui du Castellar. Plusieurs sentiers permettent par ailleurs de rejoindre les points culminants au nord de la commune ou encore la Cime de Baudon de 1266 m à l'ouest.