Animée par une vie commerciale, Châtillon-sur-Chalaronne est une cité très active avec la Foire et son exposition Gastronomique en avril, le Festival National de Théâtre Contemporain Amateur durant le pont de l'Ascension, les festivals Rêves de Cirque et Cuivres en Dombes en juillet, le Marché aux plantes rares et le festival lyrique en septembre, le Marché du Goût en octobre, le marché des potiers en décembre, la salle de spectacle et de cinéma, l'hippodrome Bel-Air.
Un marché traditionnel, riche en produits du terroir, classé marché d'exception, a lieu chaque samedi matin sous les halles de Châtillon-sur-Chalaronne.
La gastronomie est bien sûr à l'honneur avec de nombreux restaurants et artisans permettant de goûter les spécialités locales : poulet de Bresse (A.O.C.), grenouilles en persillade, carpe farcie, andouillettes, sa friandise le Painillon …
Lorsque l'on arrive dans Châtillon-sur-Chalaronne, une atmosphère spéciale vous entoure... Est-ce lié aux anciens remparts dont seule la Porte de la Dombes est encore en place ?
Aux maisons à Colombage ou aux anciennes Halles ? Allez y et surtout, racontez nous vos impressions...
Vous pourrez découvrir les vestiges du château, la vieille ville et ses halles ou la porte de Villars qui abrite aujourd'hui une maison d'hôte dans laquelle sont conservés de très anciens papiers peints.
Située à égale distance de Macon, Bourg en Bresse et Lyon, Châtillon-sur-Chalaronne vous racontera son histoire à travers ses monuments, son architecture, sa rivière et ses Hommes. Mais ce sont bien les Hommes qui ont fait à la notoriété de la ville. Le plus connu est sans doute Saint-Vincent-de-Paul qui a créé « la confrérie des Dame de la charité ».
Philibert Commerson, naturaliste, a lui découvert le bougainvillier et l'hortensia que beaucoup d'entre nous ont dans leur jardin.
C'est d'ailleurs ce dernier qui a dû laisser à Châtillon-sur-Chalaronne son amour pour les plantes et les fleurs car la commune détient le Grand Prix National du fleurissement, que seule une soixantaine de villes possède en France et organise un célèbre marché aux fleurs et aux plantes rares.
Châtillon-sur-Chalaronne a su mêler les traditions du passé avec le présent et c'est cet incessant aller-retour entre les époques qui fait tout le charme de cette petite ville. Avec cinq labels, Station Verte de Vacances, ville "Quatre Fleurs", Grand Prix National de Fleurissement, "Plus Beaux Détours de France", "Ville et Métiers d'Art" et "Maison des Illustres", que dire de plus sinon que la ville a misé délibérément sur la qualité.