Le portique est inscrit depuis le 25/10/1962 sur la liste supplémentaire des Monuments Historiques sous l'appellation : portique Renaissance. S'il est assez facile de le dater, fin du XVIe siècle, il est par contre difficile d'expliquer son décor : exception faite du très reconnaissable blason de la famille Rochebaron, seigneurs de Saint-Sauves à cette époque).
Henri Pourrat posait la question : "Qui déchiffrera ce rébus ?..." Jean Cassaigneau a relevé le défi. A la suite d'un étude très rigoureuse, il a fait connaître son hypothèse aux Saint-Sauviens au cours d'une conférence au printemps 2009 « L’énigme du porche de Saint-Sauves ». Un fascicule reprend toutes ses explications, il est disponible en mairie.
Le Poids-Public
Composé d'une petite et d'une grande bascule construites en 1911, le Poids-Public était tenu par l'autorité municipale pour peser et mesurer les différentes marchandises présentées moyennant contribution. Que ce soient les bêtes ou les céréales, la pesée assurait l'honnêteté et la qualité du prix par rapport au poids. Dans l'enceinte des marchés et des foires, on devait avoir recours au peseur officiel pour toutes opérations.
La Mairie
Cette maison de maître fut construite au XVIIIe siècle. Elle appartenait à un officier de l'armée avant que le diocèse de Clermont-Ferrand n'en fasse l'acquisition comme presbytère en 1855.
Elle adopte une sobriété dans son plan et son style. La mise en scène de la maison dans son parc donne un aspect monumental à l'édifice.
L'Arbre de Sully
Planté au début du XVIIe siècle, le « tilleul séculaire », dit de Sully, est situé au nord du bourg. Le ministre Sully ordonna alors de mettre en terre des arbres devant les églises ou sur les places publiques.
Avec le développement des axes routiers et maritimes du royaume, le bois de ces arbres fut utilisé pour les constructions navales. Son projet était ainsi de générer une réserve de bois pour le pays. Les fleurs étaient récoltées pour les hospices afin de soigner les malades.
Le Lavoir et le Foirail
Endroit réservé aux femmes, le bassin public servait à laver le linge par les lavandières, terme ancien pour désigner une blanchisseuse. Le lavoir était alimenté par la fontaine située juste à côté. Le savon coûtant très cher, on lavait le linge à la cendre. À partir d'un certain âge, les garçons n'y étaient plus admis.
C'était un point de rencontre très fréquenté puisque juste à côté se trouve la place de l'ancien foirail, lieu du marché aux bestiaux. Les bêtes étaient tout d'abord pesées au Poids-Public puis vendues au foirail.
Activités touristiques près de Saint-Sauvès-d'Auvergne
• Musée de la Toinette
Deux approches de l’identité auvergnate à travers deux récits riches en couleurs, odeurs, frissons, sourires et émotions...
La Maison de Toinette : Toinette, paysanne du siècle dernier, a vécu toute sa vie sur la terre de Murat-le-Quaire. Elle vous conte ses joies, ses peines, sa famille, son village. A l’écoute de son récit, la nature respire, la maison s’anime, les personnages évoqués revivent, tendres ou effrayants...
Chacun songe alors à ses propres parents, grands-parents, arrière-grands-parents. Petits et grands, poussez sa porte... la porte du pays d’autrefois !
Julien, lointain descendant de Toinette, revient à Muratle- Quaire l’été 1997. Il a hérité d’une grange qu’il transforme sous vos yeux, ranime la vieille forge de son oncle Lucien... et, au fil des rencontres, nous interroge sur le devenir de la campagne et e ses habitants. Venez feuilleter le carnet de son retour au pays !
Ces deux expositions font appel à un tout nouveau concept muséographique : le "scénovision". Mélange subtil d'authenticité et de techniques d'avant-garde, le scénovision donne à voir, à sentir, à écouter, à ressentir, à rêver...
Lac Chambon
Le lac Chambon est un lac d'origine volcanique situé dans le Massif des Monts Dore dans le département du Puy de Dôme en région Auvergne. Situé à 877 m d'altitude, peu profond (4 m), mais assez vaste (60 ha). Ses rives sont très découpées, sauf au nord où une plage a été aménagée pour la baignade et les activités nautiques.
Un sentier permet d'en faire le tour en environ une heure. Une partie du sentier a été réaménagé en 2006 et des portions sur pilotis permettent de suivre la rive du lac en passant dans les zones marécageuses.
Le lac Pavin
"Joyau d’Auvergne" situé à 1197 m d’altitude, ce lac est le plus profond d’Auvergne (92 m de profondeur). Il impressionne par son diamètre et sa nappe sombre circulaire
Château de Murol
Edifié sur un cône basaltique, le château domine les environs. Construite au XIIIe siècle, la forteresse a appartenu aux familles de Murol et d'Estaing. Elle demeure l'une des plus belles ruines médiévales d'Auvergne.
Une carte ou un guide, une gourde, une boussole, et vous voilà bientôt au sommet du puy de Dôme ou de Sancy. Le panorama est impressionnant et inoubliable. Petites randonnées de quelques heures, grandes randonnées de plusieurs jours ; en famille ou entre sportifs accomplis, laissez-vous guider par les sentiers. Le GR 30 et le GR 441 conduisent les randonneurs à la découverte des volcans et des lacs.