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Route de l’huître du Morbihan (56)

La Route touristique de l'Huître dans le Morbihan : une escapade au cœur des saveurs iodées de Bretagne !

La découverte touristique du Morbihan ne pourrait être satisfaite sans une halte gastronomique sur la route de l'huître...Une expérience inédite, grâce à laquelle vous saurez tout sur cette perle du littoral. Elle vous emmène dans les parcs à huîtres pour une balade aussi enrichissante que gourmande. Ici, le voyage ne se mesure pas en distance parcourue, mais en émotions ressenties, en rencontres partagées et en paysages qui évoluent au gré des marées.

Entre le Golfe du Morbihan, les rivières maritimes, les petits ports ostréicoles et les villages de caractère, cette route offre une immersion dans l'une des plus belles facettes de la Bretagne. Chaque détour révèle une lumière différente, chaque escale raconte une histoire façonnée par la mer, le vent et le travail des femmes et des hommes qui vivent depuis des générations au rythme des marées.

Bien plus qu'un simple circuit gastronomique, la Route de l'Huître est une véritable invitation à découvrir un patrimoine vivant, où nature, traditions maritimes et plaisirs de la table composent un art de vivre authentique. Il est des itinéraires qui se découvrent au rythme des kilomètres, et d'autres qui invitent à ralentir pour mieux savourer chaque instant. La Route de l'Huître, dans le Morbihan, appartient sans conteste à cette seconde catégorie.

L'huître, véritable ambassadrice du territoire

Impossible d'évoquer cette route sans parler de celle qui lui donne son identité : l'huître. Dans le Morbihan, l'ostréiculture est bien plus qu'une activité économique. Elle représente un héritage culturel transmis de génération en génération. Derrière chaque bourriche se cache un savoir-faire patient, exigeant et profondément respectueux de la nature.

Golfe du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneAvant de commencer votre parcours qui partira de la Commune d'Arzon, un peu d'histoire... Apparue au milieu du XIXe siècle dans le golfe du Morbihan, l’ostréiculture est aujourd’hui l’activité conchylicole la plus importante, devant l’élevage des palourdes et des moules.

L’ostréiculture apparaît en rivière de Pénerf et sur la Presqu’île de Rhuys à partir de 1860, à la suite des expérimentations du naturaliste Victor Costes en baie de Saint-Brieuc. La double façade maritime de la Presqu’île de Rhuys offre alors à cette nouvelle production marine une terre d’élection pour l’huître plate, la seule espèce élevée en Bretagne jusqu’en 1920. Une mortalité fulgurante puis une parasitose auront raison de l’élevage de la plate sur l’estran.

Elle ne disparaît pas complètement mais sa production reste aujourd’hui assez confidentielle, essentiellement en baie de Quiberon. L’huître creuse assure donc désormais la postérité de l’ostréiculture. Après une tentative d’huîtres creuses portugaises, celles venues du Pacifique s’accommoderont parfaitement aux côtes françaises. La Presqu’île de Rhuys suit le mouvement, l’ostréiculture se développe.

La Presqu’île de Rhuys, un des principaux bassins de Bretagne sud, accueille plus d’une soixantaine d’exploitations produisant plus de trois mille tonnes chaque année. Les installations nécessaires à l’élevage de l’huître creuse constituent aujourd’hui un important patrimoine ostréicole que le Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan s’ingénie à valoriser et à protéger.

Plus d’une soixantaine d’ostréiculteurs élèvent leurs huîtres sur les côtes du littoral de la presqu’île de rhuys. Si les méthodes de captage et d’élevage varient d’une exploitation à l’autre, un dénominateur commun rassemble ces conchyliculteurs : la passion de leur métier et l’exigence de qualité.

Dans le Golfe du morbihan, principal bassin de production de Bretagne Sud, accueille plus d'une soixantaine d'exploitations. Entourant la Presqu’île de Rhuys, les deux versants maritimes de la langue de terre (Golfe du Morbihan et Océan Atlantique) offrent de multiples sites adaptés à l’ostréiculture. L'ostréiculture est une des activités essentielles du golfe du Morbihan avec, chaque année, plus de 10 000 tonnes d'huîtres produites.

Parc a huitres la route de l huitre du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneLes coquillages sont peu salés et bien charnus. Certains sont partisans de les gober, s'autres préfèrent les croquer. Le plaisir suscité par cette expérience unique en Bretagne met tout le monde d’accord. Prenez le temps pour vos prochaines vacances ou simplement lors d'un week-end d’arpenter le littoral du Golfe du Morbihan et de la Presqu’île de Rhuys et de vous arrêter devant les tables parfaitement alignées où sommeillent les mollusques marins.

Le décor, rythmé par le balancement des marées, dégage une belle sérénité… Le temps de la dégustation devient alors celui de l’échange avec les éleveurs. Chacun à son parcours, sa philosophie du métier, devenu style de vie. Ostréiculteurs de Saint-Armel, Sarzeau, Arzon ou du Tour-du-Parc, de la Ria d'Etel, côté golfe ou côté océan, tous ont à cœur de défendre, dans la diversité, leur terroir et leur tradition.

« Pourquoi les huîtres sont-elles laiteuses ? » « Comment est-ce que les étoiles de mer les mangent-elles ? ». Après votre escapade sur ce parcours touristique, l'huitre n'aura plus aucun secret pour vous... Après l’effort, le réconfort, au fil de ce circuit l’heure de la dégustation des huîtres a sonné. Avec un verre de vin blanc, du pain et du beurre, le plaisir est total.

Depuis quelques années, ostréiculteurs, restaurateurs et communes du Morbihan et surtout de la presqu’île de Rhuys et de la rivière de Penerf se sont associés pour organiser un éventail d’activités liées à la découverte de l’huître et de l’ostréiculture.

Au programme, des visites d’exploitations et bien sûr… des explications et des dégustations ! Les visites sont assurées du 15 juin au 15 septembre par un guide professionel, l’ostréiculteur, dans la plupart des cas, également présent. Ils vous emmènent sur les chantiers et/ou dans les parcs. Il est recommandé de se munir de bottes !.

Avec courage et humilité, des femmes et des hommes ont su comprendre les huitres, les écouter et les apprivoiser pour faire de la conchyliculture une des activités du Morbihan. Partez sur cette route touristique à leur découverte : visites, dégustations…

Sur place, les professionnels vous accueillent et vous informent sur leur activité et leur savoir faire. Envie d’une dégustation sur la route touristique ? Ils se feront un plaisir de vous servir. 

Des visites ostréicoles sont également organisées d’avril à septembre par l'Office de Tourisme de la Presqu'île de Rhuys en collaboration avec des partenaires. Nous en avons cités quelques un dans cette page, nous nous excusons pour les autres.

La Route touristique de l’huître du Morbihan en auto, moto, camping-car, en autocar, à vélo...

La route de l huitre du morbihan etal routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneLa Route de l'Huître : à la découverte des plus beaux rivages ostréicoles du Morbihan

Après avoir pris le temps de découvrir l'âme maritime du Morbihan et les traditions qui entourent l'ostréiculture, la Route de l'Huître invite désormais à poursuivre le voyage au fil de ses escales. Ici, chaque village, chaque ria, chaque petit port possède sa propre personnalité. Les paysages évoluent au gré des marées, tandis que les rencontres donnent au parcours toute sa dimension humaine.

Loin de se limiter à une simple dégustation, cet itinéraire est une véritable invitation à explorer un territoire où patrimoine, nature et gastronomie s'entremêlent harmonieusement.

Arzon (km 0). A Arzon, l’histoire de la Presqu’île de Rhuys se raconte à travers les différents styles architecturaux : maisons de capitaine, maisons de pêcheurs aux volets multicolores, villas de la bourgeoisie du XIXe venue profiter des premiers bains de mer. Sortez des sentiers battus menant au Port du Crouesty et à Port Navalo pour découvrir d’authentiques hameaux, loin de l’effervescence estivale. Perdez-vous dans les dédales de ces villages. Descendez vers l’anse de Kerners ou recueillez-vous à la Chapelle Saint Nicolas. 

Situé à l’entrée du Golfe du Morbihan, la commune d’Arzon bénéficie d’une place de choix pour assister au spectacle des marées. La force du courant marin qui s’engouffre dans le Golfe peut atteindre les 9 noeuds ce qui en fait le deuxième courant le plus fort d’Europe. Assistez au spectacle des marées depuis la promenade de Port Navalo. Et pourquoi ne pas simplement vous laisser « hâler » sur la plage du Fogeo.

Quittez Arzon vers Saint Gildas de rhuys par la D780 et la D198 Saint Gildas de rhuys. Le dimanche matin le petit bourg de Saint-Gildas-de-Rhuys s’agite au rythme du marché hebdomadaire avec de nombreux Ostréiculteurs qui prend place au pied de l’abbatiale. L’occasion de s’éclipser de la foule le temps d’une visite dans cet imposant édifice parfaitement reconstruit après les ravages causés par les Vikings. 

Un peu plus loin, vous trouvez Port Aux Moines qui couve une flottille de bateaux gildasiens et ouvre ses bras sur la façade Atlantique. Ici débute un sentier côtier qui mène au sommet que l’on nomme la pointe du Grand Mont, panorama imprenable depuis le point culminant de la Presqu’île de Rhuys.

Après vos visites, direction Sarzeau en suivant la D198. Avant d'arriver à Sarzeau, tourner à gauche vers Bréhuidic via la D780 (16 km). À Bréhuidic sur la commune de Sarzeau, on porte des cuissardes ostréicoles depuis plusieurs générations. L’endroit est véritablement magique, d’un calme impassible, tout juste perturbé par les cris de mouettes peu farouches.

Depuis maintenant 18 ans, Marion Eudé exploite un parc d’élevage de neuf hectares à Bréhuidic. L’été, Marion y organise des visites ostréicoles pour faire connaître l’élevage des coquillages, un monde passionnant et fragile. Marion Eudé, vous accueille pour une initiation au métier ostréicole, une approche de la pêche à la palourde et la découverte de la culture des huîtres.

Chateau de suscinio les routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagnePrenez le temps d'une pose et venez découvrir en famille ou entre amis, le métier ostréicole à Brehuidic. Contact : Marion Eudé - 22 Pen Bréhuidic 56370 SARZEAU - Tél : 02 97 26 88 03.

Profitez du spectacle en prenant la route du Golfe vers Sarzeau, puis suivez la direction de Le tour du Parc via la D324 (34 km). En chemin, nous vous conseillons de visiter le château de Suscinio.

Le Tour-du-Parc, entre marais et parcs ostréicoles

Au sud-est du Golfe du Morbihan, Le Tour-du-Parc offre l'un des plus beaux visages de la Bretagne maritime. Dès les premiers kilomètres, le décor change. Les routes traversent des marais salants, longent des prairies humides et débouchent sur de vastes étendues où les parcs ostréicoles semblent se fondre dans l'horizon. À marée basse, le spectacle est fascinant. Les tables d'élevage apparaissent progressivement, dessinant une géométrie presque parfaite sur l'estran. Les ostréiculteurs s'activent autour de leurs installations, profitant du retrait de la mer pour entretenir les poches d'élevage ou préparer les prochaines récoltes.

Les promeneurs apprécient particulièrement les sentiers qui longent le littoral. Le calme qui règne ici contraste avec l'animation des grandes stations balnéaires. Seuls quelques oiseaux limicoles viennent troubler cette quiétude, rappelant que ces espaces constituent également un refuge privilégié pour de nombreuses espèces migratrices. Au détour d'un chemin, une petite cabane de dégustation accueille les visiteurs. Quelques tables tournées vers la mer suffisent à créer un moment suspendu où le temps semble ralentir.

Pencadénic dans la commune du Tour-du-Parc va devenir la capitale régionale de l’huître. Un projet de Maison de l’huître, qui date de 1998, a été validé jeudi soir par Golfe du Morbihan Vannes Agglomération (GMVA). La petite commune morbihannaise a la plus grosse concentration d’ostréiculteurs du Morbihan avec 35 professionnels installés.

Parc a huitres la route de l huitre du morbihan etal routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneA l’embouchure de la rivière de Pénerf, Le-Tour-du-Parc offre une vaste zone maritime faite d’étiers, de lagunes, de marais et de prés-salés. Ce périmètre humide est alimenté d’un côté en eau douce par les rivières, et de l’autre, en eau salée par l’océan qui y pénètre au rythme des marées et de leur coefficient. Ce brassage naturellement dosé crée des conditions idéales pour l’élevage d’une huître subtilement iodée.

En suivant le célèbre GR34®, on découvre cet époustouflant paysage façonné par la nature pour les Hommes. Face à Le-Tour-du-Parc, vous trouverez Pénerf. Les ostréiculteurs de ce secteur ont pris l'initiative de crée leur propre route de l'huitre.

Pénerf, un petit port au charme intemporel

Impossible d'évoquer la Route de l'Huître sans faire escale à Pénerf, petit port niché à l'embouchure de la rivière du même nom. L'endroit possède une atmosphère singulière. Jadis port de commerce et de pêche, il conserve aujourd'hui toute son authenticité. Les anciennes maisons de marins, les quais de pierre et les embarcations traditionnelles rappellent le riche passé maritime de cette petite cité.

La rivière de Pénerf constitue un environnement particulièrement favorable à l'élevage des huîtres. Le mélange subtil entre les eaux douces venues de l'intérieur des terres et les eaux salées de l'océan crée des conditions idéales pour leur développement. Au fil de la promenade, les paysages changent sans cesse. Tantôt ouverts sur l'Atlantique, tantôt plus intimistes au cœur des méandres de la rivière, ils offrent une succession de panoramas d'une grande diversité. Le soir venu, lorsque le soleil descend lentement derrière les parcs ostréicoles, les derniers rayons embrasent les cabanes colorées et les bateaux amarrés. C'est l'un de ces instants simples qui restent longtemps gravés dans les mémoires.

A Pénerf, les premiers parcs ostréicoles apparaissent en 1858. Destinés à stocker les huîtres sauvages, ce sont les plus anciens du Morbihan. Aujourd’hui, 53 entreprises sont disséminées sur 235 hectares autour des sites de Pénerf, Saint-Guérin, Pentès, Port-Groix, Pen Cadénic et Banastère. De nos jours la rivière de Pénerf est devenu un haut lieu de l'ostréiculture et une étape importante de la Route de l'Huître. La richesse et le renouvellement constant des eaux de Pénerf et Pen Cadénic, sur la rive opposée de la rivière de Pénerf, font de cette huître un authentique "cru"- appelée aussi "Pénerfine".

Elle est charnue et bien ferme avec un coquillage brun et une nacre très blanche, développant des arômes iodés aux senteurs d'algues et une saveur incomparable.

Continuez votre périple gourmand vers Saint-Armel via la D195 et la D199 (43 km). Au Nord, le magnifique Golfe du Morbihan, en apparence flegmatique, est particulièrement animé par le flot et le jusant. À chaque marée montante, « la petite mer » reçoit avec énergie 400 000 millions m3 d’eau salée, et enrichit ainsi en planctons l’estran, les vastes vasières et les marais.

Ile aux moines routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneÀ marée basse, elle découvre jusqu’à Saint-Armel, ses champs maritimes entretenus avec soin par les ostréiculteurs. Il faut les voir partir à marée basse tourner et retourner leurs poches ou ratisser le sol inlassablement. Vous y trouverez Christophe LE GAL, ostréiculteur dans les marais de Lasné, sur la Commune de Saint – Armel. Il exploite un chantier sur 10 ha dans le marais depuis 1995.

Eleveur – producteur, il produit des « Fines de claires », issues de captages en provenance de la Rochelle. Le chantier accueille sur réservation,  propose des visites guidées , des dégustations, et assure également la vente directe à emporter. Contact et infos pour la visite de l’exploitation, tel : 06.82.18.34.36 - Marais de Lasné 56450 Saint-Armel.

Prochaine étape de cette route de l'huître dans le Morbihan sera Séné via la D780 (59 km). Nous vous conseillons une promenade dans la réserve du Marais de Séné. Après cette visite iodée, une dégustation s’impose, les pieds dans l’eau, avec une vue imprenable sur le Golfe au Morbihan. Puis dirigez-vous vers la Belle d’Ilur. Posé comme une perle au bord du Golfe du Morbihan, La Belle d’Ilur est un élevage ostréicole pas comme les autres.

A quelques kilomètres de Vannes, la Belle d’Ilur propose une visite exceptionnelle de son parc ostréicole. Bordant le golfe du Morbihan, cet élevage d’huîtres a « du caractère » charentais qui coule dans ses coquilles, car les huîtres naissent et se reproduisent à Fourras, dans les eaux du Pertuis…

Pour les épicuriens, l’établissement propose des formules plaisir, avec une douzaine d’huitres accompagnée d’un verre de vin blanc ainsi que des assiettes de fruits de mer ou des rillettes marines, produites par l’armement des bateaux de Lorient. Contact Nolwenn Réhault - Route du Badel 56860 Séné - 06 37 29 86 20.

Poursuivez vers Vannes via la D199 (64 km), Stationner votre véhicule sur le port et prenez le temps de visiter la cité classé "Viille d'art et d'histoire. Après vos visites de la cité médiévale, suivez la direction d'Arradon par la D101 (72 km) pour de nouvelles visites ostréicoles. 

Commencer par rendre visite à Yvonnick Jégat, il vous accueille sur son chantier pour des visites guidées et dégustations. Groupes sur réservation uniquement. Passionné par son métier, Yvonnick Jégat a été primé au salon de l'agriculture, médaille d'Argent pour ses huitres creuses et médaille d'Or pour ses huitres Belons (huitres plates).

L’entreprise a également été certifiée parmi les 7 premiers bénéficiaires du certificat " Valeurs Parc Naturel Régional ". Contact : Yvonnick Jégat - 18 allée de la Pointe - 56610 Arradon - Réservation au 02 97 44 02 45

Autre visite possible à Arradon, le chantier le Berrigaud. Visite et dégustation possible sur réservation uniquement. Contact : chantier le Berrigaud - Pen er Men 56610 Arradon - Tél. : 02 97 44 74 47 6 Site web.

Parc a huitres la route de l huitre du morbihan les routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneSuivez la direction de Larmor-Baden via la D316 (81 km) où la famille Crénéguy ostréiculteurs depuis 1935, vous propose une petite pause gustative Chez Lucien avec une vue imprenable sur le Golfe du Morbihan tout en savourant des huîtres plates et creuses. Ouvert toute l'année, les samedis et dimanches, de 11h à 15h et de 18h à 21h. Contact : Rue de Pen Lannic 56870 Larmor-Baden - Tél. : 02 97 57 16 48 - Site web.

Continuez votre escapade gourmande vers à Baden via la D316 (86 km) où vous trouverez deux ostréiculteurs associés. Loïc Bouedo et Jérôme Ravet, exercent sur la commune de Baden. Ils accueillent le public sur leur chantier ostréicole, tous les jours en saison et proposent : Accueil et visite du chantier, dégustation et vente de produits. Accueil sur réservation pour les groupes. Contact : Loïc Bouedo et Jérôme Ravet - 13, chemin du resto 56870 Baden - Tél. : 02 97 57 03 68.

Puis, direction Bono par la D101 (90 km), traverser Crach (102 km) pour un lieu pas comme les autres dans un site exceptionnel ou tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les huîtres, sans jamais osez le demander...  vous attend chez les Huîtres Henry produites en Baie de Quiberon. Sur place vous serez accueillis par Renan HENRY et son épouse Katia. L’accueil du public se fait sur leur site du Luffang à Crac’h.

Outre le magasin de vente au détail en viviers d’huîtres Creuses et Plates, de moules, coquillages et crustacés, vous pourrez être informés de l’histoire des Huîtres Henry 5ème génération du coté paternel et 3ème génération du coté maternel. De nombreuses photos illustrent les différentes étapes de la production à la commercialisation de “La Belle de Quiberon” et de “La Belle de Cancale”. Un espace réservé aux visiteurs surplombe les viviers.

A l’issue de la visite, pour celles et ceux qui le souhaitent, quatre espaces dégustations sont disponibles. Vous pourrez déguster huîtres et coquillages soit au dessus des viviers, soit au bord de l’eau ou sur le ponton terrasse ou encore dans notre grande salle de plus de 200 places. Pour avoir un plateau de fruits de mer sortant des viviers, il faudra le réserver pour bénéficier ainsi de la plus grande fraicheur digne des “Huîtres Henry”. Contact : Huîtres Henry - 31 Le Luffang 56950 Crach - Tél. : 02 97 56 32 20 - Site web.

Descendez sur Saint-Philibert via la D28 (107 km). A Saint-Philibert, en Baie de Quiberon, la Perle de Quehan-Maison Quintin élève des huîtres naturelles, dans la pure tradition ostréicole bretonne. C’est dans un cadre authentique aux senteurs d’embruns et d’air iodé, que la famille Quintina posé ses casiers ostréicoles depuis 3 générations. Dans ce petit paradis, abrité par l’anse de Quéhan, elle élève avec passion des « perles » aux saveurs bretonnes.

Un très joli détour gustatif, pour découvrir le métier d’ostréiculteur et savourer, en saison, les Belon, Pompadour et autres plateaux de fruits de mer. C’est aussi, un petit restaurant de fruits de mer, offrant une vue enchanteresse sur la baie de Quiberon. Le regard plongé vers l’horizon

Plus qu’une simple exploitation, la Perle de Quéhan-Maison Quintin est une adresse secrète et estivale, à quelques embruns des plages de la Trinité-sur-Mer. Contact : 7 Route de Quehan, 56470 Saint-Philibert - Informations – réservations : 02.97.55.01.94 - Site web.

Locmariaquer dolmen de kercadoret road trip dans le morbihan guide touristique de la bretagneBerceau de l’huître plate, captée en rivière d’Auray à partir de la fin du 19ème siècle, haut-lieu de production conchylicole suivez la direction de Locmariaquer par la D781 (114 km) où les hommes et la nature, y vivent au rythme des marées. C’est là, à  Locmariaquer, précisément, que Sandrine et Eric LE GROS, ostréiculteurs, se sont installés.

Dans leurs parcs, les huîtres sont élevées à même le sol ou sur des tables, dans le respect de l’art et la tradition ostréicole locale. Sandrine et Eric accueille le public sur leur chantier. Au programme : il y a visite guidée, avec récit de toute l’histoire d’un métier, et d’une passion, et il y a aussi dégustation et vente de produits. Ils  proposent aux gastronomes une palette infinie de saveurs, de plaisirs délicats et de réelles émotions gustatives.

Contact : LE GROS Eric et Sandrine - Coët Er Roué 56740 Locmariaquer - 06 08 42 07 75 ou au 02.97.57.43.68.

Prochaine étape de la route de l'huitre : l'Anse du Pô en suivant la direction de Carnac (126 km). Ancien petit port, l’Anse du Pô offre des paysages à vous couper le souffle. Nichée entre la Baie de Quiberon et le Golfe du Morbihan, Carnac est l’un des premiers sites dédié à la conchyliculture. Le Pô abrite depuis 1880 de nombreux chantiers ostréicoles. Des générations de producteurs se relaient pour cultiver les huîtres au goût inimitable.

Aujourd’hui, une trentaine de producteurs d’huîtres creuses et plates se répartissent le long de l’Anse du Pô et de la rivière de Crac’h. Sur l'estran ils travaillent une partie des 180 hectares de parcs dans l'anse du Pô. La baie de Quiberon est la plus grande surface d'élevage en eaux profondes avec plus de 2500 hectares de parcs.

Anse du Pô, vous pouvez visiter le chantier ostréicole Tibidy. Depuis 1937, la famille Jenot élève ses huîtres en Baie de Quiberon. Idéalement situé entre Carnac et Plouharnel, le chantier ostréicole Tibidy vous propose la vente directe d'huîtres, coquillages et crustacés. Le chantier Tibidy vous propose également des visites guidées chaque mercredi à 17h à la découverte de l'ostréiculture pendant l'été.

Visites sites ostreicoles a damgan la route de l huitre du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneContact : chantier Tibidy - 171 Rue du Po, 56340 Carnac - Tél. :02 97 52 08 15 - Site web

Toujours à l'Anse du Pô, un autre chantier ostréicole vous ouvre ses portes : Les Huîtres Cochennec vous propose la vente d'huîtres et    coquillages de la baie de Quiberon, avec dégustation sur place. Contact : Chemin du Gourec - 56340 Carnac - Tél : 06 19 78 67 89 - Site web

Pour finir cette route des huîtres du Morbihan, suivez la direction de la Ria Etel.  Dans le cadre magique de la Ria d'Etel, un avant-goût du paradis vous attend !... Direction Locoal-Mendon par la D119 (143 km). Situé dans la partie amont de la Ria d’Etel, Listrec, le lieu bien nommé (An Istreg en breton signifie le pays de l’huître) se cache dans les méandres d’un bras de mer qui se protège des développements à tout vu.

Dégustation dans un chantier ostréicole tenu par 2 frères qui vous présentent leurs produits du terroir de la mer, dont leur production d'huîtres ; vous pourrez déguster des plateaux de fruits de mer suivis de desserts maison, en toute simplicité et les pieds dans l'eau.  Les établissements Yvon vous accueillent dans ce cadre préservé pour vous présenter avec passion l’ostréiculture qui y est pratiquée depuis 4 générations.

Contact : Les établissements Yvon - Le Listrec 56550 Locoal-Mendon - Tél : 02 97 24 63 25;

Fin de ce circuit touristique de la route des huîtres du Morbihan.

Quelques conseils pour profiter pleinement de votre découverte

La Route de l'Huître mérite que l'on prenne son temps. Plutôt que de vouloir tout voir en une seule journée, il est préférable de prévoir plusieurs étapes afin de s'imprégner pleinement de l'atmosphère des lieux. Les horaires des marées influencent fortement les paysages. Consulter les coefficients avant votre départ permet d'observer aussi bien les parcs ostréicoles découverts à marée basse que les vastes étendues d'eau lorsque la mer remonte.

N'hésitez pas à pousser la porte des cabanes de dégustation. Les producteurs prennent souvent plaisir à raconter leur métier, à expliquer les différentes étapes de l'élevage des huîtres et à partager quelques anecdotes sur leur quotidien. Enfin, privilégier les petites routes plutôt que les grands axes réserve souvent les plus belles surprises : une crique cachée, un panorama inattendu ou un petit port oublié des guides traditionnels.

Une rencontre avec les artisans de la mer

L'une des plus grandes richesses de cet itinéraire réside dans les échanges qu'il favorise avec les ostréiculteurs. Dans les exploitations familiales, plusieurs générations travaillent souvent côte à côte. Les anciens transmettent leurs gestes tandis que les plus jeunes apportent de nouvelles idées pour répondre aux défis environnementaux et économiques.

Les visiteurs découvrent un métier exigeant, où chaque journée dépend des horaires des marées. Les interventions commencent parfois avant le lever du soleil et se poursuivent jusqu'à la tombée de la nuit. Au fil des conversations, on comprend rapidement que produire une huître de qualité demande une patience considérable. Entre la naissance du coquillage et sa commercialisation, plusieurs années s'écoulent, rythmées par d'innombrables manipulations destinées à garantir une croissance régulière.

Ces échanges permettent également de mieux appréhender les enjeux actuels de l'ostréiculture : préservation de la qualité des eaux, adaptation aux évolutions climatiques ou encore maintien d'un savoir-faire artisanal face aux mutations du secteur. Pour le visiteur, ces rencontres donnent une tout autre dimension à la dégustation qui suivra.

Il existe des routes qui ne se contentent pas de guider le voyageur : elles l’enveloppent, le nourrissent, l’éveillent. La Route de l’Huître du Morbihan est de celles qui offrent bien plus qu’un itinéraire. Elle propose une immersion dans un monde façonné par les marées, les gestes ancestraux, les parfums d’algues et de vent salé, les villages de pierre, les pontons de bois, les rias secrètes et les producteurs passionnés. Que vous disposiez d’une journée, d’un week-end ou d’une semaine, cette route vous invite à ralentir, à goûter, à contempler. À vivre la Bretagne par ses paysages, ses saveurs, ses traditions et ses rencontres.

Le golfe du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneUne journée sur la Route de l'Huître

Une parenthèse iodée au cœur du Golfe du Morbihan

Même si elle mérite que l'on s'y attarde plusieurs jours, la Route de l'Huître se prête parfaitement à une escapade d'une journée. Entre paysages maritimes, petits ports ostréicoles et dégustations face à la mer, cette journée promet un concentré de ce que le Morbihan offre de plus authentique. Laissez-vous guider par le rythme des marées et prenez le temps d'apprécier chaque étape.

  • Matin : Commencez votre matinée à Vannes, en flânant dans les ruelles de la vieille ville avant de rejoindre le port de plaisance. Cette première halte permet de s'imprégner de l'atmosphère maritime qui caractérise le Golfe du Morbihan. Poursuivez ensuite vers Le Tour-du-Parc, où les marais et les parcs ostréicoles offrent de magnifiques panoramas. Une promenade sur le littoral permet d'observer le travail des ostréiculteurs lorsque la marée est basse.
  • DéjeunerÀ l'heure du déjeuner, installez-vous dans une cabane ostréicole à Pénerf pour déguster des huîtres fraîchement ouvertes accompagnées de produits locaux.
  • L'après-midi, empruntez les petites routes côtières qui serpentent entre les anses, les prés salés et les villages de caractère. Prenez le temps de vous arrêter aux différents points de vue sur le golfe avant de terminer votre journée face au coucher du soleil.

Cette escapade offre un bel aperçu des paysages, du patrimoine maritime et de la gastronomie qui font la renommée de la Route de l'Huître.

Une journée pour sentir l’essentiel : “Un concentré d’iode, de lumière et de savoir-faire”

En une seule journée, la Route de l’Huître vous offre un condensé de Bretagne : des panoramas marins, des parcs ostréicoles, des dégustations les pieds dans l’eau, des villages paisibles et des rencontres authentiques. Une parenthèse iodée, parfaite pour s’évader sans courir.

  • Matin – Arzon → Port-Navalo → Saint-Gildas-de-Rhuys. Arzon : balade dans les hameaux, vue sur le courant du Golfe, atmosphère maritime vibrante. Port-Navalo : promenade sur la jetée, observation des marées puissantes. Saint-Gildas-de-Rhuys : marché (si dimanche), abbatiale, panorama depuis la pointe du Grand Mont. Idéal pour ressentir la puissance du littoral et la douceur des villages.
  • Midi – Bréhuidic : immersion ostréicole. Visite d’un parc ostréicole avec un producteur local. Découverte des tables, des poches, des cycles de croissance. Dégustation sur place : huîtres charnues, iodées, accompagnées d’un verre de blanc. Un moment simple, vrai, profondément breton.
  • Après-midi – Le Tour-du-Parc → Penerf. Découverte du bassin ostréicole de Penerf. Rencontre avec un producteur de Pénerfine, l’un des crus les plus réputés du Morbihan. Balade sur les pontons, vue sur les parcs à perte de vue. Une immersion dans le berceau historique de l’ostréiculture morbihannaise.

Une journée qui reste en bouche

En une journée, vous aurez goûté l’essence de la Route de l’Huître : la mer, les gestes, les saveurs, les paysages. Une expérience courte mais intense, qui donne envie de revenir pour explorer plus loin, plus longtemps, plus profondément.

Moulin a maree le golfe du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneUn week-end pour respirer la Bretagne

Entre patrimoine, nature et gastronomie

Deux jours permettent de découvrir la Route de l'Huître avec davantage de sérénité et de varier les plaisirs entre découvertes culturelles, promenades et expériences gourmandes.

  • Premier jour : entre histoire et traditions maritimes. Débutez votre séjour par la visite de Vannes, de son centre historique et de son port. Après le déjeuner, prenez la direction des petits ports ostréicoles du Golfe du Morbihan en faisant plusieurs haltes le long du littoral. Consacrez votre après-midi à la découverte des exploitations ostréicoles et profitez d'une dégustation directement chez un producteur. En fin de journée, installez-vous dans un hébergement de charme afin de profiter du calme du littoral.
  • Deuxième jour : immersion au rythme des marées. Le lendemain, rejoignez Le Tour-du-Parc puis Pénerf pour une promenade entre marais, chenaux et parcs ostréicoles. Après le déjeuner, embarquez pour une excursion sur le Golfe du Morbihan ou choisissez une balade sur le sentier côtier afin d'admirer les paysages depuis les falaises, les pointes rocheuses et les plages discrètes. Terminez votre week-end en parcourant les marchés locaux où producteurs et artisans mettent à l'honneur les spécialités bretonnes.

En seulement deux jours, cet itinéraire permet de saisir toute la diversité d'un territoire où la mer façonne les paysages autant que les traditions.

Un week-end sur la Route de l’Huître : “Deux jours pour se laisser porter par les marées”

En deux jours, la Route de l’Huître devient un véritable voyage : on prend le temps de rencontrer les producteurs, de marcher sur les sentiers côtiers, de découvrir les villages, de déguster plusieurs crus, de s’imprégner de la lumière du Golfe et de l’Atlantique. Un week-end pour se reconnecter à l’essentiel.

  • Jour 1 – Presqu’île de Rhuys : Arzon → Saint-Gildas → Sarzeau → Bréhuidic. MatinArzon et Port-Navalo : paysages marins, hameaux, jetée. Saint-Gildas-de-Rhuys : abbatiale, marché, pointe du Grand Mont. MidiDéjeuner dans une cabane ostréicole ou un restaurant local. Dégustation d’huîtres plates et creuses. Après-midiVisite guidée d’un parc à Bréhuidic. Découverte du métier, des cycles, des techniques. Balade sur l’estran. Une première journée riche en rencontres et en panoramas.
  • Jour 2 – Golfe du Morbihan : Saint-Armel → Séné → Arradon → Larmor-Baden. Matin Marais de Lasné à Saint-Armel : paysages de vasières, oiseaux, parcs ostréicoles. Rencontre avec un producteur de “Fines de claires”. Midi Séné – La Belle d’Ilur : dégustation au bord du Golfe, ambiance paisible. Après-midiArradon : visite d’un chantier primé, découverte des Belons. Larmor-Baden : pause “Chez Lucien”, vue sur les îles du Golfe. Une journée douce, lumineuse, tournée vers la gastronomie et la contemplation.

Ile darz routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneUn week-end qui apaise et émerveille

Ce week-end vous aura offert une immersion complète : des paysages variés, des producteurs passionnés, des dégustations mémorables, des villages charmants. Une expérience qui laisse une trace durable, comme un parfum d’iode qui accompagne le retour.

Une semaine sur la Route de l'Huître

Un voyage au cœur de la Bretagne maritime

Prendre une semaine permet de découvrir le Morbihan dans toute sa richesse. Au-delà des huîtres, c'est tout un patrimoine naturel, culturel et gastronomique qui se dévoile.

  • Jour 1 : arrivée à Vannes. Installation, découverte du centre historique, promenade sur le port et première soirée dans une ambiance typiquement bretonne. Jour 2 : le Golfe du Morbihan. Excursion en bateau vers les îles, découverte des courants, observation des oiseaux et retour par les villages du littoral. Jour 3 : Le Tour-du-Parc et Pénerf. Balades entre marais et parcs ostréicoles, visite d'une exploitation, dégustation chez un producteur et découverte des paysages côtiers. Jour 4 : Damgan et les plages du sud Morbihan. Profitez des longues plages, des sentiers du littoral et des panoramas ouverts sur l'océan Atlantique. La journée peut se prolonger par une dégustation de fruits de mer face à la mer. Jour 5 : La ria d'Étel et les traditions maritimes. Découvrez l'un des plus beaux estuaires bretons, ses petits ports, ses villages et son environnement naturel remarquable. Cette étape permet d'élargir la découverte du patrimoine maritime morbihannais. Jour 6 : La rivière de Crac'h et les grands bassins ostréicoles Parcourez les rives de cette rivière réputée pour la qualité de ses eaux, observez les parcs ostréicoles et profitez de nombreuses possibilités de randonnée ou de balade à vélo. Jour 7 : marchés, artisanat et dernières découvertes. Avant votre départ, prenez le temps de visiter un marché local, de rencontrer quelques producteurs et de rapporter des spécialités bretonnes : huîtres, caramel au beurre salé, cidre, biscuits ou conserves artisanales.

Cette semaine offre une immersion complète dans l'univers maritime du Morbihan. Entre découvertes naturelles, patrimoine historique, rencontres avec les ostréiculteurs et plaisirs gastronomiques, chaque journée révèle une facette différente de cette Bretagne tournée vers la mer. Plus qu'un simple itinéraire, c'est une invitation à vivre le territoire au rythme des marées, à savourer son authenticité et à repartir avec l'envie d'y revenir.

Golfe du morbihan routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneUne semaine pour vivre la Bretagne en profondeur : “Sept jours pour explorer, comprendre, savourer”

Une semaine sur la Route de l’Huître, c’est un voyage complet : on traverse la Presqu’île de Rhuys, on explore le Golfe du Morbihan, on découvre les grands bassins ostréicoles, on s’aventure jusqu’à la Ria d’Étel. On goûte, on marche, on rencontre, on apprend. Une immersion totale dans l’un des patrimoines les plus précieux de Bretagne.

  • Jour 1 – Arzon et Port-Navalo : Découverte du littoral, des hameaux, du courant du Golfe. Ambiance maritime, lumière changeante, premières dégustations. Jour 2 – Saint-Gildas-de-Rhuys → Sarzeau → Bréhuidic : Marché, abbatiale, pointe du Grand Mont. Visite d’un parc ostréicole, dégustation, balade sur l’estran. Jour 3 – Le Tour-du-Parc → Penerf : Exploration du bassin ostréicole historique. Rencontre avec un producteur de Pénerfine. Balade sur les pontons, découverte des étiers. Jour 4 – Saint-Armel → Séné : Marais de Lasné, paysages de vasières. Visite d’un chantier, dégustation au bord du Golfe. Jour 5 – Vannes → Arradon : Flânerie dans la cité médiévale. Visite d’un chantier primé, découverte des Belons. Jour 6 – Larmor-Baden → Baden → Crach → Saint-Philibert : Rencontres avec plusieurs producteurs. Découverte de différents crus : Belon, Pompadour, huîtres naturelles. Dégustations variées, paysages du Golfe. Jour 7 – Locmariaquer → Carnac → Ria d’Étel : Berceau de l’huître plate. Anse du Pô : paysages mythiques. Ria d’Étel : final en apothéose, plateaux de fruits de mer les pieds dans l’eau.

Une semaine qui transforme le voyageur

Sept jours sur la Route de l’Huître, c’est une immersion totale dans un territoire où la mer dicte le rythme, où les traditions sont vivantes, où les paysages racontent une histoire millénaire. On repart avec des images, des saveurs, des rencontres, des émotions. Une semaine qui change la manière de regarder la Bretagne.

Accès & déplacements : arriver sur une route façonnée par la mer

Rejoindre la Route de l’Huître du Morbihan, c’est déjà entrer dans un autre rythme. Que l’on arrive par les airs, les rails ou les routes, le voyage commence avant même de voir la mer. Les paysages se transforment, les lumières deviennent plus douces, l’air se charge d’iode. Et lorsque l’on atteint la Presqu’île de Rhuys, le Golfe du Morbihan ou la Ria d’Étel, on comprend que l’on s’apprête à parcourir un territoire où chaque déplacement est une invitation à la contemplation.

Ile darz routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneAccès par avion

  • Aéroport de Lorient Bretagne Sud (à 1h de la Presqu’île de Rhuys) : Le plus proche du cœur de la Route de l’Huître. Vols réguliers depuis Paris et plusieurs villes françaises. Location de voitures sur place. Accès rapide vers Auray, Vannes, Carnac et Étel.
  • Aéroport de Nantes Atlantique (à 1h30–1h45 du Morbihan) : Le grand aéroport régional, idéal pour les voyageurs venant de l’étranger. Nombreuses liaisons nationales et internationales. Trains directs Nantes → Vannes ou Auray. Voiture de location pour rejoindre facilement la côte.
  • Aéroport de Rennes Bretagne (à 1h30 du Golfe du Morbihan) : Une alternative pratique pour les voyageurs venant du nord ou de l’est. Vols nationaux et européens. Liaison ferroviaire Rennes → Vannes en 1h.

Pour un séjour sur la Route de l’Huître, l’arrivée par Lorient ou Nantes est généralement la plus fluide. Trouvez un vol d'avion à petit prix

Accès par train

  • Gare de Vannes – la porte d’entrée du Golfe : La gare la plus centrale pour explorer la Route de l’Huître. TGV Paris → Vannes en 2h30. TER vers Auray, Lorient, Quimper. Correspondances bus vers Arzon, Sarzeau, Séné, Arradon.
  • Gare d’Auray – idéale pour Carnac, Locmariaquer et la Ria d’Étel : TGV Paris → Auray en 2h40. Navettes et bus vers Carnac, La Trinité-sur-Mer, Locmariaquer. Accès rapide à la Ria d’Étel (Locoal-Mendon, Étel).
  • Ria d etel routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneGare de Lorient – pour la partie ouest de la route : TGV Paris → Lorient en 3h. Accès direct à Étel, Belz, Locoal-Mendon.

Le train est une excellente option pour un séjour sans voiture, grâce aux bus régionaux et aux pistes cyclables. Réservez votre voyage en train

Accès par autocar

Le Morbihan est bien desservi par les lignes BreizhGo, qui relient les gares aux villages côtiers. Les bus circulent toute l’année, avec des fréquences renforcées en été. Pour les voyageurs sans voiture, les bus permettent de relier facilement les principaux sites ostréicoles. Comparez les tarifs des cars et bus

Principales lignes utiles pour la Route de l’Huître :

  • Vannes → Arzon / Port-Navalo : accès à la Presqu’île de Rhuys.
  • Vannes → Sarzeau → Le Tour-du-Parc → Penerf : cœur des bassins ostréicoles.
  • Auray → Carnac → Plouharnel → Étel : accès à l’Anse du Pô et à la Ria d’Étel.
  • Vannes → Séné → Arradon → Larmor-Baden : Golfe du Morbihan.

Accès par voiture

La voiture reste le moyen le plus souple pour parcourir la Route de l’Huître, surtout si l’on souhaite visiter plusieurs chantiers ostréicoles. La voiture permet de suivre la route à son rythme, de s’arrêter pour une dégustation ou une balade sur l’estran.

  • Ria d etel saint cado routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneAxes principaux : N165 (voie express) : relie Nantes → Vannes → Auray → Lorient. D780 / D198 : traversent la Presqu’île de Rhuys. D101 / D781 : desservent Carnac, Plouharnel et la Ria d’Étel. D199 / D316 : accès à Locmariaquer et Saint-Philibert.
  • Parkings : Présents dans tous les villages et ports (Arzon, Saint-Gildas, Sarzeau, Penerf, Arradon, Larmor-Baden…). Parkings proches des chantiers ostréicoles (souvent gratuits). Stationnement facile hors saison, plus dense en juillet-août.
  • Pour les visiteurs sans voiture : prendre le train puis bus local, taxi ou vélo pour la dernière étape reste la solution la plus simple et écologique. Vous pouvez également louer une voiture ou un camping-car. Vous trouverez les meilleurs offres de nos partenaires en suivant les liens : location de voiture ou location de camping-car.

Déplacements à vélo

  • La Route de l’Huître est un paradis pour les cyclistes : Routes côtières tranquilles. Pistes cyclables sécurisées sur la Presqu’île de Rhuys. Voies vertes autour de Vannes, Arradon, Séné. Itinéraires cyclables vers Carnac, Plouharnel et Étel.
  • Points forts du vélo : Accès direct aux parcs ostréicoles. Liberté de s’arrêter pour observer les marées. Ambiance douce et immersive.

Possibilité de combiner vélo + bus (porte-vélos sur certaines lignes BreizhGo). Pour un séjour écologique et contemplatif, le vélo est idéal.

Déplacements en bateau

  • Le Golfe du Morbihan est un monde maritime : Navettes régulières entre Vannes, Séné, Arradon, Larmor-Baden, Île-aux-Moines, Île-d’Arz. Traversées courtes, parfaites pour varier les paysages. Croisières commentées pour comprendre les marées, les îles, les parcs ostréicoles.
  • Expériences possibles : Aller déguster des huîtres à Larmor-Baden puis rentrer en bateau. Traverser vers l’Île-aux-Moines pour une balade avant de rejoindre un chantier ostréicole. Observer les parcs depuis la mer, dans une lumière incomparable.

Le bateau ajoute une dimension poétique au voyage : on découvre la Route de l’Huître depuis l’eau, là où tout commence.

Ria d etel petite plage sur la ria d etel a locoal routes touristiques dans le morbihan guide du tourisme en bretagneDéplacements à pied

Le littoral du Morbihan est parcouru par le GR34®, l’un des plus beaux sentiers de France. Il longe de nombreux parcs ostréicoles et offre des panoramas exceptionnels. À pied, on ressent la Bretagne dans sa dimension la plus intime : le vent, les odeurs d’algues, les oiseaux, les marées.

  • Secteurs particulièrement adaptés : Port-Navalo → Saint-Gildas-de-Rhuys → Sarzeau. Saint-Armel → Séné (marais de Lasné). Arradon → Larmor-Baden (vue sur les îles). Carnac → Anse du Pô → Plouharnel. Étel → Locoal-Mendon (Ria d’Étel).

Se déplacer au rythme des marées

Accéder à la Route de l’Huître du Morbihan, c’est entrer dans un territoire où chaque déplacement raconte quelque chose. Que l’on arrive en avion, en train, en bus ou en voiture, que l’on explore à vélo, en bateau ou à pied, on se laisse guider par la mer, par les paysages, par les villages, par les producteurs qui travaillent au rythme des marées. Ici, se déplacer n’est pas seulement aller d’un point à un autre : c’est vivre la Bretagne, sentir son souffle, écouter ses silences, goûter ses saveurs.

Une route où chaque paysage raconte une histoire

La Route de l’Huître du Morbihan n’est pas seulement un itinéraire gastronomique : c’est une traversée culturelle, historique et paysagère. Entre presqu’île, golfe, marais, rias et villages de pierre, le voyageur découvre une Bretagne intime, façonnée par les marées et par les hommes. Voici les sites et monuments que l’on peut admirer et visiter tout au long du parcours, chacun offrant une facette différente de ce territoire vibrant.

Secteur : Arzon & Port-Navalo

  • Port-Navalo — L’un des plus beaux panoramas du Morbihan, avec son phare, sa jetée, ses courants puissants qui marquent l’entrée du Golfe. Un lieu mythique pour observer les marées et les bateaux.
  • Les hameaux d’Arzon — Vieilles maisons de pêcheurs, ruelles paisibles, atmosphère maritime authentique.
  • La pointe de Bilgroix — Un promontoire rocheux offrant une vue saisissante sur l’océan et les îles du Golfe.

Secteur : Saint-Gildas-de-Rhuys

  • Abbatiale de Saint-Gildas — Un monument majeur de la presqu’île, héritage des moines de Rhuys, chargé d’histoire et de spiritualité.
  • Pointe du Grand Mont — Le point culminant de la presqu’île, avec un panorama spectaculaire sur l’Atlantique.
  • Port aux Moines — Petit port charmant, idéal pour une balade au bord de l’eau.

Secteur : Sarzeau & Bréhuidic

  • Château de Suscinio — L’un des plus beaux châteaux médiévaux de Bretagne, résidence des ducs, entouré de marais et de légendes.
  • Village de Bréhuidic — Un hameau ostréicole typique, calme, préservé, où l’on ressent la Bretagne dans sa dimension la plus intime.
  • Plage du Roaliguen — Long ruban de sable fin, parfait pour une pause contemplative.

Secteur : Le Tour-du-Parc & Penerf

  • Port de Penerf — Un port ostréicole historique, avec ses pontons, ses parcs visibles à marée basse, son ambiance maritime authentique.
  • Chapelle de Penerf — Petite chapelle bretonne dédiée aux marins, chargée de mémoire.
  • Les étiers et marais du Tour-du-Parc — Paysages de lagunes, prés-salés et canaux, parfaits pour une balade nature.

Secteur : Saint-Armel & Séné

  • Marais de Lasné — Un site naturel d’exception, façonné par les marées, refuge pour de nombreuses espèces d’oiseaux.
  • Réserve naturelle de Séné — L’un des plus beaux espaces ornithologiques du Morbihan, idéal pour les amoureux de nature.
  • Village de Séné — Maisons de pierre, ruelles, atmosphère paisible au bord du Golfe.

Secteur : Vannes & Arradon

  • Remparts de Vannes — Ensemble médiéval remarquable, jardins, tours, portes fortifiées.
  • Vieille ville de Vannes — Maisons à pans de bois, ruelles pavées, places animées.
  • Port de Vannes — Quai historique, ambiance maritime, terrasses.
  • Pointe d’Arradon — Vue sublime sur les îles du Golfe, lumière changeante, atmosphère apaisante.

Secteur : Larmor-Baden & Baden

  • Île de Berder — Accessible à marée basse, un joyau naturel aux allures méditerranéennes.
  • Île aux Moines — “La perle du Golfe”, accessible en bateau, villages fleuris, sentiers côtiers.
  • Île d’Arz — Île paisible, idéale pour une journée de marche.
  • Pointe de Pen-Lann — Panorama sur les îles et les parcs ostréicoles.

Secteur : Crach, Saint-Philibert & Locmariaquer

  • Site mégalithique de Locmariaquer — Grand Menhir brisé, Table des Marchands, Tumulus d’Er Grah : un ensemble préhistorique majeur.
  • Chapelle de Saint-Philibert — Petite chapelle bretonne au charme discret.
  • Port de La Trinité-sur-Mer — Haut lieu de la voile, ambiance maritime vibrante.

Secteur : Carnac & Plouharnel

  • Alignements de Carnac — Le plus grand ensemble mégalithique du monde, mystérieux et fascinant.
  • Anse du Pô — Paysage ostréicole mythique, lumière exceptionnelle, atmosphère hors du temps.
  • Chapelle de Saint-Colomban — Ensemble architectural breton typique, au cœur d’un hameau préservé.

Secteur : Ria d’Étel & Locoal-Mendon

  • La Ria d’Étel — Un des plus beaux paysages du Morbihan : méandres, îlots, eaux calmes, atmosphère magique.
  • Île de Saint-Cado — Chapelle, pont légendaire, maison de Nichtarguer : un décor iconique.
  • Village de Locoal-Mendon — Maisons de granit, chemins creux, ambiance rurale bretonne.

Une route qui mêle patrimoine, paysages et émotions

La Route de l’Huître du Morbihan est un voyage complet : on y découvre des monuments médiévaux, des sites préhistoriques, des chapelles bretonnes, des ports vivants, des îles secrètes, des marais, des rias et des panoramas marins d’une beauté rare. Chaque lieu est une étape, chaque étape une histoire, chaque histoire une émotion.

Une route qui se vit autant qu’elle se visite

La Route de l’Huître du Morbihan est une route d’expériences. On y marche, on y goûte, on y rencontre, on y contemple. On y découvre des gestes ancestraux, des paysages façonnés par les marées, des villages de pierre, des ports vivants, des îles secrètes. Voici les activités incontournables, décrites avec profondeur et sensorialité, pour que votre lecteur puisse imaginer, ressentir et désirer ce voyage.

Découvrir l’ostréiculture de l’intérieur

  • Visite de parcs ostréicoles — Marcher sur l’estran, sentir la vase sous les bottes, observer les tables, les poches, les cycles de croissance. Comprendre comment naît une huître, comment elle grandit, comment elle est affinée. Une immersion rare dans un métier humble et passionné.
  • Rencontre avec les ostréiculteurs — Échanger avec ceux qui vivent au rythme des marées. Écouter leurs histoires, leurs défis, leurs traditions. Découvrir les secrets de la Pénerfine, des Belons, des Pompadour, des huîtres naturelles du Golfe.
  • Ateliers pédagogiques — Manipuler les poches, comprendre les marées, apprendre à ouvrir une huître, découvrir les différentes saveurs selon les terroirs marins.

Déguster les huîtres dans des lieux uniques

  • Dégustation les pieds dans l’eau — Assiette d’huîtres fraîchement ouvertes, verre de blanc, vent salé, marée montante. Une expérience simple, pure, profondément bretonne.
  • Plateaux de fruits de mer en plein air — Tables en bois, vue sur les parcs, ambiance conviviale. Parfait pour goûter les huîtres plates, creuses, palourdes, bigorneaux, crevettes.
  • Découverte des “crus” du Morbihan — Pénerfine, Belon, Pompadour, huîtres naturelles du Golfe : chaque terroir marin a sa signature, son parfum, sa texture.

Explorer les paysages marins

  • Balade sur le GR34® — Sentier côtier mythique. Falaises, criques, marais, parcs ostréicoles visibles à marée basse. Lumière changeante, odeurs d’algues, cris des oiseaux.
  • Observation des marées — À Port-Navalo, le courant peut atteindre 9 nœuds. Un spectacle naturel fascinant, où la mer respire, se retire, revient.
  • Balade dans les marais de Lasné — Vasières, prés-salés, oiseaux migrateurs. Un paysage vivant, façonné par les marées du Golfe.

Visiter les villages et ports ostréicoles

  • Flâner à Penerf — Port historique, pontons en bois, parcs visibles à marée basse. Atmosphère maritime authentique.
  • Découvrir Bréhuidic — Hameau paisible, cabanes ostréicoles, ambiance hors du temps.
  • Explorer Séné — Maisons de pierre, ruelles, réserve naturelle, chantiers ostréicoles au bord du Golfe.

Naviguer dans le Golfe du Morbihan

  • Croisière dans le Golfe — Découvrir les îles, les courants, les parcs ostréicoles depuis la mer. Commentaires sur les marées, la faune, l’histoire maritime.
  • Traversée vers l’Île-aux-Moines — Quelques minutes de bateau, puis un monde à part : villages fleuris, sentiers côtiers, panoramas sur les parcs.
  • Accès à l’Île d’Arz — Île paisible, idéale pour une journée de marche et de contemplation.

Découvrir le patrimoine historique

  • Visite du château de Suscinio — Résidence des ducs de Bretagne, entourée de marais. Une plongée dans le Moyen Âge breton.
  • Découverte des mégalithes de Locmariaquer — Grand Menhir brisé, Table des Marchands, Tumulus d’Er Grah. Un site préhistorique majeur.
  • Flânerie dans Vannes médiévale — Remparts, maisons à pans de bois, ruelles pavées, port historique.

Activités nature et bien-être

  • Observation des oiseaux — Réserve de Séné, marais de Lasné, Ria d’Étel. Aigrettes, tadornes, hérons, avocettes.
  • Balades à vélo — Pistes cyclables de la Presqu’île de Rhuys, voies vertes autour de Vannes, itinéraires côtiers vers Carnac et Étel.
  • Pique-nique en bord de mer — Plages de Sarzeau, pointes d’Arradon, île de Berder, Anse du Pô.

Activités gastronomiques et culturelles

  • Ateliers de cuisine marine — Apprendre à cuisiner les huîtres, les palourdes, les poissons du Golfe.
  • Visite de marchés locaux — Saint-Gildas-de-Rhuys, Vannes, Sarzeau. Produits locaux, ambiance bretonne, rencontres.
  • Découverte des produits du terroir — Algues, cidres, fromages, biscuits bretons, rillettes marines.

Activités maritimes

  • Kayak dans le Golfe — Glisser entre les îles, longer les parcs ostréicoles, observer la faune marine.
  • Paddle sur eaux calmes — Idéal à Arradon, Séné, Larmor-Baden.
  • Voile à La Trinité-sur-Mer — Haut lieu de la voile, stages, sorties en mer.

Une route d’expériences, pas seulement de visites

La Route de l’Huître du Morbihan est une route qui se vit. On y goûte, on y marche, on y navigue, on y contemple, on y rencontre. Chaque activité est une immersion dans un territoire où la mer dicte le rythme, où les traditions sont vivantes, où les paysages racontent une histoire millénaire.

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Marcher au rythme des marées

Autour de la Route de l’Huître, les randonnées sont bien plus que des chemins : ce sont des traversées sensorielles, où l’on marche entre les parcs ostréicoles, les marais, les pointes rocheuses, les plages, les villages de pierre et les rias secrètes. Voici les plus belles randonnées, celles qui racontent la Bretagne dans sa lumière la plus pure.

GR34 – Arzon → Port-Navalo → Pointe du Grand Mont

  • La randonnée emblématique de la presqu’île de Rhuys : Distance : 8 à 12 km selon variantes Niveau : facile à moyen Ambiance : panoramas marins, falaises, criques, vent salé. Une randonnée mythique : on longe les falaises, on observe les courants puissants de Port-Navalo, on traverse les hameaux d’Arzon, puis on atteint la pointe du Grand Mont, où la mer semble infinie. Les parcs ostréicoles apparaissent à marée basse comme des mosaïques géométriques.

Boucle des Marais de Lasné – Saint-Armel

  • La randonnée la plus “ostréicole” du Golfe : Distance : 6 km Niveau : facile Ambiance : marais, vasières, oiseaux, parcs ostréicoles. Un itinéraire doux, silencieux, presque méditatif. On marche entre les marais, les prés-salés, les étiers, les zones de captage, les oiseaux migrateurs. À marée basse, les parcs se dévoilent comme un immense damier.

Sentier côtier de Penerf – Le Tour-du-Parc

  • Le berceau historique de l’huître morbihannaise : Distance : 5 à 8 km Niveau : facile Ambiance : port ostréicole, pontons, lagunes, lumière douce. Une randonnée idéale pour comprendre l’histoire de la Pénerfine. On longe les pontons, les parcs, les lagunes, les étiers. Le port de Penerf est un décor vivant : bateaux, cabanes, odeur d’iode, ambiance maritime authentique.

Arradon → Pointe d’Arradon → Pen-Lann

  • La randonnée la plus lumineuse du Golfe : Distance : 7 km Niveau : facile Ambiance : panoramas sur les îles, parcs ostréicoles, eau turquoise. Une marche douce, idéale pour contempler les îles du Golfe. Les parcs ostréicoles dessinent des lignes dans l’eau, les bateaux glissent, la lumière change sans cesse. Un itinéraire parfait pour les amateurs de photographie… ou de contemplation.

Larmor-Baden → Île de Berder

  • La randonnée “carte postale” accessible à marée basse : Distance : 3 à 5 km Niveau : facile Ambiance : île, sentiers ombragés, vue sur les parcs. On traverse le passage submersible (à marée basse), puis on fait le tour de l’île. Berder est un joyau : pins, eucalyptus, criques, vues sur les parcs ostréicoles et sur l’Île-aux-Moines.

Locmariaquer → Pointe de Kerpenhir → Mégalithes

  • Entre préhistoire et paysages marins : Distance : 8 km Niveau : facile Ambiance : mégalithes, plages, parcs ostréicoles, embouchure du Golfe. Un itinéraire qui mêle patrimoine et nature : Grand Menhir brisé, Table des Marchands, Tumulus d’Er Grah Puis on rejoint la pointe de Kerpenhir, où le Golfe s’ouvre sur l’océan.

Carnac → Anse du Pô → Plouharnel

  • La randonnée la plus mythique de la Route de l’Huître : Distance : 6 à 10 km Niveau : facile Ambiance : parcs ostréicoles historiques, lumière exceptionnelle, ambiance hors du temps. L’Anse du Pô est un lieu magique : À marée basse, les parcs apparaissent comme des sculptures. À marée haute, l’eau recouvre tout, créant un paysage minimaliste et poétique. Une randonnée incontournable pour comprendre l’âme ostréicole du Morbihan.

Ria d’Étel → Île de Saint-Cado

  • La randonnée la plus envoûtante : Distance : 4 à 7 km Niveau : facile Ambiance : ria, îlots, maison de Nichtarguer, atmosphère magique. La Ria d’Étel est un monde à part : Eaux calmes, méandres, îlots, reflets argentés. La petite île de Saint-Cado, avec sa chapelle et sa maison posée sur l’eau, est un décor inoubliable.

Vannes → Séné (par le littoral)

  • La randonnée urbaine + nature : Distance : 10 km Niveau : facile Ambiance : remparts, port, marais, Golfe du Morbihan. On part des remparts de Vannes, on longe le port, puis on rejoint les marais de Séné. Un itinéraire parfait pour combiner patrimoine et nature.

Marcher pour comprendre la Bretagne

Autour de la Route de l’Huître, les randonnées sont des expériences sensorielles : on marche dans le vent, on sent l’iode, on observe les marées, on traverse les parcs ostréicoles, on contemple les îles, on écoute les oiseaux. Chaque itinéraire raconte une histoire, chaque paysage une émotion.

Manger au rythme des marées

Sur la Route de l’Huître du Morbihan, la gastronomie n’est pas un simple complément de voyage : elle en est l’âme. Ici, les restaurants sont des lieux où l’on goûte la mer, où l’on écoute les marées, où l’on contemple les parcs ostréicoles depuis sa table, où l’on savoure des produits d’une fraîcheur incomparable. Ces adresses sont toutes situées directement sur la route ou à quelques minutes seulement, dans des cadres marins d’une beauté rare.

Les meilleures adresses de restaurants sur la Route de l’Huître du Morbihan

Chez Lucien – Larmor-Baden

Cabane ostréicole emblématique, vue directe sur les parcs du Golfe. Ambiance : Chez Lucien, on déjeune littéralement au bord du Golfe du Morbihan. Les tables en bois sont posées face à l’eau, les parcs ostréicoles s’étendent comme un damier, les bateaux glissent doucement. L’atmosphère est simple, vraie, lumineuse. On y vient pour la mer, pour la lumière, pour la convivialité.

Cuisine : Huîtres plates et creuses élevées par la famille Crénéguy, palourdes, bigorneaux, crevettes, rillettes marines. Tout est ultra-frais, servi sans artifice, dans une approche “retour de parc”. Pourquoi y aller : Pour vivre l’expérience la plus authentique de la route : manger des huîtres là où elles naissent.

La Belle d’Ilur – Séné

Dégustation au bord du Golfe, atmosphère paisible et contemplative. Ambiance : Un lieu posé au bord de l’eau, presque suspendu entre terre et mer. On s’installe sur une terrasse en bois, face au Golfe, dans une ambiance douce, presque méditative. Le vent salé, les oiseaux, les marées composent une toile vivante.

Cuisine : Huîtres nées à Fouras puis élevées dans le Golfe, assiettes de fruits de mer, rillettes de poissons, crevettes roses. Les produits sont travaillés avec respect et simplicité. Pourquoi y aller : Pour une pause gourmande dans un cadre naturel d’une grande sérénité.

Les Huîtres Jégat – Arradon

Chantier ostréicole primé, dégustation face aux îles du Golfe. Ambiance : Le chantier Jégat est un lieu vivant, où l’on ressent la passion du métier. La terrasse donne directement sur le Golfe, avec une vue sur les îles et les parcs. L’ambiance est chaleureuse, familiale, authentique.

Cuisine : Huîtres creuses, Belons, coquillages, plateaux de fruits de mer. Les produits sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, régulièrement primés au Salon de l’Agriculture. Pourquoi y aller : Pour déguster des huîtres d’exception dans un cadre marin sublime.

Maison Quintin – Saint-Philibert

La Perle de Quehan : huîtres naturelles dans un cadre enchanteur. Ambiance : Un site ostréicole niché dans un décor paisible, entre rivière et mer. Les tables sont installées au bord de l’eau, dans une ambiance douce, presque bucolique. On y ressent la Bretagne dans sa dimension la plus intime.

Cuisine : Huîtres naturelles, Belons, Pompadour, plateaux de fruits de mer généreux. Les produits sont travaillés avec finesse, dans une approche artisanale. Pourquoi y aller : Pour goûter des huîtres naturelles dans un cadre poétique.

Les Huîtres Henry – Crach / Luffang

Cinq générations d’ostréiculteurs, dégustation dans un site historique. Ambiance : Le site du Luffang est un lieu chargé d’histoire. On y découvre des viviers, des photos anciennes, des espaces de dégustation en plein air. L’atmosphère est familiale, chaleureuse, profondément bretonne.

Cuisine : Huîtres plates, creuses, coquillages, plateaux de fruits de mer. Les produits sont réputés pour leur finesse et leur fraîcheur. Pourquoi y aller : Pour une dégustation immersive dans un lieu emblématique de l’ostréiculture morbihannaise.

Les Huîtres Cochennec – Anse du Pô (Carnac)

Dégustation dans l’un des plus beaux paysages ostréicoles du Morbihan. Ambiance : L’Anse du Pô est un décor mythique : lumière exceptionnelle, parcs ostréicoles visibles à marée basse, silence, vent doux. Les tables sont posées face à ce paysage unique, presque irréel.

Cuisine : Huîtres plates et creuses, bigorneaux, crevettes, palourdes. Les produits sont d’une fraîcheur incomparable. Pourquoi y aller : Pour une dégustation dans un paysage qui semble hors du temps.

Les Huîtres Yvon – Locoal-Mendon / Ria d’Étel

Plateaux de fruits de mer les pieds dans l’eau, ambiance magique. Ambiance : La Ria d’Étel est un lieu envoûtant : eaux calmes, îlots, reflets argentés. Les Huîtres Yvon proposent des dégustations directement au bord de l’eau, dans une ambiance simple, vraie, profondément bretonne.

Cuisine : Huîtres, palourdes, crevettes, plateaux de fruits de mer. Les produits sont travaillés avec respect et authenticité. Pourquoi y aller : Pour une expérience sensorielle totale, dans l’un des plus beaux paysages du Morbihan.

Chantier Le Berrigaud – Arradon

Dégustation artisanale au bord du Golfe. Ambiance : Un chantier familial, où l’on ressent la passion du métier. La terrasse donne sur le Golfe, avec une vue sur les îles et les parcs. L’atmosphère est simple, conviviale, lumineuse.

Cuisine : Huîtres creuses, Belons, coquillages, plateaux de fruits de mer. Les produits sont d’une grande fraîcheur. Pourquoi y aller : Pour une dégustation artisanale dans un cadre marin apaisant.

Une route qui se déguste autant qu’elle se visite

Ces restaurants ne sont pas de simples adresses : ce sont des expériences, des lieux où l’on goûte la Bretagne dans ce qu’elle a de plus authentique. On y mange au bord de l’eau, face aux parcs, dans des cabanes ostréicoles, dans des chantiers vivants, dans des paysages d’une beauté rare. Chaque adresse raconte une histoire, chaque assiette une émotion.

Dormir au rythme des marées

Sur la Route de l’Huître du Morbihan, l’hébergement fait partie du voyage. On ne se contente pas d’y passer la nuit : on y vit une parenthèse. Les maisons de pierre, les chambres d’hôtes au bord de l’eau, les hôtels marins, les gîtes nichés dans les marais ou face aux parcs ostréicoles offrent des atmosphères uniques, où l’on s’endort avec le bruit des vagues et où l’on se réveille avec la lumière du Golfe. Voici les adresses les plus inspirantes, les plus authentiques, les plus proches de la route.

Les meilleures adresses d’hébergements sur la Route de l’Huître du Morbihan

Hôtel & Spa Le Parc Fétan – Larmor-Baden

Un hôtel marin, élégant, à quelques pas des parcs ostréicoles. Ambiance : Situé à l’entrée de Larmor-Baden, cet hôtel offre une atmosphère douce et lumineuse. Les chambres, décorées dans des tons clairs, respirent la mer. Le jardin arboré, les terrasses en bois et la proximité immédiate du littoral créent un cadre apaisant. On y ressent la Bretagne dans sa version la plus sereine.

Pourquoi y séjourner : Pour sa situation idéale : à deux minutes des dégustations ostréicoles, du port, des sentiers côtiers et des traversées vers l’Île de Berder.

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Les Chambres d’Hôtes de Pen-Lann – Arradon

Une maison de charme face au Golfe, atmosphère intime et raffinée. Ambiance : Pen-Lann est une maison bretonne pleine de caractère, nichée dans un écrin de verdure. Les chambres sont chaleureuses, décorées avec goût, et certaines offrent une vue directe sur les îles du Golfe. Le matin, le petit-déjeuner est servi dans une salle lumineuse ou sur la terrasse, avec le parfum des embruns.

Pourquoi y séjourner : Pour une immersion totale dans la douceur arradonnaise, à quelques minutes des chantiers ostréicoles et des plus beaux panoramas du Golfe.

La Maison de Penerf – Le Tour-du-Parc

Chambres d’hôtes au cœur du berceau de la Pénerfine. Ambiance : Une maison de pierre typique, située à quelques pas du port de Penerf. Les chambres sont simples, élégantes, baignées de lumière. Le soir, on entend les clapotis de l’eau et le matin, on voit les ostréiculteurs partir travailler. L’atmosphère est authentique, maritime, vivante.

Pourquoi y séjourner : Pour être au cœur du bassin ostréicole historique, dans un décor où la mer rythme la vie quotidienne.

Retrouvez ici les offres de nos partenaires.

Hôtel Les Salines – Saint-Gildas-de-Rhuys

Un hôtel confortable, proche du Grand Mont et des dégustations locales. Ambiance : Situé entre l’océan et les marais, cet hôtel offre une atmosphère douce et contemporaine. Les chambres sont spacieuses, certaines avec balcon. Le soir, on peut marcher jusqu’à la pointe du Grand Mont pour admirer le coucher de soleil.

Pourquoi y séjourner : Pour sa proximité avec les marchés, les sentiers côtiers et les dégustations ostréicoles de Sarzeau et Bréhuidic.

Le Lodge du Golfe – Séné

Un hébergement moderne, posé entre marais et Golfe. Ambiance : Le Lodge du Golfe est un lieu contemporain, lumineux, ouvert sur la nature. Les chambres et appartements offrent une vue sur les marais ou sur les eaux calmes du Golfe. Le silence, les oiseaux, les marées composent une atmosphère apaisante.

Pourquoi y séjourner : Pour être à deux pas de la Belle d’Ilur, des marais de Lasné et des plus belles randonnées du secteur.

Gîte de la Pointe de Kerpenhir – Locmariaquer

Un gîte face à l’embouchure du Golfe, ambiance sauvage et poétique.Ambiance : Ce gîte est un refuge marin : murs de pierre, poutres apparentes, vue sur l’océan et sur l’entrée du Golfe. Le matin, la lumière est spectaculaire. Le soir, on entend le vent et les vagues. Un lieu parfait pour les amoureux de nature.

Pourquoi y séjourner : Pour être à proximité immédiate des mégalithes, des dégustations ostréicoles et des sentiers côtiers.

Maison d’Hôtes de l’Anse du Pô – Carnac

Une maison au cœur du paysage ostréicole le plus mythique du Morbihan. Ambiance : Située directement face à l’Anse du Pô, cette maison d’hôtes offre une atmosphère unique : silence, lumière, marées, parcs ostréicoles visibles depuis les fenêtres. Les chambres sont douces, décorées avec des matériaux naturels. Le petit-déjeuner est un moment suspendu.

Pourquoi y séjourner : Pour vivre l’Anse du Pô comme un tableau vivant, à quelques pas des dégustations et des randonnées.

Les Chambres de Saint-Cado – Ria d’Étel

Un hébergement poétique dans l’un des plus beaux sites du Morbihan. Ambiance : Saint-Cado est un lieu magique : petite île, chapelle, maison posée sur l’eau. Les chambres d’hôtes du village offrent une atmosphère intime, presque hors du temps. Le soir, les reflets de la ria créent une ambiance féerique.

Pourquoi y séjourner : Pour être au cœur de la Ria d’Étel, à proximité des dégustations ostréicoles et des plus belles balades du secteur. 

Campings et hébergements économiques

Pour les voyageurs itinérants, plusieurs options proches des axes principaux et des villages sont disponibles sur les portails de réservation. Réservez votre camping.

Dormir dans un paysage, pas seulement dans un hébergement

Ces adresses ne sont pas de simples lieux où dormir : ce sont des expériences, des parenthèses, des atmosphères. On y ressent la Bretagne dans sa lumière, dans son silence, dans ses marées, dans ses parfums d’algues et de vent salé. Chaque hébergement est une porte ouverte sur la Route de l’Huître, sur ses paysages, sur ses traditions, sur sa douceur.

Les incontournables de cette route touristique

Visites et dégustion

La compagnie maritime Le Passeur des Iles propose des liaisons régulières dans le golfe du Morbihan, au départ de Port-Navalo. Cette année, une nouveauté a été lancée, « la route de l'huître ».

Tous les mercredis et jeudis de juillet et août, au rythme des marées, « la Passagère » emmène les visiteurs pour une balade jusqu'au chantier ostréicole d'Ivan Selo dans l'anse de Toulverne à Baden. Le bateau emmène ses passagers directement au chantier. Une dégustation d'huîtres ou de moules frites est proposée sur place.

Le départ se fait de Port-Navalo à 11 h 45 au chantier ostréicole et le retour vers 14 h. Deux tarifs sont pratiqués : 18 EUR pour la balade et la dégustation d'huîtres et 23,50 EUR pour la balade et les moules frites. « La Passagère » peut accueillir jusqu'à 40 personnes à son bord. Une nouvelle balade sera proposée en septembre également. 

La réservation est fortement conseillée l'été. Une billetterie est disponible à Port-Navalo avec Véronique à l'accueil ou dans les différents bureaux touristiques de la presqu'île de Rhuys. Site Internet : www.passeurdesiles.com Tél. 02.97.49.42.53 ou 06.22.01.67.72.

Randonnées

Gastronomie

  • Les Bars  à huîtres

Situés à proximité des sites de production, les bars à huîtres proposent à toute heure des dégustations dans une ambiance simple et chaleureuse.

  1. Le Café pêcheur. 26 Rue du Port. Pénerf. Damgan. 02 97 41 10 38
  2. Le Bistrot de la mer. 17 Rue du Port, Pénerf. Damgan. 02 97 41 00 97
  3. Le Boucanier. 3, Rue du Général de Gaulle. Port-Navalo. 02 97 53 89 22
  4. Le Moulin à Café. Centre Bourg. Saint-Armel. 02 97 26 41 43
  5. La Transat. 8, Rue des Cabestans. Arzon. 02 97 53 86 76 

Le saviez-vous ?

LA FÉCONDATION DE L’HUÎTRE...

L’incroyable parcours de l’huître commence par une caractéristique biologique assez rare. Ce cher mollusque a la particularité d’être hermaphrodite : il change de sexe après chaque émission de semence.

L’huître sécrète alors un lait porteur de gamètes mâles ou femelles qui sera expulsé dans l’eau en juillet-août pour la fé- condation.

Raison pour laquelle les huîtres naturelles (les nontriploïdes*) sont généralement laiteuses en été.

* une huître triploïde est une huître stérile, née en écloseries et non en milieu naturel. Du fait de sa stérilité, elle est non-laiteuse.

Plus d'information

En savoir plus :

Carnet d'adresse, histoire, dégustation, plan de la route de l'huître :à télécharger : Route de l'huître dans le MorbihanRoute de l'huître dans le Morbihan (7.52 Mo)

Pour vous rendre sur La Route touristique de la route de l’huître

Couvert

Arzon

22 °C Couvert
Min: 22 °C | Max: 23 °C | Vent: 26 kmh 281°

N'oubliez pas !

Les lieux les plus enchanteurs sont souvent les plus vulnérables. L'affluence du tourisme pouvant fragiliser encore plus les lieux, veillez à en prendre soin et à ne laisser aucune trace de votre passage. Par respect pour les habitants et l'environnement, merci de respecter le droit de propriété et à la vie privée, respecter les panneaux signalétiques et consignes. 

  • Veillez à toujours respecter les biens et les personnes lors de votre passage et de ne pas pénétrer sur les terrains privés.
  • Observez le code de la route en tous lieux et en toutes circonstances, et soyez courtois avec les autres usagers que vous pourrez croiser sur votre chemin.
  • Camping et Feux interdits (pas de barbecue) - La nature est fragile et des chutes de pierres sont parfois fréquentes.
  • Veuillez ramasser vos déchets avant de partir. Plus que les sacs plastiques ou les pailles, ce sont les mégots de cigarettes qui pollueraient le plus les océans. les filtres à cigarettes se dégradent très lentement. Deux ans en moyenne. L'un des "petits gestes élémentaires" à accomplir : ne plus jeter ses mégots par terre. ​Pensez boite à mégots.

Soyez vigilants et attentifs à tous ces petits gestes pour que nos petits et grands paradis le reste encore de nombreuses années et que les personnes qui passeront derrière nous en profitent tout autant.

Nos coups de coeur sur la Route touristique de la route de l’huître

Hébergement :

Restauration :

Les routes touristique du Morbihan

Route de l’huître du Morbihan (56)

La découverte touristique du Morbihan ne pourrait être satisfaite sans une halte gastronomique sur la route de l'huître...Une expérience inédite, grâce à laquelle vous saurez tout sur cette perle du littoral. Elle vous emmène dans les parcs à huîtres pour une balade aussi enrichissante que gourmande

Route des ducs de Bretagne Morbihan (56)

Cette route touristique de la route des ducs de Bretagne dans le Morbihan rassemble une douzaine de merveilles, châteaux, musées et de sites ouverts au publics.

Route des cités de caractère du Morbihan (56)

Le Morbihan se découvre souvent côté mer avec le Golfe du Morbihan, ses plages, ses alignements de Menhirs, mais aussi côté terre avec ses petites cités de caractère au patrimoine historique et architectural préservé

Route du Golfe du Morbihan (56)

Une route touristique pour découvrir un site au caractère unique, avec son patrimoine naturel et culturel, ses chemins côtiers, ses paysages de cartes postales.

Route des mégalithes du Morbihan (56)

Si vous aimez les paysages puissants, les émotions subtiles, les mystères anciens et les expériences sensorielles, cette route touristique est faite pour vous.

Route Escapade en centre Bretagne (56)

Situé au cœur de la Bretagne dans le Morbihan, cette route touristique offre une Bretagne authentique et préservée. De la Vallée du Blavet aux Landes, des chapelles aux mégalithes, découvrez les bijoux d'architecture bretonne qui bordent les chemins du Morbihan.

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Petites cités de caractère de Bretagne

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Date de dernière mise à jour : 06/07/2026

Commentaires

  • berthomé

    1 berthomé Le 14/08/2019

    « L’ HUITRE »

    Toute biscornue elle attendait dans l’assiette

    Mon regard se dirigea ainsi à la quête

    De ce coquillage à priori bien étrange

    Qui de par sa forme spécifique me dérange

    Néanmoins, avec l’appétit qui me dévore…

    Cela déclenche en moi une prise de corps

    Je la manipule avec beaucoup d’attention

    Car, sa carcasse dure comme du béton

    Contraste avec sa belle et tendre chair

    Que je déguste instinctivement en un éclair

    Aussitôt, j’en prends donc une autre

    Et puis je ne compte plus les autres…

    Alors, une satisfaction totale m’envahit

    Et à son créateur, je lui dis mille fois merci !

    Robert Berthomé

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