Sites préhistoriques
La grotte de Gargas est l'une des plus célèbres grottes ornées du Paléolithique supérieur en Europe.
L'espace préhistorique de Labastide témoigne du passé magdalénien de cette localité où l'on a retrouvé divers vestiges.
Patrimoine médiéval
L'abbaye de Saint-Sever-de-Rustan, l'abbaye de l'Escaladieu, l'abbaye de Saint-Savin-en-Lavedan, l'église fortifiée des Templiers à Luz-Saint-Sauveur, le château de Lourdes, le château de Mauvezin, Arreau, ancienne capitale des Quatre-Vallées, ou la bastide de Trie-sur-Baïse constituent des lieux touristiques appréciés pour leur architecture médiévale et leur offre muséographique.
Baroque pyrénéen
Le mobilier des édifices religieux des Hautes-Pyrénées est souvent l'expression d'un art baroque très ostentatoire. Une famille de scuplteurs, les Ferrère, a œuvré dans la cathédrale Notre-Dame-de-la-Sède de Tarbes, la collégiale Saint-Laurent d'Ibos et de nombreuses autres églises du département. Un musée retrace leur histoire à Asté.
Demeures remarquables
Le Midi-Pyrénées compte de nombreuses fermes ou demeures dont les spécificités architecturales puisent leurs origines dans la Bigorre des XVIIIe et XIXe siècles. Elles sont reconnaissables aux parements en pierre de leurs façades, à leurs portails monumentaux ou encore à leurs balcons longitudinaux...
Des villas de styles anglais, impérial, néo-renaissant ou néo-mauresque ornent les jardins de l'agglomération tarbaise ou constituent des bâtiments municipaux à Lourdes. Ce sont des indices du grand éclectisme architectural des XIXe et XXe siècles siècle. Elles témoignent parfois d'un riche passé industriel telle la villa Oustau à Aureilhan avec ses écuries et son usine.
Jardins et espaces publics
Le jardin Massey à Tarbes et le jardin de la poterie Hillen à Thermes-Magnoac bénéficient du label "Jardin remarquable" décerné par le Ministère de la Culture. Bagnères-de-Bigorre compte aussi de nombreux parcs dont le site classé du Valon de Salut et son conservatoire botanique.
Les espaces publics sont marqués par l'existence de nombreuses fontaines et monument commémoratifs des guerres. En milieu rural, des lavoirs et croix monumentales ont également été conservés.
Halles et marchés
Les Hautes-Pyrénées comptent de nombreuses halles datant des XIXe et XXe siècles. Celles de Tarbes, Lourdes, Bagnères-de-Bigorre ou Castelnau-Magnoac sont entièrement abritées. D'autres le sont partiellement telles celles de Maubourguet, Rabastens-de-Bigorre ou Vic-en-Bigorre. Au moins un jour par semaine, à Tarbes, Lannemezan ou Bagnères-de-Bigorre, certaines places et rues se transforment en immenses marchés à ciel ouvert.Jours de marchés dans les Hautes-Pyrénées
Principaux musées
- L'abbaye de l'Escaladieu accueille des expositions évènementielles.
- Le musée Massey est, à Tarbes, un musée comportant une collection sur le thème des hussards et une seconde collection concernant les beaux-arts.
- Le château de Lourdes retrace la vie dans les Pyrénées au siècle des apparitions.
- Les musée Salies est, à Bagnères-de-Bigorre, un musée des beaux-arts.
Architecture militaire de Midi-Pyrénées
Le Midi-Pyrénées compte d’innombrables châteaux-forts qui témoignent de son passé tumultueux.
Château de Castelnau-Bretonoux – Lot (46)
Erigé sur un éperon rocheux surplombant la vallée de la Dordogne, ce château dont les façades rouges forment un triangle quasi parfait est un superbe exemple d’architecture militaire moyenâgeuse. Construit entre les XIIe et XIIIe siècles et partiellement transformé à la Renaissance, il abrite de nombreux meubles et objets d’origine médiévale.
A découvrir : le bâtiment seigneurial, la galerie lapidaire, la chapelle.
Plus d’infos : castelnau-bretenoux.monuments-nationaux.fr
La forteresse royale de Najac – Aveyron (12)
Bâtie aux XIIe et XIIIe siècles, la forteresse royale surprend par ses proportions. Son donjon de près de 40 mètres de haut et ses murs percés d’archères hautes de 6,8 mètres, témoignent de sa vocation défensive. Elle est démantelée à la Révolution, puis rénovée à la fin du XIXe. Surplombant le village de Najac, l’un des plus beaux de France, elle offre un magnifique panorama sur l’Aveyron.
A découvrir : la maquette explicative du système défensif, la visite guidée, le village de Najac.
Plus d’infos : www.tourisme-najac.com
Château de Gramont – Tarn-et-Garonne (82)
Ce château gascon mêle avec élégance deux architectures distinctes. D’une part la tour fortifiée du XIVe siècle, d’autre part, la façade Renaissance reconnaissable à ses délicates fenêtres à meneaux agrémentées de sculptures. A l’intérieur, on découvre l’étonnant escalier à vis qui mène à l’oratoire, ainsi qu’une belle collection de meubles anciens.
A découvrir : la tour Simon de Montfort, les intérieurs meublés, l’escalier hélicoïdal.
Plus d’infos : www.gramont.monuments-nationaux.fr
Château de Foix – Ariège (09)
Résidence des comtes de Foix, dont le célèbre Gaston Fébus, le château veille sagement sur la préfecture de l''Ariège. Admirable par ses proportions, il abrite aujourd’hui les collections du musée départemental de l’Ariège, qui présente de nombreuses pièces d’architecture, des armes et armures médiévales, du mobilier et des objets de la vie courante.
A découvrir : le musée et les expositions temporaires, le chemin de ronde, la visite des remparts.
Plus d’infos : www.grands-sites-ariege.fr/fr/chateau-de-foix/detail/37/les-exterieurs-2
Château de Monségur – Ariège (09)
Ultime place forte pour les Cathares assaillis de toutes parts, Montégur, perché sur un rocher escarpé à 1200 mètres d’altitude, ne laisse aucun visiteur
insensible. A ses pieds périrent dans les flammes 220 résistants qui refusèrent de renier leur foi. S’il ne reste rien de l’intérieur, les hautes et épaisses murailles témoignent du génie des architectes militaires du XIIIe siècle.
A découvrir : le château, le musée historique et archéologique
Plus d’infos : www.montsegur.fr
Patrimoine militaire
Tarbes abrite divers sites relevant d'un patrimoine militaire dont plusieurs casernes en activité. On peut y visiter un haras créé par Napoléon en 1806, un musée dédié aux hussards et la maison natale du Maréchal Foch... Les bâtiments d'un atelier de construction d'artillerie communément dénommé « Arsenal » ont été transformés en lieux dédiés aux loisirs.
Le mémorial du Corps franc Pommiès et du 49e régiment d'infanterie a été édifié sur une éminence de Castelnau-Magnoac. Un musée retrace l'histoire de ces résistants.
Ce territoire immense qu'est la région Midi-Pyrénées offre sur la route des vacances d'innombrables trésors architecturaux et culturels comme par par exemple, le viaduc de Millau, tout autant qu'elle propose à ses visiteurs une richesse naturelle exceptionnelle... 
Nichée entre les plaines fertiles de la Garonne et les majestueuses Pyrénées, la Haute-Garonne est un département aux mille visages. Si Toulouse attire par son effervescence et son patrimoine urbain, le charme de ce territoire se découvre aussi dans ses villages et cités de caractère, où chaque ruelle raconte une histoire et chaque pierre témoigne d’un riche passé. 
La Haute-Garonne, cœur battant de l’Occitanie, séduit par sa diversité. Entre la bouillonnante métropole toulousaine, les villages de charme, les paysages pyrénéens et les saveurs locales, ce département a mille trésors à offrir. 
Nichée au pied des Pyrénées, l’Ariège séduit les voyageurs en quête d’authenticité, de paysages préservés et d’un riche patrimoine culturel. Ce département du Sud-Ouest de la France offre une mosaïque de monuments historiques, de sites naturels remarquables et de villages pittoresques. 
Nichée entre vignes ondoyantes et vastes forêts, la Champagne-Ardenne est une terre d’histoire, de culture et de traditions. Connue dans le monde entier pour son vin pétillant, elle réserve bien d’autres trésors à ceux qui prennent le temps de la parcourir. Du patrimoine religieux majestueux aux témoins de l’histoire industrielle, en passant par ses villages pittoresques, la région séduit autant les passionnés d’histoire que les amateurs de belles pierres.