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Route "vestige médiéval en Côte d'Or" (21)

La Route des vestiges médiévaux en Côte-d’Or : Voyage au cœur d’un Moyen Âge vivant, entre pierres, vignes et mémoire !

Il existe des routes que l’on emprunte pour aller quelque part… et d’autres que l’on parcourt pour remonter le temps. Au cœur de la Bourgogne, dans ce territoire lumineux et profondément habité qu’est la Côte-d’Or, serpente une route discrète, presque confidentielle, mais d’une richesse exceptionnelle : celle des vestiges médiévaux. Ici, point de reconstitution artificielle ni de décor figé. Le Moyen Âge est encore là, inscrit dans la pierre blonde, dans les silhouettes des villages perchés, dans le dessin des remparts, dans le silence des ruines.

La Côte d’Or fut un carrefour majeur de l’Europe médiévale. Terre d’échanges, de foi, de pouvoir, elle a vu passer les ducs de Bourgogne, les moines cisterciens, les marchands, les pèlerins, les artisans. Cette densité historique se lit encore aujourd’hui dans la diversité de son patrimoine : abbayes, forteresses, villages fortifiés, églises romanes, palais urbains, maisons à colombages, remparts, donjons… Un véritable musée à ciel ouvert, mais vivant, habité, vibrant.

Cette route touristique n’est pas une simple succession de sites : c’est une immersion. Une traversée lente d’un territoire qui fut, pendant des siècles, un carrefour stratégique, politique et spirituel de l’Europe médiévale. Prenez le temps. Laissez-vous guider. Et surtout… regardez.

La Route touristique des vestiges médiévaux en Côte-d’Or en auto, moto, camping-car, en autocar, à vélo...

Une terre façonnée par le Moyen Âge

Avant même de partir sur les routes, il faut comprendre ce qui rend la Côte-d’Or si singulière. Ici, l’histoire ne se raconte pas : elle se traverse. Entre le XIe et le XVe siècle, le territoire bourguignon connaît un essor exceptionnel. Les ducs de Bourgogne font de cette région l’une des plus puissantes d’Europe. Des abbayes s’élèvent, des forteresses se construisent, des villages s’organisent autour de leurs murailles.

Aujourd’hui encore, ce passé affleure partout. Châteaux forts, villages fortifiés, églises romanes, maisons à pans de bois : chaque détour de route semble dévoiler un fragment de ce monde ancien. La Côte-d’Or est ainsi une véritable mosaïque de paysages historiques, où patrimoine religieux, militaire et rural s’entrelacent avec une harmonie rare.

Chateauneuf en auxois les plus beaux villages de france les routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgognePremière étape : Châteauneuf-en-Auxois, la forteresse suspendue

Impossible de commencer ce voyage dans une autre ville. Perché au sommet d’un promontoire, le village de Châteauneuf-en-Auxois (km 0) domine la vallée de l’Ouche avec une majesté silencieuse. Le château, véritable sentinelle de pierre, veille sur les paysages environnants. L’un des plus beaux châteaux forts de Bourgogne, dominant la vallée comme un gardien immobile. C’est l’image même du Moyen Âge. Classé parmi les plus beaux villages de France, Châteauneuf-en-Auxois n’est pas un village comme les autres. Il est avant tout une place forte stratégique au Moyen-Âge !

Depuis le canal de Bourgogne, le long de la voie verte, sa silhouette s'inscrit dans l'un des plus beaux panoramas de la région.  Le château de Châteauneuf-en-Auxois est l'un des derniers vestiges de l'architecture militaire bourguignonne du XIVe siècle. Pendant la guerre de Cent Ans, des tours et des courtines sont édifiées pour défendre le village et la plaine de l'Auxois. Le château fort, initialement un simple donjon au XIIe siècle, s'est agrandi au fil du temps. Il surplombe majestueusement la plaine de l'Auxois et le canal de Bourgogne. Au fil de la visite de ce monument historique, vous pourrez découvrir le donjon, la tour sud du XIVe, le grand logis et le logis de Philippe Pot du XVe, ainsi que la chapelle aux peintures murales anciennes.

Il est agréable de se promener dans les ruelles moyenâgeuses fleuries de Châteauneuf, où subsistent de belles maisons anciennes en pierre ornées de tourelles. Faites donc une halte à l'église Saint-Jacques et Saint-Philippe du XVe siècle, celle-ci renferme de jolies statues de pierre et bois polychromes, dont une de Saint-Jean-Baptiste attribuée à Claus Sluter. Les remparts, les tours, les maisons en pierre serrées les unes contre les autres : tout ici évoque la vie d’un bourg fortifié, organisé autour de la protection et de la survie. Mais ce qui frappe le plus, c’est le contraste entre la rigueur défensive du lieu et la douceur des paysages alentour. Les collines verdoyantes, les champs, les vignes… La guerre semble loin. Et pourtant, elle a façonné chaque pierre.

Prenez à présent la direction de Semur-en-Auxois, via la D970 (44 km). Au fil de la route, on découvre un territoire profondément rural : l’Auxois. C’est une campagne douce, vallonnée, ponctuée de villages, de fermes anciennes, de petites églises romanes. Mais ne vous y trompez pas. Sous cette apparente tranquillité se cache un passé riche et parfois tumultueux. Fortifications, tours, vestiges de manoirs… le Moyen Âge est partout. L’Auxois est souvent décrit comme une “verte campagne aux bijoux médiévaux”, tant les traces du passé y sont nombreuses.

Semur en auxois cite de caractere le donjon et la collegiale notre dame routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneSemur-en-Auxois, la cité granitique qui défie le temps

La ville surgit presque comme un mirage, posée sur un éperon rocheux, entourée par les méandres de l’Armançon. Perchée sur son éperon de granit rose,  Semur-en-Auxois apparaît comme un décor de film médiéval — sauf qu’ici, tout est vrai. Depuis les bords de l’Armançon, la vue sur le donjon et les remparts est saisissante : la ville semble flotter au dessus de la rivière, comme un mirage de pierre. Ses tours massives, ses remparts puissants et ses ponts semblent défier le temps. 

En entrant par la porte Sauvigny, on a l’impression de franchir un seuil temporel. Dès l’entrée dans la cité, l’atmosphère change. Les pavés résonnent sous les pas. Les façades à colombages racontent la vie d’autrefois.  Les portes fortifiées évoquent les siècles de défense et de pouvoir.  Les tours massives veillent, la collégiale Notre Dame surgit, majestueuse, silhouette gothique élancée vers le ciel. Son architecture, reconstruite au XIIIᵉ siècle, est l’un des plus beaux exemples du gothique bourguignon. Semur-en-Auxois est souvent considérée comme l’une des plus belles cités médiévales de la région, notamment grâce à ses remparts, ses tours et ses maisons anciennes remarquablement conservées . Ici, tout est intact, ou presque.

On flâne dans les ruelles étroites avec plaisirs, on s’arrête devant une fenêtre sculptée, on lève les yeux vers les tours du donjon… et soudain, l’impression est troublante : celle de ne plus être au XXIe siècle.  Semur n’est pas seulement belle : elle est habitée, animée, chaleureuse. On y trouve des ateliers d’artisans, des cafés sous les arcades, des ruelles qui sentent la pierre chaude et les fleurs de jardin. Conseil de voyage : venez tôt le matin ou en fin de journée. La lumière rasante magnifie la pierre et offre une atmosphère presque irréelle.

Partez à la découverte de la première "Cité de caractère" de Côte-d'Or. Commencez par le donjon aux quatre tours, dont la plus imposante, la tour de l'Orle d'Or, haute de 44 mètres, se visite. Le donjon est constitué de quatre tours larges et massives. Il est reconstruit au XIIIe siècle, domine la cité et témoigne de l'autorité ducale. Ressentez la taille importante de ce donjon où venaient se réfugier les habitants en cas de siège. Le temps d'une visite, laissez-vous séduire par l'église collégiale Notre-Dame : découvrez cette église majestueuse, véritable bestiaire et livre de pierre. Elle fut commencée à partir des années 1220 sur l'emplacement d'une église romane fondée au cours du XIe siècle par Robert 1er. La cité médiévale semuroise est riche de par son patrimoine et son histoire passée !

Votre prochaine étape de cette Route touristique des vestiges médiévaux en Côte-d’Or sera Époisses, via la D954 (57 km). On ne peut pas parcourir ce parcours touristique sans faire un détour par le joli bourg d’Epoisses, labellisé "Cité de Caractère",

Époisses : un château, un fromage, une atmosphère

Époisses est connu pour son fromage puissant et crémeux… mais son château mérite tout autant la renommée. Entouré d’un parc fleuri, ce château médiéval parfaitement conservé raconte l’histoire d’un bourg stratégique, situé entre Haute Bourgogne et Morvan. Ici, le patrimoine se savoure autant avec les yeux qu’avec le palais. Une halte idéale pour mêler culture et gastronomie.

Chateau d epoisses l entree routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgogneÉpoisses s'est développé entre les enceintes d'un château fort édifié à compter du Xe siècle, et qui demeure, après avoir été remanié à plusieurs reprises, le joyau du patrimoine de la commune. Seigneurie prospère, Époisses accueillit également une abbaye au XIIe siècle fondé en 1189 par Hugues III de Bourgogne dont il ne demeure désormais que des vestiges, situé à Bretenière. Fief appartenant au roi de Bourgogne dès le VIe siècle, le château est édifié à partir du Xe siècle, protégé par deux enceintes. Au XIIIe siècle, quatre tours et un donjon sont élevés pour assurer sa protection. L'ensemble est remanié et complété du XIVe au XVIIIe siècle. Véritable forteresse, cet ensemble médiéval qui fut tour à tour habité par la reine des Francs, les ducs de Bourgogne, le grand Condé et la Marquise de Sévigné. C'est évidemment son vaste château et ses extérieurs qui constituent le point de départ d'une découverte du patrimoine local.

Votre prochaine étape sera le Château de Montfort, situé à Montigny-Montfort. Revenez vers Semur-en-Auxois, puis prendre la D980 (82 km) pour découvrir un site spectaculaire, dont le pont levis et les vestiges racontent la vie militaire médiévale. L'histoire plus que millénaire de cette commune rurale de Montigny-Montfort est liée à celle de son château du XIIIe siècle qui connut d'illustres propriétaires, mais également à l'histoire du Suaire de Turin qui y a été hébergé de nombreuses années.

Au château primitif du haut Moyen Âge, probable simple tour de bois, a succédé au XIe siècle un premier château de pierres. C'est au XIe siècle (vers 1075) qu'un premier château aurait été édifié par Bernard de Montfort, un proche des ducs de Bourgogne. Vers 1289, le château est reconstruit par Géraud de Maulmont, chanoine et archidiacre de Limoges, conseiller du roi de France Philippe IV le BelPar mariages et successions, le château revient en dot à Jeanne de Vergy qui épouse en 1340 Geoffroy Ier de CharnyLe linceul (Suaire de Turin) arrive à Montfort par la famille de Vergy propriétaire du château de Montfort au XVe siècle.

Cette famille serait entrée en possession de cette relique grâce à Othon de la Roche, croisé bourguignon de la quatrième croisade, qui l'aurait pris pendant le sac de Constantinople en 1204. L’existence de cette relique reste secrète dans cette famille jusqu’au milieu du XIVe siècle. L'arrière-petite-fille d'Othon de la Roche, Jeanne de Vergy, épouse Geoffroi de Charny en 1340. Geoffroy de Charny fait le vœu d'édifier une collégiale et d'y déposer le suaire en remerciement à la Sainte-Trinité, à laquelle il attribuait la réussite de son évasion des prisons anglaises. La collégiale est achevée en 1353, Geoffroy de Charny meurt à la bataille de Poitiers (16 septembre 1356), le linceul est déposé à Lirey (Aube) en 1357 par son fils.

Abbaye de fontenay le logis abbatial routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneA voir également, l'église Saint-Martin, surmonté d'un clocher carré à flèche octogonale, son chœur est de la fin du XIIe siècle début du XIIIe siècle. La nef a été reconstruite à la fin du XIXe siècle début du XXe siècle par l'abbé Lacaille, sur ses propres deniers.

Plus au nord, la route mène à un autre trésor : Abbaye de Fontenay (95 km), classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est l’une des plus anciennes abbayes cisterciennes entièrement conservées en Europe. Fondée en 1118 par le célèbre Saint Bernard, ses lignes pures, son cloître silencieux, son église dépouillée et sa forge médiévale composent un ensemble d’une harmonie rare. La Côte d’Or est l’un des berceaux du monachisme cistercien.  Située en pleine nature, au cœur d'un vallon préservé, l'Abbaye de Fontenay ne laisse pas indifférent ! 

Après avoir suivi un charmant cours d’eau bordé de prairies, la silhouette blanche de l’abbaye s’impose. Au fil de la visite, vous découvrez la majestueuse église abbatiale et son d’histoire, les galeries silencieuses du cloître, le dortoir coiffé d’une splendide voûte de bois, sa boulangerie, la forge où les moines fabriquaient leurs outils, la salle capitulaire et la salle des moines dédiée à la copie et l’enluminure des manuscrits. La visite des édifices se termine par l’ancienne bâtisse de la forge où on y travaille le minerai de fer avec un moulin à eau qui actionne encore un marteau hydraulique.

Pour l'anecdote, l'abbaye a été transformée en papeterie après la Révolution française, ce qui a permis de la préserver. Rachetée au début du XIXe siècle par la famille de Montgolfier (par un neveu des inventeurs des ballons), elle appartient aujourd'hui à leurs descendants, la famille Aynard qui continue de la restaurer avec passion.

Prendre la direction de Flavigny-sur-Ozerain, via la D905 (117 km).

Flavigny sur ozerain l une des portes plus beaux villages de france routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgogneFlavigny-sur-Ozerain : entre histoire et poésie

Classé parmi les plus beaux villages de France, ce bourg médiéval offre une expérience différente, plus intime, presque introspective. Ici, pas de grandes fortifications spectaculaires. Mais une harmonie rare. Village de pierre blonde, lové dans un paysage de collines, Flavigny est célèbre pour ses anis… mais son âme est bien plus ancienne. Sous le chœur de l’ancienne abbaye bénédictine, un ensemble archéologique précieux raconte plus d’un millénaire d’histoire monastique.

Les ruelles sont sinueuses, bordées de maisons anciennes aux murs épais. Les portes anciennes s’ouvrent sur des cours cachées. Les pierres semblent porter les traces du temps, patinées par les siècles. C’est un lieu de lenteur. On s’y promène sans but, simplement pour ressentir. Pour écouter le silence. Pour toucher les murs. Et puis, il y a cette dimension monastique, presque spirituelle, qui rappelle que la Bourgogne fut aussi une terre de foi. La promenade le long des ruelles pavées et du côté des remparts, ponctués de trois portes fortifiées, est particulièrement agréable. Elle vous permettra en outre de découvrir l'abbaye bénédictine Saint-Pierre fondée au VIIIe siècle et sa crypte carolingienne Sainte-Reine.

Le village tient son origine de l'ancienne abbaye bénédictine de Flavigny fondée en 719 par Wideradus, fils du chef burgonde Corbon (peuple germano-scandinave), puis rénovée au XVe siècle par l'archevêque de Besançon Quentin Ménard, natif du lieu. La règle bénédictine écrite par saint Benoît de Nursie au VIe siècle organise la vie quotidienne des moines ; elle rythme leur temps entre la prière, le travail manuel et le travail intellectuel. Au plus tard vers 1150 (et probablement bien avant), la ville de Flavigny appartient à l'évêché d'Autun.

Flavigny sur ozerain plus beaux villages de france routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgogneArrêtez-vous également à l'église Saint-Genest, édifiée au XIIIe siècle, dont la tribune centrale en pierre de style gothique et la belle statue du XVe siècle, représentant un ange de l'Annonciation, méritent le détour. Elle possède aussi de remarquables stalles du XVIe siècle. C'est en se perdant dans ses ruelles, en prenant son temps au détour d'un chemin de ronde herbu qu'il faut découvrir le village. Flavigny, c’est aussi un village de cinéma, où le film Le Chocolat a été tourné. Mais surtout, c’est un lieu où l’on marche doucement, où chaque façade raconte une histoire, où les parfums d’anis se mêlent à ceux des jardins.

La Côte-d’Or regorge de châteaux médiévaux, chacun racontant une histoire différente. Ces édifices témoignent de l’évolution de l’architecture militaire et résidentielle. Tours massives, douves, ponts-levis, murailles… mais aussi salles d’apparat, jardins, décors raffinés. Le château médiéval n’est pas seulement un lieu de guerre : c’est aussi un symbole de pouvoir, de prestige, de culture. Rendez-vous à présent au Château de Bussy-Rabutin, ou château de Bussy-le-Grand via la D6 (130 km). Les premières traces du château de Bussy-Rabutin remonte en 1348. Il s'agit alors d'un château d'architecture médiéval, de plan carré et fermé par une courtine. Très peu de traces nous restent de cette époque.

Le château de Bussy-Rabutin est le parfait témoignage d'une demeure seigneuriale qui a évolué au fil du temps. Au XVIe siècle, l'influence médiévale cède le pas à une architecture Renaissance : le mur de courtine est détruit et remplacé par deux galeries reposant sur des arcs en anse de paniers et décorées de frises. Lorsque François de Rabutin (le grand-père de Roger de Rabutin) rachète le château de Bussy en 1602, il crée une façade pour le corps de logis rythmée et symétrique. Construite sur trois niveaux (rez-de-chaussée, étage et comble), l'élévation extérieure de couleur claire contraste avec les toits sombres en ardoise. Roger de Rabutin hérite du château à la mort de sa mère et continue l'embellissement, notamment intérieur.

Bourguignon haut en couleurs, militaire, galant homme, académicien à l’esprit vif, un de ses pamphlets causera sa chute ! Roger de Rabutin se retrouve condamné à l’exil. En attendant un improbable retour en grâce, il s’attelle à réaliser un décor intérieur évoquant sa nostalgie de la Cour et reflétant ses sentiments. Partez à la rencontre d’un des plus flamboyants courtisans du grand Louis XIV, le comte Roger de Bussy-Rabutin, et de sa demeure à la décoration digne d’une bande-dessinée grandeur nature !

Le village de Bussy-le-Grand  conserve une église romane qui compte parmi les principales de ce style dans l'Auxois, même si, du XIIe siècle (2e quart), l'édifice ne garde que la façade, la nef, le transept et les deux premiers étages du clocher. Le programme sculpté des douze chapiteaux de la nef est intéressant. Les décors figuratifs, animaux et végétaux y traduisent les qualités d'un style maîtrisé. Parmi les chapiteaux figuratif, signalons des sujets souvenus traités dans l'art roman bourguignon : la Luxure (une femme ébouillantée dans un chaudron et torturée par des démons) et Daniel dans la fosse aux lions. Le décor végétal est principalement composée de feuillages.

A proximité se trouve le château de Frôlois, via la D19 (145 km). Le château de Frôlois est une ancienne place forte du XIIIe siècle remaniée jusqu'au XVIIIe siècle, il Le témoigne avant tout de la succession d'histoires familiales et personnelles. Le châteauest situé à l'extrémité sud du village de Frôlois , en bordure d'éperon d'où il domine de plus de 100 mètres la vallée du Vau et la RD 122. Ses imposants remparts témoignent encore de son importance militaire. Les modifications et démolitions effectuées au fil du temps confèrent à la maison une architecture classique, alors qu’il s'agit de l'un des plus vieux châteaux de Bourgogne (début du XIe siècle).

Vers l'an 1038, le Chevalier, Milon de Frôlois, apparenté aux Ducs de Bourgogne de la Première Race, construit cette forteresse sur un éperon barré, à l'emplacement même d'un ancien retranchement romain. Le château, lieutenance des Ducs de Bourgogne, était une garnison militaire importante, aux marches du Duché, qui pouvait abriter 200 chevaux de guerre. Les Frôlois sont étroitement liés à Nolay et La Roche de Nolay.

Bernarde Regnault est la première de la famille à habiter le château à la suite du décès de son fiancé, Officier de La Grande Armée, tué lors de la Campagne de Russie (1812). Elle s'installe alors seule dans cette grande bâtisse pour y passer le restant de sa vie. Les différentes générations qui se sont succédé ont contribué à restaurer et meubler cette maison qui, sous une architecture austère, présente un intérieur chaleureux. La chambre d'Antoine de Vergy, le grand salon, le petit salon d'hiver et la salle à manger sont ouverts à la visite. Vous découvrirez alors l'authenticité d'une maison familiale, occupée toute l'année par ses propriétaires. Dans le salon, plusieurs tapisseries peintes d'origine italienne de Bergame.

La route des vestiges médiévaux ne se résume pas à une succession de visites. Cette route ne se parcourt pas rapidement, chaque village mérite une halte. Une porte sculptée, une fenêtre, une pierre… ce sont souvent ces éléments qui racontent le mieux l’histoire. Comme le charmant petit village médiéval de Salives votre prochaine étape, via les D6 et D19 (175 km).

Salives : le village qui veille depuis mille ans

Niché au creux d’un vallon, Salives est un bijou médiéval parfaitement conservé. Son donjon de 18 mètres, domine un ensemble de remparts, de maisons à colombages et de ruelles étroites qui semblent n’avoir pas bougé depuis le XVe siècle. La nuit, la mise en lumière du donjon et des remparts transforme le village en tableau vivant. La source qui jaillit au pied de l’église ajoute une touche de magie : on se croirait dans un conte.

Salives le donjon routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneLabellisé Cité de Caractère de Bourgogne-Franche Comté, Salives tient son nom du latin Fons saliva, qui fait référence à la source de la Tille située non loin. La première citation incontestable du nom « Saliva » date de 1076. La famille de Salives a régné sur le village depuis le XIe siècle jusqu'en 1256, date où elle a émigré en Franche-Comté. En 1242, Salives devient prévôté ducale, propriété des ducs de Bourgogne. En 1477, à la mort de Charles le Téméraire, Salives devient prévoté royale.

Le village de Salives dévoile un patrimoine architectural et historique de toute beauté. Aujourd'hui en ruines, le donjon de Salives s'élève à 18 mètres de hauteur et servait autrefois de poste de garnison et de tour de guet. C'est l'une des plus anciennes tours féodales de Bourgogne. Elle a été édifié vers 1030 et devait faire environ 25 mètres de haut à l'origine Les murs font 1,80 mètre de largeur à la base. Les remparts sont quant à eux reliés par 17 tours équipées pour certaines d'archères, pour d'autres de bouches à feu. Les remparts démolis au XIVe siècle lors des invasions ont été reconstruits et renforcés à différentes époques (XIVe au XVe). Des tours avec archères côtoient des tours avec bouches à feu. Les remparts ont une longueur de 1,4 km et ceinturent l'ensemble du bourg, certains segments n'ont pas été rénovés. La porte de Montarmet constitue l'entrée la plus remarquable de la ville.

Vous apprécierez également l'église Saint-Martin, très ancienne, elle dévoile encore aujourd'hui un chœur du XIe siècle, ainsi qu'une nef du XVIIe remaniée au XIXe siècle. Elle a été agrémentée au milieu du XVIe siècle d'une chapelle castrale de style gothique flamboyant. Difficile de ne pas succomber à la beauté de la grille de communion du XVIIIe siècle qui est ornée de magnifiques médaillons en bronze retraçant la Passion du Christ ou aux différentes statues. Le tympan du portail est orné d'un arc trilobé surmontant une rose date du XIVe siècle.

En vous baladant au cœur de ce village plein de charme et d'authenticité, vous apprécierez une très belle maison à colombages, des maisons anciennes à tourelles d'escaliers, des armoiries qui ornent les vieux murs, le puits fortifié du XIVe siècle, le lavoir de 1842 et la source de la Tille au pied de l'église, le colombier du XVIIIe siècle, la croix de rogations qui dévoile tous les instruments de la Passion ou encore une très belle maison à colombages. Salives est un site fortifié qui gagnerait à être mieux connu, car il recèle des témoins de l'architecture médiévale tout à fait remarquables par leur diversité.

Direction ensuite Bèze, village au charme singulier, via les D19 et D959 (212 km).

Bèze : le Moyen Âge entre eau et mystère

Ce qui distingue Bèze, c’est son rapport à l’eau. Traversé par une rivière limpide, ponctué de lavoirs, de ponts anciens et de vestiges fortifiés, le village dégage une atmosphère paisible et mystérieuse à la fois. Les maisons à colombages du XIIIe siècle, les fortifications et les grottes célèbres ajoutent à son caractère unique. Ici, le Moyen Âge n’est pas seulement visible : il est palpable. L'histoire de Bèze fut marquée par la présence d'une ancienne abbaye bénédictine fondée au VIIe siècle dont subsistent aujourd'hui des vestiges et des fortifications. Ses bâtiments subsistants témoignent d’une histoire qui embrasse plus d’un millénaire.

Beze la tour d oysel routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneDéjà occupé durant le Paléolithique puis sous l'Antiquité, le village se développe réellement à partir de l'an 630 : Amalgaire, un des premiers ducs de Bourgogne, y fonde alors une abbaye avec l'aval du roi Dagobert. Les moines assainissent les terres et profitent de la rivière qu'ils endiguent pour prévenir les inondations. Cependant, les raids barbares détruisent plusieurs fois le monastère. L'abbaye bénédictine Saint-Pierre de Bèze est l'une des plus anciennes de Bourgogne : elle fut en effet la quatrième des abbayes mérovingiennes du diocèse de Langres (après Moutiers-Saint-Jean, Saint-Bénigne et Saint-Seine). Fortifiée au XIIIe siècle, l'abbaye passe au XVIIe siècle sous l'autorité des Mauristes pour y rétablir quelque discipline. Mais à la veille de la Révolution, l'abbaye n'est déjà plus qu'un simple couvent. Ses bâtiments sont en partie démantelés à la fin du XVIIIe siècle, et l'église elle-même est rasée… 

Cette très jolie bourgade médiévale s'est développée au fil des siècles autour d'une résurgence vauclusienne, la source de la Bèze Outre les vestiges de l'ancienne abbaye bénédictine et de ses fortifications, on y admire de belles maisons médiévales, une école monastique fondée au XIIIe siècle, la tour des Francs, datant du IXe siècle, elle faisait partie des fortifications entourant le village au Moyen Âge. Elle est presque totalement détruite. Ses vieilles maisons le long de la rivière et ses lavoirs pittoresques.  L'église Saint-Remi construite en 960 par les villageois, fut reconstruite de nombreuses fois elle fut, comme le village et l'abbaye, détruite et incendiée 7 fois dans son histoire. Depuis la source de la Bèze, une agréable promenade le long de la rivière vous permet de rejoindre à pied le centre du bourg. À proximité de la source, ne manquez pas les grottes aux sublimes eaux turquoise.

Après cette parenthèse souterraine à la fois didactique, spectaculaire et récréative, reprenez votre véhicule pour vous rendre au Château de Mâlain, via la D974 (267 km). Lorsqu'on arrive à Mâlain, on distingue très clairement château de MâlainPerché sur un rocher, détaché de la faille de Mâlain, à plus de 470 mètres d’altitude, le château surplombe la vallée de la Douix, depuis des siècles. Aujourd’hui, il domine le village de ses ruines et offre à ses visiteurs un panorama d’exception pour scruter l’horizon à la recherche de potentiels intrus ou envahisseurs…

Le château de Mâlain : un château coupé en deux

En 1075, un premier seigneur du nom de Gui de Mediolano s’installe sur le piton rocheux et fait dresser une tour avec des palissades en bois. Il est suivi par les Sombarnon, puis les Sombernon Montagu. À partir de cet embryon se développe l’architecture du château fort. Au XIIe siècle, l’enceinte est élargie pour recevoir les villageois en cas de péril. Quelques éléments de cette période persistent encore dans la forteresse actuelle, dont le cachot et la chapelle. Deux siècles plus tard, le château est à nouveau agrandi et la chapelle est rénovée, en 1390, par Pierre de Montagut, seigneur de Mâlain. En 1435, le château de Mâlain est violemment attaqué. Face à l’artillerie qui se développe au XVe siècle, le château se dote de bouches à feu.

Le château de Mâlain a une histoire étonnante ! S’il est le siège d’une seigneurie dès le XIe siècle, en 1422 cet édifice a été séparé en deux. En 1419, le seigneur Pierre de Montagu meurt sans descendance. La propriété est alors partagée entre ses deux nièces, devenues sœurs ennemies Catherine et Jeanne de Montagut. À l’issue d’un procès rocambolesque, le château est littéralement coupé en deux parties distinctes. Un mur, toujours visible aujourd’hui, est alors élevé au niveau des cuisines. Cette forteresse, abandonnée pendant plus de trois siècles, a bien failli disparaître, engloutie par la végétation. Mais en 1985, le Groupe archéologique du Mesmontois décide de redonner vie aux ruines du château de Mâlain. Il aura fallu cinq années de travaux pour dégager les ruines ensevelies sous la végétation et les décombres.

Prenez maintenant la direction de Commarin, petit village rural aux portes du Morvan, via la D977 (284 km). Son principal attrait est avant tout son château, ancienne ferme fortifiée modifiée au XIVe siècle, qui a toujours appartenu à la même famille. Le Château de Commarin est l’un des rares châteaux en France à n’avoir jamais été vendu, ni pillé pendant la révolution Française. 

Beze grottes routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneCommarin, palais de pierre sur miroir d’eau

A l’origine Maison Forte, Commarin est transformé en Château fort lors de la toute puissance des Ducs de Bourgogne. Au 17e siècle, accompagnant les transformations de l’architecture Française, le Château fort est transformé en château d’habitation, tel qu’il apparaît de nos jours. Il constitue donc un mélange architectural remarquable qui lui donne son charme et sa beauté, conservant des tours et sa magnifique chapelle du 14e siècle parmi les évolutions apportées ultérieurement. Le Château de Commarin est membre de la Route Historique des Ducs de Bourgogne et de l’Association des Châteaux de Bourgogne Franche Comté.

En Côte d’Or, le Moyen Âge n’est pas un souvenir : c’est un compagnon de route. Et quel compagnon. Pour finir : retour à Semur-en-Auxois, via A6 (332 km).

Une route qui se vit autant qu’elle se visite

La Route touristique « Vestiges médiévaux en Côte d’Or » n’est pas seulement un itinéraire : c’est une expérience. Un voyage dans le temps, mais aussi un voyage intérieur. On y découvre des cités médiévales préservées, des abbayes silencieuses, des châteaux puissants, des paysages apaisants, des villages où l’on se sent immédiatement chez soi. C’est une route qui parle aux sens : la pierre chaude sous la main, l’odeur des jardins, le goût du fromage, le son des cloches, la lumière sur les remparts. Une route qui parle aussi au cœur : celui des voyageurs curieux, sensibles, amoureux d’histoire et de beauté.

Conseils pratiques pour profiter pleinement de la route

Pour profiter pleinement de cette expérience, quelques recommandations s’imposent : Prendre son temps, Varier les modes de déplacement, Voiture, vélo, randonnée… chaque approche offre une perspective différente. Sortir des sentiers battus : les plus belles découvertes sont souvent les plus inattendues !

  1. Durée idéale : 2 jours minimum, 3 à 4 jours pour une exploration complète.
  2. Période recommandée : printemps et automne pour la lumière, l’ambiance et la tranquillité.
  3. Rythme : privilégiez les visites lentes, les détours spontanés, les pauses dans les villages.
  4. Accessibilité : la route forme une boucle, on peut la commencer où l’on veut.
  5. Pour les familles : Semur, Alésia, les châteaux et les villages fortifiés sont parfaits.
  6. Pour les passionnés d’histoire : prévoyez du temps pour Fontenay, Flavigny, Salives et les châteaux.
  7. Pour les gourmets : Époisses, les marchés locaux et les auberges traditionnelles sont incontournables.

Voici des propositions d’itinéraires pensées comme de véritables voyages dans le temps. Explorer la route des vestiges médiévaux en Côte-d’Or, c’est accepter de ralentir. Ici, chaque détour raconte une histoire, chaque village dévoile une époque, chaque pierre conserve une mémoire. Mais selon le temps dont vous disposez, l’expérience sera différente : intense sur une journée, immersive sur un week-end, profondément transformatrice sur une semaine.

Chateauneuf en auxois plus beaux villages de france les routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgogneItinéraire sur une journée

L’essentiel médiéval, entre panoramas et villages d’exception

Vous n’avez qu’une journée ? Rassurez-vous : en Côte-d’Or, quelques heures suffisent pour ressentir pleinement la magie du Moyen Âge. Cet itinéraire concentré vous propose une traversée spectaculaire de l’Auxois, entre cités perchées, forteresses et paysages ouverts. Une expérience dense, mais inoubliable.

  • Matin : immersion à Semur-en-Auxois. Commencez votre journée dans l’une des plus belles cités médiévales de Bourgogne. Dès votre arrivée, le décor est saisissant : la ville s’élève sur son éperon rocheux, ceinte de remparts impressionnants, dominée par ses tours massives. Prenez le temps de : flâner dans les ruelles pavées, franchir les anciennes portes fortifiées, admirer les maisons à colombages, longer les remparts. Le matin est idéal pour profiter du calme et de la lumière douce sur la pierre.
  • Midi : pause gourmande dans l’Auxois. Quittez Semur-en-Auxois pour une halte dans un village voisin. Installez-vous en terrasse et savourez : un bœuf bourguignon, des œufs en meurette, un verre de vin local. Le patrimoine se prolonge ici dans l’assiette.
  • Après-midi : Châteauneuf-en-Auxois. Cap sur l’un des villages les plus emblématiques de la région. Perché au-dessus de la vallée, le village semble suspendu dans le temps. Son château domine les paysages avec majesté. À ne pas manquer : la visite du château médiéval, la promenade le long des remparts, les panoramas sur la vallée de l’Ouche. Chaque point de vue est une carte postale.
  • Fin de journée : coucher de soleil sur les collines. Avant de repartir, prenez un moment pour contempler le paysage. La lumière dorée du soir enveloppe les pierres, les champs et les vignes. C’est l’instant parfait pour ressentir toute la poésie du lieu.

En une journée, vous aurez touché l’essentiel : la puissance des forteresses, la beauté des villages, la douceur des paysages. Un aperçu… qui donne inévitablement envie de revenir.

Semur en auxois cite de caractere la tour de la gehenne routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogne“L’essentiel médiéval en Côte d’Or”

Une journée pour remonter le temps : Il y a des journées qui ressemblent à des parenthèses enchantées. Celle ci en fait partie. En une seule journée, la Côte d’Or offre un condensé de Moyen Âge vivant : cités fortifiées, abbayes silencieuses, paysages sculptés par l’histoire. Cet itinéraire express est idéal pour une première découverte, ou pour ceux qui aiment les journées intenses, riches, pleines d’émotions et de belles images.

  • Matin – Semur en Auxois, la cité granitique. Durée : 2h30 à 3h. Entrée par la porte Sauvigny, immersion immédiate dans l’ambiance médiévale. Flânerie dans les ruelles pavées. Visite de la collégiale Notre Dame, chef d’œuvre gothique. Descente vers les bords de l’Armançon pour la vue emblématique sur les remparts. Pause café sous les arcades ou dans un salon de thé artisanal. Ambiance : pierre chaude, lumière dorée, parfum de boulangerie, échos de pas sur les pavés.
  • Déjeuner – Saveurs bourguignonnes. À Semur ou sur la route de Flavigny : œufs en meurette, jambon persillé, fromages locaux, vins de l’Auxois. Après midi – Flavigny sur Ozerain, village de pierre et d’anis. Durée : 2h. Découverte du village classé. Visite de l’ancienne abbaye et de sa crypte. Dégustation d’anis de Flavigny dans l’ancienne manufacture. Balade dans les ruelles fleuries. Ambiance : senteurs d’anis, silence monastique, façades blondes baignées de soleil.
  • Fin d’après midi – Alésia, immersion historique. Durée : 1h30 à 2h; Visite du MuséoParc Alésia. Découverte de la bataille entre César et Vercingétorix. Parcours extérieur autour des fortifications reconstituées. Ambiance : récit épique, paysages ouverts, souffle de l’histoire antique.

Une journée dense, vivante, inoubliable; En quelques heures, vous aurez traversé mille ans d’histoire. La Côte d’Or se révèle ici dans toute sa richesse : villages préservés, patrimoine puissant, paysages doux. Une journée qui donne envie de revenir, de s’attarder, de plonger encore plus loin dans ce Moyen Âge bourguignon si vibrant.

Itinéraire d'un week-end

Entre patrimoine, villages de caractère et douceur de vivre

Un week-end en Côte-d’Or, c’est l’équilibre parfait entre découverte et détente. Ce format permet de ralentir, de s’imprégner, de vivre les lieux plutôt que de simplement les visiter. Vous aurez le temps d’explorer plusieurs sites emblématiques tout en savourant l’atmosphère unique de la région.

  • Jour 1 : villages perchés et forteresses. Matin : Semur-en-Auxois. Prenez le temps d’approfondir la visite : musée, points de vue sur l’Armançon, petites ruelles moins fréquentées. Déjeuner : spécialités bourguignonnes. Installez-vous dans une auberge locale pour une expérience authentique. Après-midi : Châteauneuf-en-Auxois. Explorez le village en détail : intérieur du château, échoppes artisanales, ruelles fleuries. Soirée : nuit en hébergement de charme. Dormez dans une maison ancienne ou une chambre d’hôtes pour prolonger l’immersion.
  • Jour 2 : charme et mystère. Matin : Flavigny-sur-Ozerain. Un changement d’ambiance. Ici, tout est plus doux, plus introspectif. À fairedéambulation sans itinéraire, visite de l’abbaye, découverte des ateliers artisanaux. Midi : pause dans un village authentique. Profitez d’un déjeuner simple, souvent dans un cadre exceptionnel. Après-midi : Chateau d epoisses les jardins routes touristiques en cote d or guide du tourisme en bourgogneBèze. Terminez votre week-end dans une atmosphère apaisante. Entre eau, pierre et verdure, le village offre une expérience sensorielle unique. À découvrir : les grottes, les lavoirs, les vestiges fortifiés.

En deux jours, vous aurez vécu une véritable immersion. Entre puissance médiévale et douceur bourguignonne, ce week-end vous laisse une sensation rare : celle d’avoir voyagé loin… sans quitter la France.

“Deux jours au cœur du Moyen Âge bourguignon”

Un week end pour ralentir et ressentir : Un week end en Côte d’Or, c’est l’occasion parfaite de s’immerger dans un Moyen Âge authentique, de prendre le temps de marcher, de contempler, de savourer. Deux jours pour renouer avec l’essentiel : la beauté, la lenteur, la découverte.

Jour 1 – Cités médiévales et abbayes cisterciennes. Matin – Semur en Auxois. Même programme que dans l’itinéraire 1 jour, mais avec plus de temps pour : visiter le musée municipal, monter dans les tours, profiter d’un café en terrasse. Déjeuner – Auberge traditionnelle : Cuisine bourguignonne, vins locaux, ambiance chaleureuse. Après midi – Abbaye de Fontenay (UNESCO) : Durée : 2h à 3h, Église abbatiale, Cloître silencieux, Forge médiévale, Jardins paisibles. Ambiance : pureté des lignes, fraîcheur des pierres, chant des oiseaux. Fin d’après midi – Montbard et le parc Buffon : Promenade dans le parc, Découverte du cabinet de travail de Buffon, Vue panoramique sur la vallée. Soirée – Dîner et nuit dans un village médiéval. Flavigny, Semur ou Époisses : atmosphère magique le soir, ruelles calmes, lumière douce.

Jour 2 – Villages fortifiés et châteaux. Matin – Salives, village fortifié : Donjon du XIᵉ siècle, Remparts, Source au pied de l’église, Balade dans les ruelles. Déjeuner – Terroir et convivialité : Fromages, charcuteries, vins de pays. Après midi – Châteauneuf en Auxois : Visite du château fort, Panorama exceptionnel, Village de caractère. Fin de journée – Détente dans les paysages de l’Auxois : Petite randonnée, pause photo, contemplation.

Abbaye de fontenay le cloitre est une galerie couverte encadrant la cour du monastere routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneUn week end qui ressource. En deux jours, vous aurez découvert l’âme médiévale de la Côte d’Or : ses villages, ses abbayes, ses châteaux, mais aussi son art de vivre. Un week end qui apaise, inspire, émerveille.

Itinéraire sur une semaine

Une exploration complète, entre histoire, nature et art de vivre

Une semaine sur la route des vestiges médiévaux en Côte-d’Or, c’est un luxe. Le luxe du temps. Le luxe de la découverte lente. Le luxe de l’émotion. Cet itinéraire vous propose une exploration approfondie, alternant sites majeurs et lieux plus confidentiels, pour une expérience riche, nuancée et profondément mémorable.

  • Jour 1 : arrivée et première immersion. Semur-en-Auxois : Installation, découverte tranquille, premières sensations. Jour 2 : forteresses et panoramas. Châteauneuf-en-Auxois. Ajoutez : balades autour du canal de Bourgogne, exploration des paysages environnants. Jour 3 : villages de caractère. Flavigny-sur-Ozerain : Prenez le temps de ressentir le lieu. Jour 4 : patrimoine caché. Bèze. Ajoutez des sites moins connus : petits villages, églises romanes, vestiges discrets. Jour 5 : sur les traces du passé oublié. Explorez des sites comme : villages abandonnés, ruines isolées, sentiers historiques. Une journée plus introspective. Jour 6 : châteaux et art de vivre. Visitez : Château de Bussy-Rabutin, Château de Commarin. Terminez par une dégustation de vins locaux. Jour 7 : flânerie et conclusion du voyage. Prenez le temps de revenir sur vos lieux préférés ou de découvrir un dernier village au hasard. C’est souvent là que naissent les plus beaux souvenirs.

Une semaine plus tard, vous ne regarderez plus les vieilles pierres de la même façon. Vous aurez compris que ces vestiges ne sont pas figés : ils vivent, ils racontent, ils transmettent. Et surtout, vous aurez vécu une expérience rare : celle d’un voyage dans le temps, profondément humain et intensément sensoriel.

“La grande traversée médiévale de la Côte d’Or”

Une semaine pour vivre l’histoire : Passer une semaine en Côte d’Or, c’est s’offrir un voyage profond, presque initiatique, au cœur d’un patrimoine exceptionnel. Chaque jour apporte son lot de découvertes, de rencontres, de paysages. Une immersion totale dans un Moyen Âge vivant, sensible, lumineux.

  • Jour 1 – Dijon, capitale historique : Palais des Ducs, Tour Philippe le Bon, Musée des Beaux Arts, Église Notre Dame. Dégustation gourmande dans les halles. Jour 2 – Abbaye de Bèze et vallée de la Tille : Visite de l’abbaye, Découverte de la source de la Bèze, Balade dans le village. Dîner au bord de l’eau. Jour 3 – Salives et les villages fortifiés : Donjon, Remparts, Randonnée autour du village. Découverte des artisans locaux. Jour 4 – Semur en Auxois. Journée complète pour profiter : Collégiale, Remparts, Musée, Bords de l’Armançon, Ateliers d’artisans. Jour 5 – Fontenay et Montbard : Abbaye de Fontenay, Parc Buffon, Grande Forge, Dîner dans une auberge de campagne. Jour 6 – Flavigny sur Ozerain et Alésia : Village classé, Crypte de l’abbaye, Manufacture des anis, MuséoParc Alésia, Balade sur les hauteurs. Jour 7 – Châteauneuf en Auxois et la Route des Grands CrusChâteau fort, Village médiéval, Descente vers les vignobles, Dégustation dans un domaine, Dernier dîner bourguignon.

Une semaine pour s’en souvenir longtemps : Sept jours en Côte d’Or, c’est une rencontre : avec l’histoire, avec la beauté, avec un art de vivre profondément humain. On repart avec des images plein la tête, des parfums plein la mémoire, et l’envie de revenir. La Côte d’Or n’est pas seulement une destination : c’est une émotion durable.

Quelle que soit la durée de votre séjour, la route des vestiges médiévaux en Côte-d’Or s’adapte à votre rythme. Mais une chose est certaine : plus vous lui consacrerez de temps, plus elle vous révélera ses secrets. Car ici, le véritable luxe… c’est de prendre le temps.

La Côte d’Or est l’un des départements les mieux connectés de Bourgogne. Que l’on vienne de France ou de l’étranger, l’accès est simple, fluide, et les déplacements sur place se font en toute tranquillité. Voici un guide complet pour préparer votre venue et circuler facilement le long de la Route touristique « Vestiges médiévaux en Côte d’Or ».

Chateauneuf en auxois chateau et l eglise routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneAccès & déplacements : venir et voyager sur la Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or

Venir en Côte d’Or en avion

Même si la Côte d’Or ne possède pas d’aéroport international, elle est idéalement située entre plusieurs plateformes majeures. Ces aéroports permettent d’arriver facilement depuis l’Europe, l’Amérique du Nord, l’Asie ou le Moyen Orient.

  • Aéroports les plus proches : Aéroport Paris Charles de Gaulle (CDG) : env. 3h en train - TGV direct Paris → Dijon. Aéroports Paris Orly (ORY) : env. 3h30 - Train ou voiture. Aéroports Lyon Saint Exupéry (LYS) : env. 2h - Train direct Lyon → Dijon. Aéroports Bâle Mulhouse (BSL) : env. 2h30 - Voiture ou train via Besançon. Aéroports Genève (GVA) : env. 2h30 - Voiture ou train via Lyon. Trouvez un vol d'avion à petit prix

Venir en Côte d’Or en train

La Côte d’Or est un nœud ferroviaire majeur entre Paris, Lyon, Strasbourg et la Suisse. Le train est souvent le moyen le plus confortable pour rejoindre la région.

  • Gares principales : Dijon Ville : TGV, TER, liaisons nationales et internationales - Montbard : TGV Paris → Montbard en 1h ! - Beaune : TER depuis Dijon, Lyon, Chalon - Semur en Auxois : accès via Montbard + bus.
  • Semur en auxois cite de caractere porte guiller routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneTemps de trajet indicatifs : Paris → Dijon : 1h35 en TGV - Lyon → Dijon : 2h - Strasbourg → Dijon : 2h30 - Lausanne → Dijon : 2h40 - Bruxelles → Dijon : 3h45 (via Paris). 

Réservez votre voyage en train

Venir en autocar

  • Plusieurs compagnies d’autocars longue distance desservent Dijon, Beaune et Montbard depuis : Paris, Lyon, Strasbourg, Lille, Genève. Les lignes régionales (Mobigo) permettent ensuite de rejoindre les villages et sites touristiques. Comparez les tarifs des cars et bus

Venir en voiture

  • La Côte d’Or est traversée par deux grands axes autoroutiers : A6 : Paris ↔ Lyon, A31 : Dijon ↔ Nancy ↔ Luxembourg.
  • Sorties principales : Pouilly en Auxois (pour Semur, Châteauneuf, Auxois), Bierre lès Semur, Dijon, Beaune. La voiture reste le moyen le plus flexible pour parcourir la route touristique.
  • Pour les visiteurs sans voiture : prendre le train puis bus local, taxi ou vélo pour la dernière étape reste la solution la plus simple et écologique. Vous pouvez également louer une voiture ou un camping-car. Vous trouverez les meilleurs offres de nos partenaires en suivant les liens : location de voiture ou location de camping-car.

Venir à vélo

  • Pour les cyclotouristes, plusieurs itinéraires majeurs passent à proximité : Voie des Vignes (Beaune ↔ Santenay) - Canal de Bourgogne (Dijon ↔ Tonnerre) - Grande Traversée du Morvan (VTT). La Route des Vestiges Médiévaux croise plusieurs de ces parcours, notamment autour de Semur, Montbard et Alésia.

Se déplacer sur la Route des Vestiges Médiévaux

La route touristique traverse un territoire rural, vallonné, ponctué de villages et de sites patrimoniaux. Voici les moyens les plus pratiques pour en profiter pleinement.

En voiture : la solution la plus simple et la plus libre

  • C’est le moyen idéal pour suivre l’itinéraire complet : routes bien entretenues, parkings gratuits dans la plupart des villages, paysages magnifiques entre chaque étape, liberté totale pour s’arrêter, flâner, improviser. Conseil : prévoir un GPS ou une carte hors ligne, car certains secteurs sont peu couverts.

En camping car : une région très accueillante

  • La Côte d’Or propose : nombreuses aires de stationnement, campings proches des sites, villages équipés en services. Les routes sont adaptées et les panoramas splendides.

À vélo : pour les voyageurs lents et contemplatifs

  • Certaines portions sont parfaites pour le vélo : Semur → Montbard (via le canal) - Montbard → Fontenay (très agréable) - Flavigny → Alésia (vallonné mais superbe) - À noter : la région est vallonnée, un vélo électrique peut être un vrai plus.

Abbaye de fontenay facade de l eglise abbatiale routes touristiques de la cote d or guide touristique de bourgogneEn bus : possible mais limité

  • Le réseau Mobigo dessert : Semur en Auxois, Montbard, Alésia, Dijon, Beaune. Cependant, les villages les plus petits (Salives, Époisses, Flavigny) ne sont pas desservis tous les jours. Les bus sont parfaits pour relier les grandes étapes, mais pas pour suivre toute la route.

En train : pratique pour les grandes distances

  • Les trains régionaux permettent de relier : Dijon ↔ Montbard, Dijon ↔ Beaune, Dijon ↔ Saulieu (via bus/train). Ensuite, il faut compléter en voiture, taxi ou vélo.

Taxis & VTC

  • Disponibles autour de : Dijon, Beaune, Montbard, Semur en Auxois. Idéal pour des transferts ponctuels (gare → village, abbaye → hôtel…).

À pied : pour les amoureux de randonnée

  • Plusieurs sentiers traversent ou longent la route : GR® 213 autour de Semur, GR® de Pays du Tour de l’Auxois, Sentiers autour de Fontenay, Boucles de Flavigny et Alésia. Une manière magnifique de découvrir les paysages médiévaux.

Une route accessible, fluide et adaptée à tous les voyageurs

  1. Que vous arriviez en train, en avion, en voiture ou à vélo, la Côte d’Or vous accueille avec simplicité et douceur. Les déplacements sur place sont faciles, les routes agréables, les distances raisonnables. C’est une destination idéale pour voyager à son rythme : en liberté totale en voiture, en douceur à vélo, ou en mode contemplatif à pied.
  2. La Route des Vestiges Médiévaux n’est pas seulement un itinéraire : c’est une invitation à prendre le temps, à savourer chaque étape, à laisser l’histoire guider vos pas.

La Route des Vestiges Médiévaux traverse un territoire exceptionnel où chaque étape raconte une histoire. Voici l’ensemble des sites majeurs, classés par thématique et par zones, pour offrir au visiteurs une vision complète et inspirante du parcours.

Les sites et monuments à découvrir sur la Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or

Cités médiévales et villages de caractère

  • Semur en Auxois : La grande cité médiévale emblématique de l’Auxois. À voir absolument : Les remparts et les quatre tours monumentales, La collégiale Notre Dame (gothique bourguignon), La porte Sauvigny, Le donjon, Les bords de l’Armançon (vue iconique), Le musée municipal. Ambiance : pierre rose, ruelles pavées, atmosphère vivante et chaleureuse.
  • Flavigny sur Ozerain (Plus Beau Village de France) : Village monastique d’une beauté rare. À découvrir : Crypte carolingienne de l’ancienne abbaye, Remparts et portes fortifiées, Maisons médiévales, Manufacture des Anis de Flavigny, Ateliers d’artisans. Ambiance : parfums d’anis, silence monastique, lumière dorée.
  • Salives : Un village fortifié parfaitement conservé. À voir : Donjon du XIᵉ siècle, Remparts circulaires, Porte fortifiée, Source au pied de l’église, Maisons anciennes. Ambiance : calme absolu, authenticité totale.
  • Époisses : Village historique dominé par son château. À voir : Château d’Époisses (enceinte médiévale, tours, jardins), Église Saint Symphorien, Bourg ancien. Ambiance : patrimoine + gastronomie (le fameux fromage).
  • Châteauneuf en Auxois (Plus Beau Village de France) : Perché sur son éperon rocheux. À voir : Château fort, Maisons bourgeoises médiévales, Panorama sur l’Auxois. Ambiance : carte postale médiévale vivante.

Abbayes et sites religieux majeurs

Ces abbayes ne sont pas seulement des monuments : ce sont des lieux de paix, de lumière, de respiration.

  • Abbaye de Fontenay (UNESCO) : L’un des plus beaux ensembles cisterciens d’Europe. À voir : Église abbatiale, Cloître, Forge médiévale, Jardins, Dortoir des moines. Ambiance : pureté, silence, lumière.
  • Abbaye de Bèze : Fondée en 630. À voir : Bâtiments monastiques, Parc et jardins, Source de la Bèze. Ambiance : spiritualité et nature.
  • Abbaye Saint Bénigne (Dijon) : Aujourd’hui musée archéologique. À voir : Crypte, Cloître, Collections gallo romaines et médiévales. Ambiance : histoire profonde, architecture remarquable.
  • Basilique Sainte Madeleine de Vézelay (aux portes de la Côte d’Or) : Chef d’œuvre roman, étape majeure des pèlerins. À voir : Narthex sculpté, Vaisseau lumineux, Panorama sur les collines. Ambiance : mystique, grandiose.

Châteaux forts et forteresses

La route traverse un territoire où les forteresses médiévales sont légion. Certaines sont majestueuses, d’autres plus discrètes, mais toutes racontent la même histoire : celle d’une région stratégique, convoitée, défendue.

  • Château de Châteauneuf en Auxois : Forteresse du XIIᵉ siècle. À voir : Donjon, Chemin de ronde, Logis seigneurial, Mobilier et décors.
  • Château de Montfort : Site spectaculaire dominant la vallée. À voir : Vestiges du donjon, Pont levis, Panorama.
  • Château de La Rochepot : Forteresse médiévale reconstruite au XIXᵉ siècle. À voir : Tours, Toitures vernissées, Cours intérieures.
  • Château de Mâlain : Perché sur un éperon rocheux. À voir : Donjon, Vestiges des remparts, Vue exceptionnelle. 
  • Château d’Époisses : Enceinte médiévale complète. À voir : Tours, Fossés, Jardins, Logis.

Sites archéologiques et historiques

La route ne se limite pas au Moyen Âge : elle remonte encore plus loin, jusqu’aux Gaulois. Le MuséoParc Alésia propose une immersion spectaculaire dans la célèbre bataille entre César et Vercingétorix. Un site passionnant, interactif, idéal pour les familles et les passionnés d’histoire .

  • MuséoParc Alésia : Immersion dans la bataille entre César et Vercingétorix. À voir : Centre d’interprétation, Reconstitutions de fortifications romaines, Statue monumentale de Vercingétorix, Site archéologique de l’oppidum. Ambiance : spectaculaire, pédagogique, vivant.
  • Oppidum d’Alise Sainte Reine : Le site gaulois originel. À voir : Vestiges, Panorama, Parcours de découverte.

Musées et espaces culturels

  • Musée Buffon (Montbard) : Dédié au naturaliste Georges Louis Leclerc. À voir : Cabinet de travail, Collections naturalistes, Parc Buffon,
  • Grande Forge de Buffon : Chef d’œuvre industriel du XVIIIᵉ siècle. À voir : Hauts fourneaux, Roue hydraulique, Bâtiments d’époque. Ambiance : puissance, ingéniosité, patrimoine vivant.
  • Musée de Semur en Auxois : Collections médiévales, archéologiques et beaux arts.

Paysages, chemins et panoramas

  • La route traverse des paysages d’une grande douceur : Vallée de l’Auxois, Collines autour de Flavigny, Plateaux calcaires, Forêts du Morvan, Canal de Bourgogne, Belvédères de Châteauneuf, Bords de l’Armançon. Idéal pour la randonnée, la photo, la contemplation.

Sites secondaires mais très intéressants

  • Pour enrichir le parcours : Village de Mont-Saint-Jean (remparts, donjon), Pouilly en Auxois (port du canal, écluse), Vitteaux (vieilles maisons, église), Baigneux les Juifs (architecture rurale médiévale), Villaines les Prévôtes (église romane).

Une route d’une richesse exceptionnelle

La Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or est un véritable voyage dans le temps. Elle rassemble des cités médiévales préservées, des abbayes d’exception, des châteaux forts, des musées, des paysages et des sites archéologiques uniques en France. C’est une route qui se vit autant qu’elle se visite : on y marche, on y contemple, on y savoure, on y ressent l’histoire.

Voici les activités variées, immersives, celles qui donnent envie de venir, de rester, de revenir. Nous vous proposons une liste riche, détaillée, sensorielle, parfaitement adaptée à la Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or, organisée par grandes thématiques.

Activités patrimoniales et historiques

Visites guidées des cités médiévales

  • Semur en Auxois : parcours dans les ruelles, découverte des remparts, de la collégiale, des tours.
  • Flavigny sur Ozerain : visite du village monastique, de la crypte carolingienne, des portes fortifiées.
  • Salives : exploration du donjon du XIᵉ siècle, des remparts circulaires et de la source.

Ambiance : récits de bâtisseurs, anecdotes de vie quotidienne, immersion totale dans le Moyen Âge.

Visites de châteaux forts

  • Châteauneuf en Auxois : visite du donjon, des salles seigneuriales, du chemin de ronde.
  • Château de Mâlain : montée au donjon, panorama exceptionnel.
  • Château d’Époisses : découverte de l’enceinte médiévale, des jardins et du logis.

Activités possiblesateliers d’archerie, démonstrations de forge, animations médiévales selon la saison.

Découverte des abbayes cisterciennes

  • Abbaye de Fontenay (UNESCO) : visite libre ou guidée, découverte de la forge, du cloître, des jardins.
  • Abbaye de Bèze : visite des bâtiments monastiques et de la source.
  • Abbaye Saint Bénigne (Dijon) : musée archéologique dans un cadre exceptionnel.

Ambiance : silence, lumière, spiritualité, architecture pure.

Immersion archéologique à Alésia

  • Parcours interactif au MuséoParc
  • Reconstitutions grandeur nature des fortifications romaines
  • Visite de l’oppidum gaulois
  • Ateliers pour enfants : fabrication de fibules, tir au propulseur, jeux antiques

Ambiance : spectaculaire, pédagogique, vivant.

Activités nature & paysages

Randonnées thématiques

  • Autour de Semur : sentiers le long de l’Armançon, vues sur les remparts.
  • Flavigny → Alésia : collines, panoramas, chemins anciens.
  • Fontenay → Montbard : balade douce dans une vallée verdoyante.
  • Châteauneuf en Auxois : circuits autour du château et du canal de Bourgogne.

Idéal pour : marcheurs contemplatifs, photographes, familles.

Balades à vélo

  • Canal de Bourgogne : itinéraire plat, ombragé, parfait pour tous niveaux.
  • Vallée de l’Auxois : parcours vallonnés, paysages ouverts.
  • Flavigny et ses collines : pour cyclistes confirmés ou vélos électriques.

Ambiance : liberté, douceur, paysages qui défilent lentement.

Observation de la faune et de la flore

  • Forêts du Morvan
  • Vallées humides autour de Bèze
  • Pelouses calcaires près de Châteauneuf

Activités possiblessorties nature guidées, ateliers de botanique, observation des oiseaux.

Activités gastronomiques & terroir

Dégustations

  • Anis de Flavigny : visite de la manufacture, dégustation des parfums.
  • Fromagerie d’Époisses : découverte du fromage AOP, visites selon saison.
  • Vins de l’Auxois : domaines viticoles autour de Villaines les Prévôtes, Thorey sous Charny, Montbard.

Ateliers culinaires

  • cuisine bourguignonne (œufs en meurette, pain d’épices, gougères)
  • accords mets & vins
  • ateliers autour des plantes aromatiques et médicinales

Marchés locaux

  • Semur en Auxois
  • Montbard
  • Vitteaux
  • Dijon (les Halles, un incontournable)

Ambiance : couleurs, parfums, rencontres avec les producteurs.

Activités artisanales & culturelles

Ateliers d’artisans

  • potiers
  • tailleurs de pierre
  • verriers
  • artisans du cuir
  • enlumineurs (selon saison)

Certains villages comme Flavigny ou Semur accueillent des ateliers ouverts au public.

Expositions & musées

  • Musée Buffon à Montbard
  • Musée de Semur
  • Musée archéologique de Dijon
  • Grande Forge de Buffon : démonstrations, visites guidées

Animations médiévales

Selon la période : fêtes médiévales, marchés historiques, spectacles de chevalerie, concerts dans les abbayes, visites nocturnes aux flambeaux.

Activités détente & loisirs

Croisières sur le canal de Bourgogne

  • balades en bateau
  • location de pénichettes
  • navigation douce entre écluses et villages

Pique niques dans des lieux d’exception

  • jardins de Fontenay
  • bords de l’Armançon
  • belvédères de Châteauneuf
  • clairières autour de Flavigny

Baignade & détente

  • plans d’eau de l’Auxois
  • bases de loisirs proches du Morvan
  • piscines à Semur, Montbard ou Dijon

Activités pour les familles

Chasses au trésor

  • Dans les villages médiévaux (Semur, Flavigny, Châteauneuf).

Ateliers enfants

  • calligraphie médiévale
  • fabrication de blasons
  • jeux anciens
  • ateliers archéologiques à Alésia

Parcs animaliers proches

  • Parc de l’Auxois (à 20 min de Semur)
  • Ferme pédagogique dans plusieurs villages

Activités pour les voyageurs avec animaux

  • nombreux sentiers accessibles aux chiens
  • villages très accueillants
  • aires de pique nique ombragées
  • hébergements “pet friendly”
  • balades au bord de l’eau (Armançon, canal)

Une route qui se vit à travers mille activités

La Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or n’est pas seulement un itinéraire patrimonial : c’est un terrain de jeu immense pour les curieux, les gourmands, les marcheurs, les familles, les amoureux d’histoire et de nature. On peut y : marcher, déguster, contempler, apprendre, rencontrer, s’émerveiller. Chaque activité devient une manière différente d’entrer en relation avec ce territoire profondément vivant.

Retrouvez également pour vos activités toutes les bonnes adresses sur les sites de nos partenaires ici.

Les meilleures randonnées autour de la Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or

  • Les Remparts de Semur en Auxois : Distance : 4 à 6 km Durée : 1h30 à 2h Niveau : facile Départ : centre historique. Pourquoi c’est un incontournable C’est LA balade emblématique de Semur. Elle permet de faire le tour de la cité médiévale en longeant les remparts, les tours, les jardins suspendus et les bords de l’Armançon. Points fortsvues spectaculaires sur les tours et la collégiale, ambiance médiévale très forte, passages ombragés au bord de l’eau, idéal pour photos et contemplation. Ambiance : pierre rose, reflets dans la rivière, senteurs de jardins.
  • Vallée de l’Armançon & Pont Joly : Distance : 8 km Durée : 2h30 Niveau : facile à modéré Départ : Semur. Pourquoi c’est superbeUne boucle nature qui offre des panoramas magnifiques sur la ville perchée. On marche entre prairies, sous-bois et rives tranquilles. Points fortsvue iconique sur Semur depuis le Pont Joly, chemins doux et variés, parfait pour les chiens et les familles.
  • Flavigny sur Ozerain → Alésia (aller-retour ou boucle) : Distance : 10 à 14 km Durée : 3h à 4h Niveau : modéré Départ : Flavigny. Pourquoi c’est une randonnée mythiqueOn relie deux lieux majeurs : un village médiéval et un site gaulois. Les paysages sont splendides : collines, vallons, chemins anciens. Points fortspanoramas sur les collines de l’Auxois, arrivée spectaculaire sur la statue de Vercingétorix, alternance de chemins forestiers et ouverts. Ambiance : marche historique, lumière dorée, silence des collines.
  • Autour de l’Abbaye de Fontenay : Distance : 5 à 12 km selon variantes Durée : 1h30 à 4h Niveau : facile à modéré Départ : parking de l’abbaye. Pourquoi c’est magiqueFontenay est déjà un lieu hors du temps. La randonnée permet de découvrir la vallée, les forêts et les anciennes carrières. Points fortscalme absolu, paysages cisterciens typiques, possibilité de combiner avec la visite de l’abbaye.
  • Châteauneuf en Auxois & Canal de Bourgogne : Distance : 7 à 15 km Durée : 2h à 4h Niveau : facile Départ : village ou port de Pouilly en Auxois. Pourquoi c’est un grand classique On alterne entre un village médiéval perché et les rives paisibles du canal. Points fortsvues panoramiques sur l’Auxois, passage au bord de l’eau, château visible de loin, comme un phare. Ambiance : douceur, lumière, paysages ouverts.
  • Les hauteurs de Salives : Distance : 8 km Durée : 2h30 Niveau : modéré Départ : village. Pourquoi c’est une randonnée confidentielleSalives est un village médiéval intact, entouré de collines et de chemins anciens. Points fortsvues sur le donjon et les remparts, chemins calmes, très peu fréquentés. Ambiance authentique.
  • Forêt de Flavigny & Montagne de Bard : Distance : 12 km Durée : 4h Niveau : modéré Départ : Flavigny. Pourquoi c’est une randonnée sauvageUne boucle forestière avec de beaux points de vue sur la vallée de l’Ozerain. Points fortsforêt profonde, panoramas inattendus, idéal en été pour la fraîcheur.
  • Montbard → Buffon → Fontenay (par la vallée) : Distance : 10 km Durée : 3h Niveau : facile Départ : Montbard. Pourquoi c’est une randonnée douce et culturelleOn relie trois sites majeurs : la ville de Buffon, la Grande Forge et l’abbaye. Points fortsparcours varié, patrimoine industriel et religieux, parfait pour une journée complète.
  • Boucle d’Époisses & collines environnantes : Distance : 6 à 10 km Durée : 2h à 3h Niveau : facile Départ : château. Pourquoi c’est charmant Une balade rurale autour du château, entre pâturages, haies bocagères et petits chemins. Points fortsvues sur le château, ambiance agricole authentique, possibilité de dégustation d’Époisses après la marche.

Les randonnées “pet-friendly” idéales pour les voyageurs avec animaux

Les meilleures pour les chiens : Canal de Bourgogne (plat, ombragé, eau), Vallée de l’Armançon, Autour de Fontenay, Boucle de Salives, Châteauneuf → Pouilly (sentiers larges), Ambiance : liberté, nature, sérénité.

Une région taillée pour la randonnée

La Côte d’Or est un paradis pour les marcheurs : des collines douces, des vallées secrètes, des forêts profondes, des villages perchés, des panoramas à couper le souffle. Chaque randonnée raconte une histoire : celle des moines cisterciens, des chevaliers, des bâtisseurs, des paysans, des Gaulois, des ducs de Bourgogne. C’est une région où l’on marche autant pour voir que pour ressentir.

Une route gourmande autant qu’historique

La Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or est un voyage dans le temps… mais aussi un voyage des sens. Entre bistrots chaleureux, tables gastronomiques, terrasses villageoises et auberges traditionnelles, chaque étape est une invitation à savourer la Bourgogne dans ce qu’elle a de plus vrai.

Voici une sélection des meilleures adresses de restaurants situées directement sur la Route des Vestiges Médiévaux en Côte d’Or ou à proximité immédiate, basée sur les recherches locales les plus fiables et les établissements les mieux notés. 

Les meilleures adresses de restaurants sur la Route des Vestiges Médiévaux

Semur en Auxois — Le cœur gourmand de la route

Semur en Auxois n’est pas seulement une cité médiévale spectaculaire : c’est aussi un petit paradis pour les gourmets. Ses ruelles pavées abritent plusieurs des meilleures tables de l’Auxois, idéales pour une pause savoureuse entre deux visites.

  • La Cuisine de la Fontaignotte : Cuisine française raffinée – 4.8★ Une adresse incontournable, chaleureuse et élégante, où les produits locaux sont sublimés avec finesse. Idéal pour : un dîner romantique ou une étape gastronomique mémorable.
  • Le Refuge : Cuisine bourguignonne généreuse – 4.7★ Une table authentique, conviviale, où l’on retrouve les grands classiques régionaux revisités avec talent. Idéal pour : un repas réconfortant après une journée de découverte.
  • Restaurant Les Minimes : Bistronomie élégante – 4.7★ Assiettes soignées, cadre intimiste, cuisine créative : une valeur sûre pour les amateurs de belles tables. Idéal pour : les gourmets exigeants.
  • La Rumeur : Cuisine maison – 4.5★ Ambiance décontractée, plats savoureux, excellent rapport qualité prix. Idéal pour : un déjeuner simple et délicieux.

Flavigny sur Ozerain — Saveurs au cœur d’un village monastique

Flavigny, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, offre une atmosphère unique… et quelques adresses pleines de charme.

  • Brasserie de Flavigny : Cuisine locale – 4.5★ Terrasse agréable, ambiance village, plats généreux. Idéal pour : une pause gourmande après la visite de la crypte.
  • Restaurant de l’Abbaye : Cuisine bourguignonne traditionnelle – 4.2★ Un cadre historique et une cuisine authentique. Idéal pour : prolonger l’atmosphère médiévale du village.
  • La Grange : Cuisine française – 4.3★ Accueil chaleureux, plats simples et savoureux. Idéal pour : un repas convivial au cœur du village.

Montbard & Fontenay — Entre abbaye UNESCO et patrimoine industriel

Montbard est une étape stratégique entre l’abbaye de Fontenay et la Grande Forge de Buffon. On y trouve plusieurs restaurants appréciés des voyageurs.

  • Restaurant Brasserie du Marché : Cuisine française – 4.2★ Plats généreux, ambiance locale, service efficace. Idéal pour : un déjeuner avant ou après Fontenay.
  • La Côte d’Or : Cuisine traditionnelle – 4.2★ Une adresse simple et soignée, parfaite pour découvrir les saveurs régionales. Idéal pour : un repas en famille.
  • Bistrot Anatole & Arthemiss : Cuisine bistrot – 4.6★ Ambiance chaleureuse, prix doux, cuisine maison. Idéal pour : une pause rapide et savoureuse.

Châteauneuf en Auxois — Le plaisir de manger dans un village perché

Avec son château fort et ses ruelles médiévales, Châteauneuf offre un cadre exceptionnel pour un repas.

  • Le Bistrot des Prés Verts : Cuisine moderne – 4.6★ Produits locaux, cadre charmant, ambiance raffinée. Idéal pour : un dîner romantique ou une belle étape gastronomique.
  • L’Orée du Bois : Cuisine bourguignonne – 4.5★ Portions généreuses, accueil chaleureux, esprit auberge. Idéal pour : les randonneurs et voyageurs.
  • La Table de Guillaume (Hostellerie du Château) : Cuisine élégante – 4.6★ Cadre historique, vue magnifique, cuisine soignée. Idéal pour : un repas d’exception.

Autres bonnes adresses proches de la route

  • Époisses : Auberge locale (selon saison) -  Parfait pour déguster le célèbre fromage AOP
  • Salives : Petite restauration selon période - Très bonnes tables à Is sur Tille ou Saint Seine l’Abbaye (10–15 min)
  • Alésia / Alise Sainte Reine : Brasseries autour du MuséoParc - Restaurants recommandés à Venarey les Laumes (5 min)

Pour les amoureux de la gastronomie bourguignonne

Sur toute la route, vous retrouverez les grands classiques : œufs en meurette, bœuf bourguignon, jambon persillé, fromages AOP (Époisses, Chaource, Soumaintrain), vins de l’Auxois et de la Côte de Beaune, anis de Flavigny, pain d’épices, miel, confitures artisanales.

Les restaurants sélectionnés mettent en valeur ces produits avec authenticité et générosité.

Une route riche en saveurs et en belles tables

La Route des Vestiges Médiévaux n’est pas seulement un voyage dans l’histoire : c’est aussi une route gourmande, ponctuée de restaurants chaleureux, de bistrots authentiques et de belles tables où la Bourgogne se savoure dans toute sa générosité.

Que ce soit pour un repas simple après une randonnée, un dîner romantique dans un village médiéval ou une pause gourmande entre deux visites, vous trouverez toujours une adresse de qualité à proximité immédiate du parcours.

Les meilleures adresses d’hébergement sur la Route des Vestiges Médiévaux

Retrouvez ici les offres de nos partenaires.

Semur en Auxois – Le cœur médiéval de la route

Semur est l’un des meilleurs points de départ pour explorer la route. On y trouve plusieurs hébergements de qualité, du charme historique au confort moderne.

  • Logis Hostellerie d’Aussois : Hôtel - 03 80 97 28 28 - Rte de Saulieu, 21140 Semur-en-AuxoisHôtel 3★ – Piscine – Restaurant – Vue dégagée Un établissement confortable, moderne, avec piscine extérieure, sauna et restaurant bourguignon. Idéal pour un séjour reposant après une journée de visites.
  • Hôtel de la Côte d’Or : Hôtel - 03 80 97 24 54 - 1 Rue de la Liberté, 21140 Semur-en-AuxoisAncien relais de poste – Chambres de caractère – Très bien noté Un hôtel plein de charme, situé dans le centre historique. Ambiance chaleureuse, bar à tapas convivial, décoration soignée.
  • Hôtel des Cymaises : Hôtel - 03 45 33 92 02 - 7 Rue du Renaudot, 21140 Semur-en-AuxoisHôtel traditionnel – Véranda – Calme Un établissement simple et agréable, parfait pour les voyageurs cherchant un bon rapport qualité prix.
  • Maison Jazey : Hôtel - 06 36 48 79 25 - 20 Rue de la Liberté, 21140 Semur-en-AuxoisMaison d’hôtes haut de gamme – 5★ – Élégance & intimité Une adresse confidentielle, raffinée, idéale pour un séjour romantique.
  • La Maison de Souhey (à 10 min) : Chambre d'hôtes - Salle de reception - Mariage - 07 71 61 91 56 - 1 Rue Principale, 21140 SouheyChambres d’hôtes – Très haut niveau – Cadre bucolique Parfait pour les amoureux de nature, de calme et d’authenticité. Comparer les prix des hôtels.

Flavigny sur Ozerain – Village médiéval classé

  • Flavigny est un lieu magique pour dormir : calme, beauté, atmosphère monastique.
  • La Maison George : Hôtel - 06 73 94 51 81 - 5 Rue des Anciennes Halles, 21150 Flavigny-sur-Ozerain. Hôtel de charme – Très bien noté – En plein cœur du village Une adresse idéale pour profiter de l’ambiance unique de Flavigny.
  • Le Verger sous les Vignes : Chambre d'hôtes - 03 80 49 60 04 - Le Haut du Village, 7 Rue de la Montagne, 21350 VilleferryHébergement insolite – Maisons vigneronnes – Vue superbe Un lieu poétique, parfait pour les voyageurs en quête d’authenticité.
  • Hôtel Restaurant Le Macarena :  03 80 96 93 22 - 29 Pl. Pion, 21150 PouillenayChambres d’hôtes – Très bien notées – Ambiance chaleureuse Un hébergement intimiste, idéal pour les couples.
  • Chez D’Eau (Marigny le Cahouët – 10 min) : Maison d'hôtes - CHEZ D'EAU :  03 80 97 21 15 - 26 Chem. des Écluses, 21150 Marigny-le-Cahouët - Maison d’hôtes – Bon rapport qualité prix Parfait pour une étape simple et confortable.

Montbard & Fontenay – Pour les amoureux d’histoire et de nature

  • Montbard est idéal pour visiter l’abbaye de Fontenay, la Grande Forge et le Parc Buffon.
  • Logis Hôtel Restaurant De L'Ecu : Hôtel - 03 80 92 11 66 - 7 Rue Auguste Carré, 21500 Montbard. Hôtel historique – Restaurant gastronomique Un ancien relais de poste, parfait pour les voyageurs aimant le charme traditionnel.
  • Le Prieuré de Buffon : Chambre d'hôtes - 06 16 98 99 06 - Rue des Forges, 21500 BuffonChambres d’hôtes – 4.8★ – Cadre exceptionnel Un lieu magnifique, calme, idéal pour un séjour romantique ou contemplatif.
  • Logis Hôtel le Marronnier : Hôtel - 03 80 92 33 65 - 6 Rue des Forges, 21500 BuffonHôtel restaurant – Très bon accueil – Cuisine régionale Une adresse conviviale, parfaite pour les familles et les couples.
  • Maison des Forges, chambres d'hôtes :  03 80 92 11 12 - 5 Rue des Forges, 21500 Buffon. Chambres d’hôtes – Ambiance authentique Idéal pour les voyageurs cherchant un hébergement simple et chaleureux.

Châteauneuf en Auxois – Village perché & château fort

Un des plus beaux villages de France, parfait pour une nuit “médiévale”.

  • Logis Hostellerie du Château : Hôtel - 03 80 49 22 00 - Gr Grande Rue, 21320 Châteauneuf. Hôtel de charme – Bâtisse en pierre – Restaurant pittoresque Situé juste à côté du château, avec vue imprenable. Un lieu parfait pour une expérience immersive.

Autres hébergements proches de la route

  • Hostellerie de la Tour d’Auxois – Saulieu : Hôtel - 03 80 64 36 19 - Rue d'Argentine, 21210 Saulieu. Ancien couvent – Piscine – Charme historique Idéal pour combiner patrimoine et détente.
  • ibis budget Pouilly-en-Auxois : Hôtel - 0 892 68 09 43 - Les Portes De Bourgogne Avenue Georges Besse, Créancey, 21320 Pouilly-en-Auxois. Option économique – Pratique – Parking gratuit Parfait pour les voyageurs en road trip. 

Campings et hébergements économiques

Pour les voyageurs itinérants, plusieurs options proches des axes principaux et des villages sont disponibles sur les portails de réservation. Réservez votre camping.

Une route riche en hébergements de charme

La Route des Vestiges Médiévaux offre une grande diversité d’hébergements :

  1. hôtels historiques dans les cités médiévales,
  2. chambres d’hôtes de charme dans les villages,
  3. hébergements nature dans les collines de l’Auxois,
  4. options économiques pour les voyageurs en itinérance.

Les immanquables sur la route touristique

  • Visite de cave et dégustation.
  • Randonnées
  • Découvertes des grands crus
  • Dégustation des produits régionaux
  • Découverte des villes et villages
  • Visites des Monuments et du patrimoine

Visites

  • Châteauneuf-en-Auxois
  1. Château de Châteauneuf-en-Auxois :  est l'un des rares châteaux de Bourgogne à avoir conservé l'essentiel de ses structures médiévales. Au donjon, seul vestige identifié de la construction de la seconde moitié du XIIe siècle, et aux courtine reliant cinq tours du XIVe siècle remaniées en partie au XVe siècle. Château de Châteauneuf - 21320 Châteauneuf - +33 (0)3 80 49 21 89 / chateau.chateauneuf@bourgognefranchecomte.fr - Site internet
  • Semur-en-Auxois
  1. Que ce soit en visite libre ou guidée, le centre historique de Semur-en-Auxois vous accueille pour un voyage dans le temps.
  2. Musée municipal de Semur-en-Auxois : Situé dans l'ancien couvent des Jacobines du XVIIe siècle, le musée municipal de Semur-en-Auxois abrite des collections archéologiques, géologiques, d'histoire naturelle et de Beaux-Arts. Visites de groupes possibles toute l'année et ateliers pour les enfants en période de vacances scolaires. Musée municipal de Semur-en-Auxois : Rue Jean-Jacques Collenot - 21140 Semur-en-Auxois. Tél. : 03 80 97 24 25 - musee.semur.accueil@wanadoo.fr
  • Époisses
  1. Château d’Époisses : le château est ouvert au public. Visite du parc toute l'année. Tarif : 2 euros. Les intérieurs sont accessibles en juillet et en août (sauf le mardi) pour les particuliers et toute l'année pour les groupes. TDes visites avec dégustation du fromage local, l'époisses, sont aussi proposées. Renseignements au 03 80 96 40 56. 1 Rue de Semur, 21460 Époisses - visites@chateaudepoisses.com - Site internet
  2. Fromagerie Berthaut : On y découvre comment l'époisses est fabriqué : le lait est d'abord ensemencé et mûrit lentement dans des cuves. Puis, sous l'action des bactéries lactiques, il s'acidifie pendant plusieurs heures. Ensuite, soutiré en bassines et emprésuré, le lait coagule et repose durant 16 à 18 heures avant d'être moulé en faisselles. Visite et dégustation toute l'année. Renseignements au 03 80 96 44 44.
  • Flavigny-sur-Ozerain
  1. Visite commentée du village (information à la Société des Amis de la cité de Flavigny, maison Donataire)
  2. Visite guidée de la crypte carolingienne de l'abbaye de Flavigny (à coté de la fabrique d'Anis)
  3. Visite de la fabrique d'anis (en semaine), boutique, musée et café gourmand.
  4. Visite guidée et dégustation de vins au caveau.
  5. Visite guidée de la Maison des Arts textiles & du Design (musée, jardin botanique et centre de ressource sur la mémoire textile de l'Auxois).
  • Bussy-le-Grand 
  • Château de Bussy-Rabutin ou château de Bussy-le-Grand : château de style Renaissance initialement bâti aux XIIe siècle et XIVe siècle, labellisé Maisons des Illustres. Des visites guidées sont proposées pendant les vacances scolaires de Toussaint, de Noël, d'Hiver et du 1er Avril au 31 mai et du 1er juin au 30 septembre. Site internet
  • Salives
  1. N'hésitez pas à contacter la mairie pour une visite guidée gratuite.
  • Bèze
  1. Grotte principale, dite de la Crétanne : A pied puis en barque, le parcours de la visite guidée se veut synonyme de dépaysement et permet d'admirer les concrétions formées par l'eau et un site tout simplement exceptionnel où le cours de la rivière cristalline dans d'immenses cavités a quelque chose de magique. Ouvert tous les jours en juillet et août, fermé les lundis et mardis d'avril à juin et en septembre et octobre. Tarif : de 5,50 à 9,50 euros. Visites guidées sur réservation. Renseignements au 03.80.75.31.33 / 03.80.75.30.84 ou tourisme@mairiedebeze.fr
  2. Visite des principaux monuments et sites patrimoniaux : Des prospectus pour accompagner le parcours de visite du village sont disponibles à l'accueil des grottes ou en mairie. Des visites guidées sont proposées en saison. Se renseigner au 03 80 75 30 84.
  3. Abbaye bénédictine Saint-Pierre de Bèze : Visite libre de l'Abbaye, du Parc et du Jardin de fleurs (dont 300 variétés de roses anciennes), avec un guide imprimé fourni. Site internet
  4. Grotte Bèze : La première partie de la visite s’effectue à pied, puis, à partir de l’embarcadère un trajet en barque vous conduira à la salle Blanc qui se visite également à pied. Le retour s’effectue également en barque. Au cours de ce trajet souterrain vous découvrirez de très belles concrétions et naviguerez sur une eau d’une extrême limpidité. La partie visitable est longue d’environ 500 m. La visite guidée dure 40 à 45 minutes. La température dans la grotte est de 12°C, il est donc recommandé de prévoir des vêtements chauds. Renseignements complémentaires et réservations : 03 80 75 31 33
  • Commarin
  1. Château de Commarin : Garni de son mobilier d’origine, le Château dévoile l’art de vivre de la Noblesse Française au 18ème siècle,. Le parc et le château seront ouverts à la visite à partir du mois de mars 2026, pour toute la saison. Les écuries du château peuvent être louées pour vos réceptions et mariages. Site internet

Activités

  • Semur-en-Auxois
  1. Promenade du rempart : Découvrez la promenade du rempart due au démantèlement des murailles en 1752, cette vaste allée d'arbres est le lieu idéal pour contempler les faubourgs et en particulier le quartier des minimes. Vous pourrez descendre dans ce quartier par l'escalier de la poterne.
  • Époisses
  1. En été, il est possible de se rafraîchir et de se baigner à la piscine découverte dotée de deux bassins et de plages gazonnées. Ouvert en juillet et août. Tarif : 2,50 et 3,50 euros. Informations au 03 80 96 46 57.
  2. Randonnées : L'association locale a balisés plusieurs sentiers à travers prairies et bois ou longeant étangs et rivières. Elle organise également des sorties hebdomadaires. Contact au 03 80 96 43 83. D'autres boucles dédiées aux paysages bucoliques sont accessibles aux vététistes ou permettent de rejoindre le Morvan et les chemins de pèlerinages se dirigeant vers Vézelay, par exemple. Cartes et renseignements au 03 80 97 05 96.
  • Flavigny-sur-Ozerain
  1. Promenade dans la cité et sur les chemins des remparts.
  • Salives
  1. Les amateurs de marche pourront parcourir les deux bois communaux.
  2. Un circuit héraldique présentant les armoiries des différents personnages qui ont eu un rôle important au cours des siècles à Salives.
  3. Un circuit géologique d'une quinzaine de sites expliquant l'histoire géologique de la commune de Salives, traversée par le "Seuil de Bourgogne" (roches, tectonique, hydrologie, fossiles,...).
  • Bèze
  1. Randonnées : trois circuits de randonnée accessibles aux marcheurs comme aux cyclistes sont tracés. Le premier est celui des Remparts, avec passage au niveau de l'ancienne houblonnière (une des nombreuses activités artisanales voire industrielles qu'initièrent les moines, au côté de forges, papeteries ou encore de scieries) puis sur les hauteurs du village et les anciens remparts (longueur : 3 km). Celui des Comblottes est dédié à la vallée "sèche" et aux anciennes carrières, long de 3,5 km et celui des Forges, long de 4,5 km. Par ailleurs, il est possible de rejoindre à pied le chêne Fons Bézua (un arbre remarquable dans les bois, sur l'ouest du territoire) mais aussi d'envisager des boucles de plus grande ampleur (vers Is-sur-Tille à l'ouest par exemple, ou Gray, à l'est). Cartes, fiches à télécharger et renseignements au 03 80 75 30 84 ou au 03 81 25 08 00.

Festivités

  • Châteauneuf-en-Auxois
  1. Fin juillet, tous les deux ans, les années paires, les jolies ruelles de Châteauneuf s'animent à l'occasion des Médiévales : joutes équestres, danses médiévales, spectacle de feu, tirs d'artillerie, échoppes d'artisans… plongent les visiteurs dans une ambiance 100% Moyen Âge durant tout un week-end !
  2. Fête de Saint-Hubert en octobre, avec différentes animations, marchés gourmands, bénédiction des animaux et autres manèges en tous genres.
  • Semur-en-Auxois
  1. Les fêtes médiévales : "Les citoiens de Semur sont gens paisibles, doux et débonnaires, et qui se plaisent fort en l'acointance des estrangers…" Telle est la devise de la ville et c'est une tradition, chaque année on fait la fête en mai. Le cœur historique se prépare à recevoir ses visiteurs, à les transporter le temps d'un week-end dans la féerie et la richesse du monde médiéval.
  2. Les fêtes de la Bague : cet événement a toujours lieu le 31 mai. Venez plonger dans l'ambiance de cet événement séculaire à ne surtout pas manquer. Rendez-vous le long du cours Charles de Gaulle pour assister aux plus historiques et mythiques courses de chevaux, ou le long des rues et ruelles pavées de la capitale auxoise pour encourager les participants.
  3. Le festival de la BD en avril.
  • Époisses
  1. Le 1er dimanche de mai, fête du pain et du vin avec animations gourmandes et musicales.
  2. Le dernier week-end de juillet, spectacles et concerts en plein air dans le cadre de l'Epoiss'Festival.
  3. Le 15 août, vide-grenier.
  • Flavigny-sur-Ozerain
  1. Fête de la saint Simon en octobre.
  2. Exposition de crèches illuminées dans les rues et derrière les fenêtres en décembre et début janvier.
  • Salives
  1. Un marché de Noël avec animations est proposé en fin d'année.
  • Bèze
  1. Le 1er mai, marche vers le chêne Fons Bézua avec animations.
  2. Le jeudi de l'Ascension, marché local et artisanal.

Plus d'information

  • Châteauneuf-en-Auxois tourisme : site internet
  • Mairie de Semur-en-Auxois - 7 bis place de l'Ancienne Comédie21140 Semur-en-Auxois - Tél : +33 (0)3 80 97 01 11 - Site internet
  • Abbaye de Fontenay - 21500 Marmagne - Tél. : +33 (0)3 80 92 15 00 -  Site internet
  • Mairie de Flavigny-sur-Ozerain : site internet
  • Mairie de Frôlois - 12 rue de l'eglise - 21150 Frôlois - Tél. : 03 80 96 22 21 - Site internet
  • Mairie de Salives - 1, Rue d'Amont  21580 Salives - Tél : 03 80 75 64 09 - mairie.salives@orange.fr - Site internet
  • Mairie de Bèze - Tél. / 03.80.75.30.84 - contact@mairiedebeze.fr - Site internet
  • Mairie de Mâlain : rue Maurice Béné –  03 80 23 60 52 - Site internet
  • Mairie de Commarin - 31 Rue du Château - 21320 Commarin - Tél. : 03 80 49 23 83 - mairiecommarin@outlook.fr - Site internet
  • Plus beaux villages de France : site internet
  • Bourgogne médiévale : site internet
  • Monuments nationaux : site internet
  • Patrimoine mondial de l'UNESCO : site internet
  • Histoires de patrimoine : site internet
  • Entre Ouche et Montagne : site internet
  • Terres Auxois tourisme : site internet
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Pour vous rendre sur La Route "vestige médiéval en Côte d'Or"

Nuageux

Semur-en-Auxois

9 °C Nuageux
Min: 9 °C | Max: 9 °C | Vent: 4 kmh 146°

N'oubliez pas !

Les lieux les plus enchanteurs sont souvent les plus vulnérables. L'affluence du tourisme pouvant fragiliser encore plus les lieux, veillez à en prendre soin et à ne laisser aucune trace de votre passage. Par respect pour les habitants et l'environnement, merci de respecter le droit de propriété et à la vie privée, respecter les panneaux signalétiques et consignes. 

  • Veillez à toujours respecter les biens et les personnes lors de votre passage et de ne pas pénétrer sur les terrains privés.
  • Observez le code de la route en tous lieux et en toutes circonstances, et soyez courtois avec les autres usagers que vous pourrez croiser sur votre chemin.
  • Camping et Feux interdits (pas de barbecue) - La nature est fragile et des chutes de pierres sont parfois fréquentes.
  • Veuillez ramasser vos déchets avant de partir. Plus que les sacs plastiques ou les pailles, ce sont les mégots de cigarettes qui pollueraient le plus les océans. les filtres à cigarettes se dégradent très lentement. Deux ans en moyenne. L'un des "petits gestes élémentaires" à accomplir : ne plus jeter ses mégots par terre. ​Pensez boite à mégots.

Soyez vigilants et attentifs à tous ces petits gestes pour que nos petits et grands paradis le reste encore de nombreuses années et que les personnes qui passeront derrière nous en profitent tout autant.

Nos coups de coeur sur la Route "vestige médiéval en Côte d'Or"

Hébergement :

Restauration :

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Date de dernière mise à jour : 28/03/2026

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