Route des Abbayes et Granges Cisterciennes (Yonne & Côte-d'Or)
La Route touristique des Abbayes et Granges cisterciennes : voyage au cœur de l’âme secrète de la Bourgogne !
La Route "des Abbayes et Granges Cisterciennes" en auto, moto, camping-car, en autocar, à vélo...
Au fil de près de 230 kilomètres, cette route touristique entraîne le voyageur de Sens jusqu’à l’abbaye de Fontenay, dans un décor de collines douces, de rivières paisibles, de vignobles réputés et de pierres blondes baignées de lumière. C’est un itinéraire qui parle autant aux amoureux d’histoire qu’aux contemplatifs, aux passionnés de patrimoine qu’aux voyageurs en quête d’émotions simples et authentiques.
Sens, porte d’entrée d’un voyage hors du temps
Tout commence à Sens, ancienne cité gallo-romaine et ville d’art discrète aux portes de la Bourgogne. Avant même de prendre la route, la ville mérite quelques heures d’exploration.
Dans les rues anciennes, les façades à colombages côtoient les hôtels particuliers. La majestueuse cathédrale Saint-Étienne, l’une des premières cathédrales gothiques de France, impose sa silhouette au-dessus des toits de tuiles brunes. Très tôt le matin, lorsque les cloches résonnent encore dans les ruelles presque vides, l’atmosphère possède quelque chose d’intemporel.
Puis la route s’échappe vers le sud-est. Peu à peu, la ville disparaît derrière les champs et les bosquets. La circulation devient rare. Les paysages s’ouvrent sur les vallons boisés de l’Yonne. La Bourgogne monastique commence déjà à dévoiler son visage. Sortez de sens par la D660 et prenez la direction de l'Abbaye de Vauluisant (26 km) à proximité de Courgenay.
Vauluisant, l’élégance cachée dans la vallée
Nichée entre la forêt d’Othe et la forêt de Lancy, l’abbaye de Vauluisant apparaît presque par surprise. Le lieu possède cette beauté silencieuse propre aux anciens sites cisterciens : rien d’ostentatoire, tout est équilibre, harmonie et simplicité. L'ancienne abbaye de Vauluisant, était un monastère de moines cisterciens, fondé en 1127 par des moines de Preuilly (Égligny). L’abbaye fut longtemps un centre spirituel et agricole prospère. Aujourd’hui encore, le visiteur ressent immédiatement la sérénité des lieux.
Le parc à l’anglaise invite à la promenade. Les arbres centenaires filtrent la lumière. L’eau glisse doucement entre les anciens réseaux hydrauliques imaginés par les moines. Dans l’air flotte parfois l’odeur humide de la mousse et des feuillages. Dans ce joli parc à l'anglaise et arboré de plus de 7 hectares, le visiteur d'aujourd'hui y découvre de nombreuses pièces, telles que la chapelle, la superbe grange en vaisseau, le bâtiment d'accueil créé pour François Ier ou encore la maison bourgeoise. Dans le très beau parc, aux arbres centenaires, traversé par la rivière Alain, remarquer l'ingénieux réseau hydraulique de l’abbaye, le jardin romantique créé au XIXe siècle.
La grande grange en forme de vaisseau impressionne par ses dimensions. À l’intérieur, la charpente semble presque flotter au-dessus des visiteurs comme la coque renversée d’un immense navire de bois. Ici, le patrimoine n’est pas figé. Concerts, expositions et festivals continuent de faire vivre l’abbaye au fil des saisons. Cette alliance entre histoire et culture contemporaine donne au lieu une âme singulière. En effet, l'association des Résonances de Vauluisant anime le site par un festival annuel de musique, des conférences, des expositions... Des visites commentées se déroulent les dimanches, jours fériés et journées européennes du patrimoine de mi-avril à fin octobre à 14h30 et 16h30.
Revenez sur vos pas, puis sur votre gauche prenez la direction de Saint-Florentin via la D141 et D 84 pour visiter La Grange de Crécy (65 km).
Les granges cisterciennes, mémoire du travail des moines
La route des abbayes ne raconte pas seulement la spiritualité médiévale. Elle raconte aussi le travail. Les cisterciens étaient des bâtisseurs, des agriculteurs, des ingénieurs et des défricheurs. Leur devise — “ora et labora”, prie et travaille — façonna durablement les paysages bourguignons. En rejoignant la Grange de Crécy, près de Saint-Florentin, le voyageur découvre cet autre visage du monde monastique. Acquise en 1138 par les moines de Pontigny, cette exploitation agricole a traversé les siècles sans jamais interrompre son activité. Après bien des vicissitudes et des épreuves, elle a traversé les siècles pour témoigner aujourd'hui.
Deux bâtiments moyenâgeux retracent son histoire : la chapelle peu commune dans une grange cistercienne ouvre vers l'est. Sa structure et la forme des fenêtres datent vraisemblablement de la fin du XIIe siècle., sa jolie charpente en forme de coque de bateau renversé, du XVe siècle. La petite chapelle intégrée au domaine rappelle que, chez les cisterciens, la foi et le quotidien ne faisaient qu’un. Même les bâtiments agricoles portent une forme de noblesse discrète.
Le second bâtiment, de dimensions importantes, orienté nord/sud, possède des ouvertures caractéristiques de type gothique (visible de l'extérieur). Ces deux bâtiments sont actuellement intégrés dans la ferme de Crécy ainsi que d'autres constructions édifiées plus tardivement. À travers ces granges, on comprend combien les moines ont transformé la Bourgogne. Ils ont asséché des marécages, créé des réseaux hydrauliques sophistiqués, développé la viticulture, organisé les terres avec une précision remarquable. Le paysage bourguignon actuel leur doit énormément.
Continuez votre escapade historique en direction de l'Eglise abbatiale de Pontigny via la D78 (76 km).
Pontigny, le choc de la lumière et de la pierre
Puis vient Pontigny. Et soudain, tout change d’échelle. Au milieu de la vallée du Serein surgit l’une des plus grandes abbatiales cisterciennes d’Europe. Immense, austère, parfaitement équilibrée, l’église de Pontigny provoque une émotion immédiate. La pierre claire semble capter chaque variation du ciel bourguignon. À l’intérieur, la lumière descend doucement des hautes fenêtres et glisse sur les colonnes élancées. Aucun excès décoratif. Aucun ornement inutile. Seulement la pureté des lignes. C’est précisément cela qui bouleverse.
Fondée en 1114, Pontigny fut la deuxième fille de Cîteaux. Très vite, l’abbaye devint un centre intellectuel et spirituel majeur. Des archevêques en exil y trouvèrent refuge. Des théologiens y étudièrent. Des générations de moines y vécurent dans une discipline rigoureuse. Aujourd’hui encore, malgré les siècles, le lieu conserve une puissance presque intacte. Lorsque le silence s’installe dans la nef, on entend parfois seulement le froissement d’un vêtement, un pas discret, le souffle du vent à travers les ouvertures. Peu d’endroits donnent une impression aussi forte de paix intérieure.
Sa célébrité est due à la fois à son rang au sein de l’Ordre, au prestige de ses protecteurs, de ses hôtes de marque et de ses abbés, à l’importance de sa communauté et de ses possessions, et à la richesse patrimoniale de sa bibliothèque et de son architecture. En revanche, elle est dotée d'une filiation relativement modeste. Abbatiale de Pontigny est l'un des plus beaux exemples d'églises cisterciennes que l'on puisse admirer en France. Rarement la noblesse, la pureté, l'élan de l'architecture cistercienne n'ont atteint une telle perfection
Autour de l’abbatiale, les anciens bâtiments monastiques et les jardins prolongent cette sensation de calme profond. Pontigny n’est pas seulement une visite. C’est une expérience.
Entre vallées et vignobles, la Bourgogne se dévoile
Après Pontigny, la route devient plus douce encore. Les collines ondulent lentement. Les champs de céréales alternent avec les vignes. Les villages semblent posés délicatement dans les vallons. On comprend alors pourquoi les cisterciens choisirent cette région. La Bourgogne possède quelque chose d’équilibré, de paisible et d’harmonieux. Rien n’y est spectaculaire au sens brutal du terme. La beauté s’y révèle lentement, dans les détails : une lumière dorée sur un mur de pierre, un clocher au loin, un chemin bordé de haies, le reflet d’un arbre dans une rivière tranquille.
La prochaine étape de la route touristique sera La Grange de Beauvais via la D8 et N77 (78 km). A Venouse, la Grange cistercienne de Beauvais domine ainsi la vallée du Serein dans un décor magnifique. Elle offre un panorama splendide sur la vallée. De vocation agricole, elle a été construite à partir de 1237 et servait à alimenter l'abbaye voisine de Pontigny. Le site fut exploité par des frères convers jusqu'au XIVe siècle., puis par des fermiers jusqu'à la Révolution. Elle rappelle encore une fois l’organisation impressionnante des réseaux monastiques médiévaux. L'Association "la Grange de Beauvais" restaure, aménage la ferme cistercienne et anime le site. La Grange de Beauvais est un espace de ressources partagés ouvert à tous autour de 4 projets : architectural, Culturel, Jardin Naturel et un atelier de fabrication numérique.
Puis la route rejoint Chablis. Suivez la D8 et D91 en direction de Chablis (95 km).
Chablis, quand le vin rencontre l’histoire monastique
Impossible d’évoquer les cisterciens sans parler du vin. Les moines bourguignons furent parmi les premiers grands organisateurs du vignoble régional. Ils observèrent les sols, sélectionnèrent les parcelles, développèrent les techniques viticoles avec une patience infinie. À Chablis, cette histoire devient tangible. Nous vous conseillons de prendre le temps de visiter la cité de Chablis, porte d’or de la Bourgogne. La petite cité viticole possède un charme immédiat : ruelles anciennes, caves fraîches, terrasses animées, odeur des tonneaux et des pierres chauffées par le soleil.
Prenez le temps de vous arrêter au Petit Pontigny. Ancienne dépendance de l’Abbaye de Pontigny dont il reste un cellier à huit travées voûtées d’arête. (Ne se visite pas). Les religieux de l’abbaye de Pontigny, située à une quinzaine de kilomètres, s’installent à Chablis dès 1118. Le Petit Pontigny rappelle les liens étroits entre les moines et le commerce du vin. Les vastes celliers témoignent encore de cette prospérité médiévale.
Le Petit-Pontigny est aujourd’hui le centre des festivités de Chablis et du vignoble. Le cellier médiéval reste la seule bâtisse d’origine de cette propriété acquise par l’abbaye de Pontigny en 1743, leurs premiers bâtiments situés en face du prieuré Saint-Cosme ayant brûlé en 1568 lors du pillage par les Protestants. Un beau pressoir à abattage est exposé, sous abri, dans la cour d’honneur et siège du Bureau Interprofessionnel des Vins de Chablis.
Prendre le temps de déguster un verre de Chablis après la visite devient presque une évidence. Le vin ici possède cette minéralité célèbre qui semble raconter les terres calcaires de Bourgogne. Frais, vif et élégant, il accompagne parfaitement une pause gourmande sur une terrasse ombragée. Et c’est aussi cela, cette route : un dialogue permanent entre patrimoine, paysages et plaisirs des sens.
Après vos flanerie dans Chablis, continuez sur la D91 vers L'Abbaye de Reigny (119 km). L’abbaye de Reigny apparaît dans un écrin de verdure, au bord de la rivière Cure. Le lieu semble caché au monde.
Reigny, l’abbaye secrète au bord de la Cure
L'abbaye de Reigny est une ancienne abbaye cistercienne située sur un domaine de 14 hectares en bord de la Cure, entre Vermenton et Lucy-sur-Cure. Reigny fut édifiée est sur un ancien site gallo-romain.
Abbaye de Reigny fut au Moyen-âge, très puissante et prospère et accueillit jusqu'à 300 moines et convers. Sa puissance était immense. L'édifice garde de son prestigieux passé de très intéressants vestiges, dont l'exceptionnel réfectoire cistercien du XIVe siècle, la salle et le dortoir des moines réaménagés au XVIIIe siècle et richement meublés. Aujourd’hui, l’atmosphère est plus intime, presque confidentielle. Le grand réfectoire cistercien du XIVe siècle impressionne immédiatement par ses volumes. Les salles richement aménagées témoignent de l’évolution des goûts au fil des siècles.
Mais ce qui marque le plus à Reigny, c’est probablement le parc. La particularité de ce parc réside dans son système hydraulique très perfectionné : un système de digues et de canaux a été construit pour permettre l’irrigation du parc. Les canaux, les digues et les systèmes hydrauliques conçus par les moines forment encore un paysage étonnamment moderne. Tout ici rappelle l’ingéniosité des cisterciens dans leur relation à l’eau et à la nature.
En été, les arbres se reflètent dans les bassins calmes. Les oiseaux chantent dans les feuillages. Le temps semble suspendu. Les visiteurs qui choisissent d’y passer une nuit en chambre d’hôtes découvrent souvent le meilleur moment : le soir, lorsque les derniers visiteurs sont partis et que l’abbaye retrouve son silence originel. Les propriétaires et l'association des amis de l'abbaye mettent en oeuvre des initiatives originales pour conserver le lieux dans son état original.
Remontez vers Tonnerre via la D944, La cité de Tonnerre mérite votre attention, puis direction l'Abbaye Notre Dame de Quincy à Marmagne pour visitez une abbaye du XIIe siècle. qui a conservé toute son authenticité.
Le Tonnerrois, entre patrimoine et douceur rurale
En poursuivant vers Tonnerre, la route traverse l’un des territoires les plus attachants de Bourgogne. Le Tonnerrois possède une élégance discrète. Ici, pas de tourisme tapageur. Les villages vivent paisiblement entre collines, rivières et vignobles. Tonnerre mérite une halte prolongée. Son patrimoine remarquable, ses hôtels particuliers et sa célèbre Fosse Dionne donnent à la ville un caractère mystérieux et raffiné. Puis vient l’abbaye Notre-Dame de Quincy.
Dans un vallon retiré du Tonnerrois, l’abbaye cistercienne Notre-Dame de Quincy près de Tanlay surprend par son excellente conservation. Vous pourrez déambuler dans l’hostellerie, une partie des bâtiments claustraux des XIIe et XVe siècle., le logis abbatial Renaissance. La visite possède quelque chose de profondément apaisant. On avance lentement sous les voûtes anciennes. Les pierres blondes diffusent une lumière chaude. Les jardins invitent à s’attarder. Avant de repartir, nombreux sont les voyageurs qui emportent quelques produits monastiques ou artisanaux, comme un prolongement du voyage. Les bâtiments claustraux, l’hostellerie et le logis Renaissance composent un ensemble d’une grande harmonie.
Poursuivez le parcours touristique vers le Prieuré de Vausse via la D118 (203 km) une apparition pleine de charme, situé dans la forêt Saint-Jean, sur la commune de Châtel-Gérard.
Vausse, le charme absolu d’un prieuré oublié
Le prieuré de Vausse fait partie de ces lieux que l’on n’oublie jamais. Au détour d’une route forestière, au cœur de la forêt Saint-Jean, apparaît soudain cette merveille discrète entourée de verdure. Il a été fondé au début du XIIIe siècle par Anséric de Montréal et dépendait de l'abbaye du Val des Choues. Protégé par les seigneurs de Montréal puis par les ducs de Bourgogne, il reçut de nombreuses donations et a bénéficié d'une grande prospérité jusqu'au XVe siècle. À la Révolution, le prieuré a été vendu et transformé en faïencerie. En 1835, il vit naître Ernest Petit, qui deviendra historien de la Bourgogne et qui fera du prieuré son cabinet de travail. On visite la chapelle du XIVe s., le four à faïence, le cloître d'une rustique élégance encadrant un charmant jardin de curé.
Le cloître rustique, la chapelle gothique, le jardin de curé et l’ancien four à faïence composent un décor presque romanesque. L’endroit possède une douceur rare. On imagine facilement les moines vivant ici à l’écart du monde, au rythme des saisons et des offices. Même aujourd’hui, le silence demeure omniprésent. En été, les fleurs envahissent les jardins. Les pierres chauffent lentement au soleil. Une légère odeur de terre humide et de végétation flotte dans l’air. Le prieuré de Vausse représente parfaitement l’esprit de cette route touristique : des lieux profondément humains, jamais écrasants, où l’histoire reste accessible et sensible.
Pour finir votre escapade, petit incursion en Côte d'or pour admirer l'Abbaye de Fontenay via la D905 et D68 (229 km).
Fontenay, l’apothéose cistercienne
Et puis vient Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’abbaye de Fontenay constitue l’un des plus grands chefs-d’œuvre de l’art cistercien en Europe. Le site est exceptionnel, blottie dans un vallon préservé, entourée de forêts, l’abbaye semble avoir traversé les siècles sans jamais perdre son âme. Joyau cistercien de la Bourgogne du Nord, l'abbaye de Fontenay doit sa conservation exceptionnelle à l'isolement de son vallon verdoyant. Superbe lieu de visite et de ressourcement, l'abbaye inspire de nombreux tournages de cinéma et des soirées musicales.
L'abbaye de Fontenay est probablement la plus belle abbaye cistercienne entièrement conservée en France et c'est l'une des merveilles de la Bourgogne. L'ensemble, dont la fondation par l'abbaye-mère de Cîteaux remonte à 1118, est remarquable par son harmonie, sa simplicité et son dépouillement, caractéristiques de l'art cistercien. On peut y visiter la Salle capitulaire, le Scriptorium, le Dortoir des Moines et le bâtiment admirable de la Forge. L'église abbatiale est elle aussi un chef-d'œuvre de l'art cistercien, illustrant parfaitement son caractère austère. Sa nef sous berceau brisé et son chœur à chevet plat sont les éléments propres aux églises cisterciennes.
Jardin d’agrément à la Française, classé Jardin Remarquable. L’Abbaye de Fontenay est immergée dans un vallon classé et entièrement préservé. Les sentiers pédestres invitent à de nombreuses promenades dans la forêt de hêtres et de frênes. A moins d’une demi-heure de marche, le visiteur peut découvrir l’étang de saint Bernard ou la clairière des Munières, site où les moines extrayaient le minerai de fer. Le calme de Fontenay n'empêche pas les visites vivantes ! A l'occasion de démonstrations, regardez le marteau de la forge reprendre du service, comme au XIIIème siècle.
À certaines heures de la journée, notamment tôt le matin ou en fin d’après-midi, la lumière transforme littéralement l’abbaye. Les pierres prennent des teintes dorées. Les ombres s’allongent sous les arcades. Le vallon tout entier semble entrer dans une forme de silence sacré. Peu de sites en France procurent une émotion aussi profonde.
Fin de cette route touristique des Abbayes et Granges Cisterciennes.
Une route pour ralentir
Accès et déplacements pour parcourir la Route touristique des Abbayes et Granges Cisterciennes
Comment rejoindre et parcourir l’une des plus belles routes patrimoniales de Bourgogne
Cette route traverse des paysages ruraux, des vallées secrètes, des vignobles et des forêts profondes. Pour en profiter pleinement, il est essentiel de bien préparer ses déplacements. Voici un guide complet pour arriver, circuler, et optimiser votre itinéraire.
Accès par avion
- Aéroports les plus proches : Paris‑Orly (ORY) – 1h30 à 2h de Sens - Paris‑Charles‑de‑Gaulle (CDG) – 1h45 à 2h15 - Dijon‑Bourgogne (DIJ) – idéal pour la partie Côte‑d’Or - Auxerre‑Branches (AUF) – aéroport régional pratique pour l’Yonne. Ces aéroports permettent de rejoindre facilement les villes‑portes : Sens, Auxerre, Tonnerre, Montbard, Avallon. Trouvez un vol d'avion à petit prix
Accès par train
- Gares principales desservant la route : Sens – Ligne Paris–Lyon (1h depuis Paris) - Joigny – Ligne Paris–Dijon - Auxerre‑Saint‑Gervais – TER Bourgogne - Tonnerre – Ligne Paris–Dijon - Montbard – TGV (1h depuis Paris) - Avallon – TER depuis Auxerre
- Pourquoi choisir le train ? Accès rapide depuis Paris. Idéal pour commencer la route à Sens, Auxerre ou Montbard. Possibilité de louer une voiture directement en gare. Réservez votre voyage en train
Accès et déplacements en autocar
- Réseaux utiles : Mobigo (Bourgogne‑Franche‑Comté) : dessert Auxerre, Tonnerre, Avallon, Montbard - Réseau interurbain de l’Yonne : liaisons vers Pontigny, Chablis, Vermenton - Navettes saisonnières selon périodes touristiques
- Pour quel type de voyageur ? Ceux qui souhaitent visiter quelques sites majeurs sans voiture - Ceux qui combinent train + bus + marche. Comparez les tarifs des cars et bus
Déplacements en voiture (le plus recommandé)
La voiture reste le moyen le plus pratique pour parcourir l’ensemble de la route, car les abbayes et granges sont souvent situées dans des zones rurales peu desservies.
- Avantages : Liberté totale - Possibilité de visiter plusieurs sites par jour - Accès direct aux abbayes isolées (Reigny, Quincy, Vausse…) - Idéal pour combiner patrimoine + vignobles + villages
- Location de voiture : Disponible à : Sens, Auxerre, Montbard, Dijon, Paris (puis route directe vers l’Yonne).
- Pour les visiteurs sans voiture : prendre le train puis bus local, taxi ou vélo pour la dernière étape reste la solution la plus simple et écologique. Vous pouvez également louer une voiture ou un camping-car. Vous trouverez les meilleurs offres de nos partenaires en suivant les liens : location de voiture ou location de camping-car.
Déplacements à vélo
- La route se prête très bien au cyclotourisme, notamment grâce à : la Véloroute du Canal de Bourgogne, les petites routes du Tonnerrois, les vallées du Serein et de la Cure, les chemins forestiers autour de Fontenay et Vausse.
- Pour quel public ? Voyageurs sportifs, Amateurs de slow travel, Cyclistes en itinérance.
Déplacements en bateau / pénichette
Le Canal de Bourgogne traverse une partie de l’itinéraire.
- Expériences possibles : Croisières fluviales, Séjours en pénichette, Haltes proches de certaines abbayes (Reigny, Tonnerre, Auxerre). Une manière douce et originale de découvrir la région.
Portes d’entrée recommandées selon votre itinéraire
Point de départ Idéal pour Accès
- SensItinéraire Nord / 1 jour / week‑endTrain rapide depuis Paris
- AuxerreItinéraire central / vignoblesTrain + voiture
- TonnerreVallée du Serein / QuincyTrain Paris–Dijon
- MontbardFontenay / Côte‑d’OrTGV depuis Paris
- AvallonReigny / Cure / MorvanTER depuis Auxerre
Conseils pratiques pour organiser ses déplacements
- Prévoir 2 à 7 jours selon le rythme
- Combiner train + voiture pour optimiser les trajets
- Télécharger les cartes hors ligne (zones rurales)
- Vérifier les horaires des visites (certaines abbayes privées)
- Prévoir de bonnes chaussures pour les sentiers
- En été : réserver hébergements et visites guidées
Rejoindre la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes est simple, et la parcourir est un véritable plaisir. Que vous arriviez en train, en voiture, à vélo ou même en bateau, chaque mode de transport vous offre une manière différente d’entrer dans l’univers cistercien. Entre vallées secrètes, vignobles lumineux et forêts profondes, cette route se savoure à votre rythme, dans un esprit de découverte et de contemplation.
Idées d'Itinéraire de parcours pour découvrir la Route touristique des Abbayes et Granges cisterciennes
Entre Yonne et Côte-d’Or, au cœur de la Bourgogne monastique
Une journée sur la Route des Cisterciens : Escapade entre Pontigny, Chablis et les vallées bourguignonnes
Envie d’une parenthèse hors du temps au cœur de la Bourgogne ? En une journée, la Route des Abbayes et Granges cisterciennes offre une immersion fascinante dans l’univers des moines bâtisseurs, entre patrimoine exceptionnel, paysages paisibles et plaisirs gourmands. Cet itinéraire vous entraîne à travers les vallées de l’Yonne, entre majestueuses abbayes, vignobles réputés et villages pleins de charme. Une journée idéale pour ralentir, respirer et découvrir une Bourgogne authentique et lumineuse.
Matin : découverte de l’abbaye de Pontigny. Commencez votre journée par l’impressionnante abbaye de Pontigny, l’un des plus grands chefs-d’œuvre cisterciens de France. Dès l’arrivée, la silhouette majestueuse de l’abbatiale surgit au milieu des arbres et des prairies. À l’intérieur, la lumière douce qui glisse sur les pierres claires crée une atmosphère de sérénité presque irréelle. Prenez le temps de parcourir la nef, les jardins et les anciens bâtiments monastiques. Le silence du lieu invite naturellement à la contemplation. À ne pas manquer : La pureté architecturale de l’abbatiale. Les jardins monastiques. Les expositions temporaires et événements culturels.- Midi : pause gourmande à Chablis. À quelques kilomètres seulement, rejoignez Chablis pour une halte gastronomique incontournable. Les ruelles animées, les caves voûtées et les terrasses ombragées donnent immédiatement envie de s’attarder. Profitez-en pour déjeuner dans un restaurant traditionnel bourguignon accompagné d’un verre de Chablis. Suggestions gourmandes : Œufs en meurette, Jambon persillé, Escargots de Bourgogne, Fromages régionaux. Après le repas, prenez le temps de flâner dans les rues anciennes et de découvrir le Petit Pontigny, ancienne dépendance monastique liée à l’histoire viticole de la région.
- Après-midi : immersion nature et patrimoine à Reigny. L’après-midi se poursuit vers l’abbaye de Reigny, nichée dans un écrin de verdure au bord de la rivière Cure. Le site séduit immédiatement par son atmosphère paisible. Les anciens bâtiments monastiques, les bassins et les canaux rappellent l’ingéniosité des moines cisterciens dans la maîtrise de l’eau et du territoire. Le grand réfectoire gothique et le parc arboré offrent une visite pleine de charme et de tranquillité.
- Fin de journée : coucher de soleil dans les vignobles. Avant de reprendre la route, accordez-vous un dernier moment de contemplation dans les vignobles du Chablisien. À la fin de la journée, les collines prennent des teintes dorées magnifiques. Les rangées de vignes dessinent le paysage avec une élégance toute bourguignonne. C’est le moment idéal pour terminer cette escapade sur une note douce et apaisante.
Cette journée sur la Route des Abbayes et Granges cisterciennes offre une véritable immersion dans l’âme de la Bourgogne. Entre spiritualité, patrimoine, nature et gastronomie, chaque étape révèle une région profondément authentique. Une expérience idéale pour les amoureux de vieilles pierres, de paysages paisibles et d’art de vivre à la française.
Itinéraire sur 1 journée — “La lumière cistercienne en condensé”
En une seule journée, la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes offre un voyage dense et lumineux au cœur de la spiritualité médiévale. Cet itinéraire express a été pensé pour les voyageurs curieux qui souhaitent ressentir l’essence même de l’art cistercien : sobriété, harmonie, nature et pierre. Une parenthèse hors du temps, idéale pour une escapade culturelle et apaisante.
Matin — Pontigny, la pureté absolue : Commencez votre journée par l’Abbaye de Pontigny, deuxième fille de Cîteaux et l’une des plus grandes abbatiales cisterciennes d’Europe. À vivre : la nef immense baignée d’une lumière blanche, la pureté architecturale sans décor superflu, la promenade dans les jardins et le cloître disparu, le silence vibrant du lieu. Durée conseillée : 1h30 à 2h. - Midi — Chablis et le Petit Pontigny : Rejoignez Chablis, village emblématique du vignoble bourguignon. Visitez le Petit Pontigny, ancien cellier cistercien aux voûtes élégantes. À vivre : découverte du cellier médiéval, balade dans les ruelles de Chablis, déjeuner dans une auberge locale, dégustation de Chablis (avec modération).
- Après-midi — La Grange de Beauvais : Terminez par la Grange de Beauvais, perchée au-dessus du Serein. À vivre : architecture agricole cistercienne, panorama sur la vallée, animations culturelles selon la saison. Durée conseillée : 1h.
En une journée, vous aurez traversé trois lieux emblématiques où se mêlent spiritualité, patrimoine et paysages. Un itinéraire court mais intense, parfait pour une première immersion dans l’univers cistercien.
Week-end sur la Route des Abbayes et Granges cisterciennes
Deux jours entre patrimoine, vignobles et villages de caractère
Le temps d’un week-end, partez à la découverte d’une Bourgogne secrète et raffinée, façonnée depuis des siècles par les moines cisterciens. Entre l’Yonne et la Côte-d’Or, cet itinéraire mêle grandes abbayes, villages pleins de charme, paysages vallonnés et gastronomie généreuse. Deux jours pour ralentir, savourer et explorer un patrimoine exceptionnel dans une atmosphère paisible et inspirante.
- Jour 1 : Pontigny, Chablis et Tonnerre. Matin : immersion à Pontigny. Commencez votre week-end par la visite de l’abbaye de Pontigny, joyau de l’art cistercien. L’immensité de l’abbatiale, la lumière douce et le silence des lieux offrent une expérience profondément apaisante. Déjeuner et dégustation à Chablis : Rejoignez ensuite Chablis pour une pause gourmande au cœur du vignoble. Après le déjeuner, profitez d’une dégustation dans une cave locale pour découvrir les célèbres vins blancs de la région, héritiers du savoir-faire monastique. Après-midi : découverte de Tonnerre. Poursuivez vers Tonnerre, ville élégante chargée d’histoire.. Promenez-vous autour de la mystérieuse Fosse Dionne, explorez les ruelles anciennes et admirez l’Hôtel-Dieu médiéval. Soirée : nuit dans une demeure de charme. Pour prolonger l’expérience, choisissez une chambre d’hôtes dans une ancienne bâtisse bourguignonne ou à proximité d’une abbaye. Le calme des campagnes bourguignonnes rend les soirées particulièrement reposantes.
- Jour 2 : Quincy, Vausse et Fontenay. Matin : abbaye de Quincy. Dans son vallon discret, l’abbaye Notre-Dame de Quincy dévoile une atmosphère intime et chaleureuse. Les bâtiments anciens et les jardins invitent à prendre son temps. Midi : déjeuner au cœur du Tonnerrois. Profitez d’un déjeuner dans une auberge traditionnelle pour goûter aux spécialités bourguignonnes dans une ambiance conviviale. Après-midi : Fontenay, chef-d’œuvre de l’art cistercien. Terminez votre week-end par la visite de l’abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Entourée de forêts et parfaitement conservée, elle représente l’aboutissement de l’architecture cistercienne. La forge, les jardins et les bâtiments monastiques offrent une visite inoubliable.
Ce week-end sur la Route des Abbayes et Granges cisterciennes permet de découvrir une Bourgogne profondément apaisante, où patrimoine, nature et gastronomie se répondent harmonieusement. Une destination idéale pour les voyageurs en quête d’authenticité, de culture et de douceur de vivre.
Itinéraire sur 1 week-end — “Entre abbayes, vignobles et vallées secrètes”
Sur deux jours, la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes dévoile toute sa richesse : grandes abbayes majestueuses, granges agricoles, vignobles renommés, vallées paisibles et villages médiévaux. Ce week-end est conçu pour les voyageurs qui aiment prendre leur temps, savourer les paysages et comprendre l’histoire profonde de la Bourgogne monastique.
Jour 1 — De Sens à Pontigny : la naissance d’un monde. Matin — Abbaye de Vauluisant : Dans la forêt d’Othe, l’abbaye se découvre comme un refuge hors du monde. À vivre : parc romantique, grange en vaisseau, chapelle, rivière et jardins. Midi — Saint-Florentin & Grange de Crécy : Déjeuner dans le secteur, puis visite de la grange cistercienne. À vivre : charpente en coque de bateau, chapelle orientée, architecture gothique rurale. Après-midi — Pontigny : Plongez dans la plus grande abbatiale cistercienne conservée. À vivre : nef monumentale, jardins, exposition permanente. Soirée — Chablis : Dîner dans le vignoble, nuit dans une chambre d’hôtes.- Jour 2 — Vallées, forêts et joyaux architecturaux. Matin — Abbaye de Reigny. Un ensemble monastique complet, au bord de la Cure. À vivre : réfectoire du XIVᵉ siècle, dortoir, parc, système hydraulique. Midi — Tonnerrois & Quincy : Déjeuner dans le Tonnerrois, puis visite de l’abbaye de Quincy. À vivre : bâtiments claustraux, logis abbatial Renaissance, produits monastiques. Après-midi — Prieuré de Vausse : Un lieu intime au cœur de la forêt. À vivre : chapelle, cloître rustique, four à faïence.
Ce week-end vous aura permis de parcourir les paysages variés de l’Yonne, de découvrir des sites majeurs et des lieux plus secrets, et de ressentir la force tranquille de l’héritage cistercien. Un voyage équilibré entre culture, nature et gastronomie.
Une semaine au cœur de la Bourgogne cistercienne
Voyage entre spiritualité, patrimoine et art de vivre
Prendre une semaine pour parcourir la Route des Abbayes et Granges cisterciennes, c’est choisir un voyage lent et profondément ressourçant. Au fil des routes de Bourgogne, les paysages changent doucement : vallées boisées, villages de pierre blonde, vignobles prestigieux et anciennes abbayes composent un décor d’une rare harmonie. Cet itinéraire invite à découvrir la richesse culturelle et spirituelle de la région tout en profitant pleinement des plaisirs bourguignons.
- Jour 1 : Sens et les portes de la Bourgogne. Découverte du centre historique de Sens : Cathédrale Saint-Étienne, Musées, Marchés et ruelles anciennes, Première immersion dans l’atmosphère bourguignonne. Jour 2 : Vauluisant et les paysages de l’Yonne. Visite de l’abbaye de Vauluisant et promenade dans les vallées boisées environnantes. Nuit dans une maison d’hôtes de campagne. Jour 3 : Pontigny et Chablis. Journée consacrée à l’abbaye de Pontigny puis découverte des vignobles de Chablis avec dégustation. Jour 4 : Reigny et Vézelay. Visite de l’abbaye de Reigny puis excursion vers Vézelay, haut lieu spirituel perché sur sa colline éternelle. Jour 5 : Tonnerre et Quincy. Balade dans Tonnerre et visite de l’abbaye de Quincy. Découverte des paysages du Tonnerrois. Jour 6 : Vausse et le canal de Bourgogne. Exploration du prieuré de Vausse puis promenade à vélo ou à pied le long du canal de Bourgogne. Pause nature et détente. Jour 7 : Fontenay et retour par la Côte-d’Or. Clôturez le voyage par l’abbaye de Fontenay, chef-d’œuvre classé par l’UNESCO. Prenez le temps de profiter des jardins avant de reprendre la route.
Une semaine sur la Route des Abbayes et Granges cisterciennes permet de vivre la Bourgogne autrement. Ici, le voyage devient une expérience sensorielle et culturelle complète : patrimoine exceptionnel, gastronomie généreuse, paysages lumineux et douceur de vivre composent un itinéraire profondément inspirant. Une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.
Itinéraire sur 1 semaine — “La grande traversée cistercienne”
Une semaine sur la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes, c’est un voyage profond, presque initiatique. Vous traverserez forêts, vallées, vignobles, villages médiévaux et sites monastiques parmi les plus beaux d’Europe. Un itinéraire pensé pour les amoureux de patrimoine, de nature et d’histoire, qui souhaitent vivre une immersion totale dans l’univers cistercien.
- Jour 1 — Sens & Vauluisant : Découverte de Sens, cathédrale, musée. Après-midi à l’Abbaye de Vauluisant. Nuit dans la région. Jour 2 — Grange de Crécy & Pontigny : Visite approfondie de la grange. Après-midi complet à Pontigny (visite + promenade + exposition). Nuit à Chablis. Jour 3 — Chablis & Petit Pontigny : Visite du cellier. Journée dans le vignoble : dégustations, balade dans les vignes, découverte des domaines. Nuit dans le vignoble. Jour 4 — Grange de Beauvais & vallée du Serein : Visite de la grange. Randonnée dans la vallée du Serein. Découverte des villages : Ligny-le-Châtel, Venouse. Nuit dans le Tonnerrois. Jour 5 — Abbaye de Reigny : Visite complète du site. Balade le long de la Cure. Possibilité de canoë ou de randonnée. Nuit dans le secteur de Vermenton. Jour 6 — Quincy & Vausse. Matin : visite de Quincy. Après-midi : immersion forestière au Prieuré de Vausse. Nuit dans l’Auxois. Jour 7 — Apothéose à Fontenay. Journée entière à l’Abbaye de Fontenay, chef-d’œuvre UNESCO. Visite guidée, jardins, forge, promenades forestières. Fin du voyage dans un lieu d’une beauté absolue.
Une semaine sur la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes, c’est un voyage d’une rare intensité culturelle et émotionnelle. Chaque étape révèle un visage différent de l’héritage cistercien : majestueux, rural, intime ou monumental. Un itinéraire idéal pour celles et ceux qui cherchent un tourisme authentique, profond et inspirant.
Où manger, où dormir le long de la route touristique des Abbayes et Granges Cisterciennes
Les bonnes tables où savourer la Bourgogne monastique, viticole et rurale
Cette route traverse des paysages paisibles, des vallées secrètes et des villages authentiques. On y trouve une gastronomie sincère, généreuse, ancrée dans le terroir : volailles de l’Yonne, fromages fermiers, vins de Chablis et du Tonnerrois, légumes des jardins, miel monastique…
Restaurants sur ou près de la Route des Abbayes et Granges Cisterciennes
Voici les meilleures adresses, classées par secteurs pour faciliter la lecture.
Autour de l’Abbaye de Vauluisant & Saint Florentin
- Auberge de la Beursaudière – Nitry : Cuisine bourguignonne traditionnelle – cadre rustique et chaleureux Une institution régionale : plats généreux, décor authentique, ambiance conviviale. Idéal pour un déjeuner après Vauluisant ou Crécy.
- Le Relais Saint Vincent – Ligny le Châtel : Cuisine française soignée – produits locaux Parfait pour un repas calme avant de rejoindre Pontigny.
Autour de l’Abbaye de Pontigny & Chablis
- Hostellerie des Clos – Chablis : Gastronomique – vins de Chablis – raffinement Une des meilleures tables du secteur, parfaite pour associer patrimoine cistercien et haute cuisine.
- Le Bistrot des Grands Crus – Chablis : Cuisine bourguignonne revisitée – ambiance conviviale Idéal après la visite du Petit Pontigny ou une balade dans les vignes.
- Au Fil du Zinc – Chablis : Cuisine créative – produits locaux – esprit contemporain Une adresse moderne, élégante, très appréciée des voyageurs.
Autour de la Grange de Beauvais & du Serein
- La Côte Saint Jacques – Joigny : Table étoilée – vue sur l’Yonne – expérience exceptionnelle Pour les voyageurs qui souhaitent une étape gastronomique d’exception.
- Le Soufflot – Irancy : Cuisine inventive – vins d’Irancy – cadre charmant Une adresse parfaite pour les amateurs de vins et de cuisine fine.
Autour de l’Abbaye de Reigny & de la Cure
- La P’tite Beursaude – Vermenton : Cuisine bourguignonne – ambiance familiale Une table simple, authentique, idéale après la visite de Reigny.
- Le Saint Pierre – Voutenay sur Cure : Cuisine locale – produits du terroir – atmosphère paisible Parfait pour un déjeuner après une randonnée le long de la Cure.
Autour de Quincy & du Tonnerrois
- Le Saint Nicolas – Tonnerre : Cuisine traditionnelle – spécialités régionales Une valeur sûre pour les visiteurs de Quincy.
- La Table d’Hôte de l’Hôtel du Centre – Ancy le Franc : Cuisine maison – proximité du château Une étape agréable entre Quincy et Vausse.
Autour du Prieuré de Vausse & de l’Auxois
- Le Sabot de Vénus – Villaines les Prévôtes : Cuisine du marché – ambiance chaleureuse Une adresse discrète, parfaite pour les voyageurs en quête d’authenticité.
- La Grange – Montbard : Cuisine bourguignonne – portions généreuses Idéal avant ou après la visite de Fontenay.
Autour de l’Abbaye de Fontenay (UNESCO)
- Le Marmagne – Marmagne : Cuisine traditionnelle – proximité immédiate de Fontenay Une halte pratique et agréable.
- L’Auberge du Cheval Blanc – Alise Sainte Reine : Cuisine régionale – ambiance historique Parfait pour combiner Fontenay + Alésia.
Pour les amateurs de vin & gastronomie
Ces adresses complètent parfaitement un séjour cistercien :
- Dégustations à Chablis
- Domaines du Tonnerrois
- Vins de l’Auxerrois
La Route des Abbayes et Granges Cisterciennes n’est pas seulement un voyage spirituel et patrimonial : c’est aussi une route gourmande, où l’on savoure la Bourgogne dans toute sa diversité. Des tables étoilées aux auberges de village, chaque adresse prolonge l’expérience cistercienne : simplicité, authenticité, générosité.
Pour vous rendre sur La Route "des Abbayes et Granges Cisterciennes"
Sens
10
°C
Couvert
Min: 10 °C |
Max: 10 °C |
Vent: 15 kmh 211°
N'oubliez pas !
Nos coups de coeur sur la Route "des Abbayes et Granges Cisterciennes"
Les routes touristique de l'Yonne
Route touristique des vignobles de l’Yonne (89)
Route du Nord du Morvan (Yonne & Nièvre)
Route du Sénonais à l'Auxerrois (89)
Route de L'Art et les Châteaux Renaissance en Tonnerrois (Yonne)
Route des Abbayes et Granges Cisterciennes (Yonne & Côte-d'Or)
Route des flotteurs de bois (Yonne)
Route des artistes inspirés (Yonne)
Route de la Terre et l'Ocre de Puisaye (Yonne)
Route de l'Yonne souterraine (Yonne)
Route des châteaux et canaux de Bourgogne (58-89 et 45)
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Séjour en Bourgogne : patrimoine, nature et plaisirs gourmands !
Cette région invite à un voyage plein de charme, où chaque pierre raconte une histoire et chaque bouteille un terroir. On y découvre des villes historiques et monuments de premier plan : Dijon la capitale, Beaune la cité des vins, Auxerre avec sa cathédrale, ou encore Nevers avec son Palais ducal. Les trésors classés UNESCO jalonnent la route de vos vacances : la Basilique de Vézelay (IXe siècle) et sa colline sacrée, le Prieuré de La Charité-sur-Loire (XIIe siècle) sur le chemin de Compostelle, sans oublier l’Abbaye cistercienne de Fontenay (fondée en 1118), inscrite au Patrimoine mondial depuis 1981.
De beaux châteaux ou sites médiévaux méritent également le détour : le fascinant chantier de construction médiévale de Guédelon (Yonne), ou les ruelles de villages perchés tels que Châteauneuf-en-Auxois, « un des plus beaux villages de France », avec son château dominant la campagne. Pour les familles comme pour les passionnés d’histoire, la Bourgogne regorge ainsi de forteresses médiévales, abbayes romanes et hôtels particuliers Renaissance, préservés et ouverts au public. Par exemple, l’abbaye de Fontenay est « l’une des plus anciennes abbayes cisterciennes, la mieux préservée » en France, et la Basilique de Vézelay reste un lieu spirituel majeur (patronne des pèlerins de Compostelle).
La Bourgogne offre un mariage puissant entre patrimoine historique, paysages naturels et plaisirs gourmands, idéal pour un week end prolongé ou une semaine de découverte. Chaque saison apporte sa magie en Bourgogne. Que vous aimiez flâner au milieu des vignes, pique-niquer près d’un canal ou goûter un grand cru au soleil couchant, la région vous accueillera chaleureusement. Alors n’attendez plus : planifiez votre escapade bourguignonne et laissez-vous séduire par ce terroir d’exception, où patrimoine, nature et gastronomie se conjuguent en un même enthousiasme !
Nichée au cœur de la Bourgogne, la Côte d’Or (département 21) est un écrin de patrimoine, de vignobles légendaires et de gastronomie raffinée. La Côte d'Or occupe la partie nord-est de la Bourgogne, dans le centre-est de la France. La capitale de la Côte d'Or et de la région de Bourgogne est la ville de Dijon, avec une multitude de sites touristiques. Alors que le sud et l'est du département attirent le plus de visiteurs en raison de villes historiques telles que Dijon et Beaune, et les célèbres vignobles de la région, il y a beaucoup de sites touristique à découvrir dans le département comme le village de Semur-en-Auxois et l'abbaye de Fontenay vers le nord-ouest.
Il existe des atmosphères bien différentes, selon les endroits où l’on se trouve : une véritable mosaïque de territoires. La Côte-d’Or est composée d’entités naturelles majeures très différentes tant au plan économique qu’écologique, ces différentes régions constituent les richesses du territoire et confirment les fortes potentialités touristiques et culturelles de la Côte-d’Or.
Entre cités historiques, villages pittoresques, circuits œnotouristiques et tables étoilées, chaque visiteur y trouve son bonheur. Embarquez pour un voyage sensoriel et culturel à travers les trésors de la Côte d’Or !
Prêt pour l’aventure bourguignonne ?
Cités et villages de caractère de Bourgogne
La Bourgogne, c’est une terre de passion et d’authenticité où chaque cité et village de caractère raconte une histoire unique. Préparez-vous à voyager au cœur d’un patrimoine riche fait de vieilles pierres, de traditions séculaires et d’un art de vivre chaleureux qui inspire tous ceux qui osent franchir ses portes. Découvrir les cités et villages de caractère de Bourgogne, c’est se laisser envoûter par un voyage à la fois historique et sensoriel. Entre monuments ancestraux, vignobles renommés et traditions vivantes, la Bourgogne se présente comme une invitation au rêve et à la découverte pendant vos vacances.
La Bourgogne s’offre au promeneur un patrimoines riches, mais aussi méconnus ou insolites. Bien sûr, l’UNESCO et son classement au patrimoine mondial est passé par là avec des sites incontournables. Là où les seigneurs et moines firent l’histoire médiévale des villages de caractère, où les marchands ont valorisé le travail de la vigne, du bois ou de la pierre. Une balade survolant les paysages comme une histoire qui se raconte au fil de l’eau et des chemins, celle des cités médiévales, des patrimoines industriels méconnus, des jardins remarquables et des architectures contemporaines qui font la singularité de la Bourgogne…
La Bourgogne, riche de son histoire millénaire et de ses paysages variés, offre une palette de « Cités et Villages de caractère », certains labellisés pour leur patrimoine urbain, architectural et paysager. Que vous planifiiez une escapade d’un week-end ou un séjour prolongé, les road trip sur les routes touristiques bourguignonnes vous réservent mille surprises et un art de vivre inimitable.
Au bord de la Loire, Nevers, située dans le cœur de la Bourgogne dévoile ses multiples facettes entre ville et nature. Classée ville d'Art et d'Histoire, Nevers, également surnommée la Cité des Ducs, est une étape de l'un des chemins français vers Saint-Jacques de Compostelle. Peuplée dès l'époque gallo-romaine, Nevers fut nommée capitale du Comté héréditaire de Nevers dès le Xe siècle. Ancienne ville fortifiée, elle doit sa célébrité à sa faïencerie de renommée internationale. La spécificité de ses produits repose sur le fameux bleu de Nevers, une couleur qu'on ne retrouve que sur ces œuvres d'art.
Nevers est une ville riche en histoire et en culture. Suivez le fil bleu pour ne rater aucun monument : cathédrale, palais ducal, églises, porte du croux. Visitez les ateliers de faïence au fameux Noeud Vert qui font la renommée de la ville, entre tradition et modernité. Baladez-vous le long de la Loire pour un grand bol de nature ou laissez-vous porter par ses eaux en bateau traditionnel. Nevers est aussi ville sanctuaire grâce à la présence de la châsse de Sainte-Bernadette. Que vous soyez amateur d'art, de nature ou de gastronomie, Nevers offre une multitude d'activités pour un week-end inoubliable. Voici quelques suggestions pour découvrir cette charmante ville.
Trouver un séjour sur la Route "des Abbayes et Granges Cisterciennes" avec nos partenaires
Date de dernière mise à jour : 31/05/2026
Commentaires
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Bonsoir,
J'aimerais recevoir une documentation sur votre région , étant plus particulièrement intéressée par la route des abbayes.
Si vous avez des adresses près de ces abbayes ou dedans , elles seraient les bienvenues.
Merci à l'avance de votre réponse.
Bien cordialement,
Madame NomichithBonjour
Destination sympa,
Nous ne pouvons pas vous rendre se service, nous ne sommes pas un site institutionnel. Seulement des passionnés...
Nous vous conseillons de vous rapprocher des offices de tourismes du secteur.
Cordialement
Pascal -
Bonjour,
Je suis très intéressée par cette route des abbayes cisterciennes. Merci de m'envoyer par la poste ce que vous avez à ce sujet.
Chantal DONCEEL
Ch. de Marche, 95
5330 ASSESSE
Belgique
Attention! Nous quittons ici le 30 avril . MERCI
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